Un rappel de produit a été récemment lancé concernant la Ballotine de Lapin au pruneaux commercialisée par la société Leguelier. Ce rappel intervient suite à la détection de la présence de Salmonelles, un agent pathogène responsable de toxi-infections alimentaires pouvant présenter des risques significatifs pour la santé. Il est crucial pour les consommateurs de connaître les détails de ce rappel, les risques encourus et les démarches à suivre si le produit est encore en stock.
Les détails du produit concerné par le rappel
| Information | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | Ballotine de Lapin au pruneaux |
| Marque | Leguelier |
| Référence fiche | 2026-02-0050 |
| Code GTIN | 3383883704003 |
| Lot | 502926 |
| Date limite de consommation | 07/02/2026 |
| Conditionnement | Sous-atmosphère modifiée |
| Origine de la fiche | Guelier et Fils SAS |
| Zone géographique de vente | France entière |
| Dates de commercialisation | Du 29/01/2026 au 03/02/2026 |
Les risques sanitaires liés à la consommation de ce produit
Ce rappel concerne un produit qui pourrait contenir des Salmonelles. La salmonellose est une toxi-infection alimentaire causée par la bactérie Salmonella spp. Elle se manifeste généralement par une apparition brutale de troubles gastro-intestinaux, tels que diarrhée, vomissements, fièvre et maux de tête. La période d’incubation se situe généralement entre 6 heures et 3 jours après la consommation du produit contaminé. Il est donc recommandé de bien cuire les viandes, y compris le lapin, en consultant des ressources fiables sur la durée de cuisson du lapin pour éviter tout risque.
Les populations les plus vulnérables à cette infection sont :
- Les jeunes enfants
- Les femmes enceintes
- Les personnes immunodéprimées
- Les personnes âgées
Il est important de noter que ces symptômes peuvent être plus sévères voire compliqués chez ces groupes, nécessitant une prise en charge médicale rapide. La majorité des cas se résolvent sans complication, mais une attention particulière doit être portée en cas de symptômes.
Les démarches à suivre si vous possédez encore ce produit
- Ne pas consommer le produit.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté.
- Contacter le service client de la société Leguelier pour obtenir des informations complémentaires ou pour la procédure de remboursement.
- Détruire le produit si vous ne pouvez pas le retourner ou si vous ne souhaitez pas le conserver.
Recommandations sanitaires essentielles
Pour réduire les risques liés à la consommation de produits à base de viande, il est conseillé de suivre une cuisson à cœur à une température d’au moins 65°C. Cette étape permet de détruire efficacement la bactérie Salmonella, évitant ainsi toute infection.
Les symptômes de la salmonellose peuvent apparaître rapidement, souvent dans les 6 à 72 heures suivant la repas. La majorité des cas se caractérisent par une diarrhée, des vomissements, une fièvre et des maux de tête. Si ces symptômes apparaissent après la consommation du produit rappelé, il est recommandé de consulter rapidement un professionnel de santé et de signaler la consommation du produit contaminé.
Comment agir si vous ne présentez pas de symptômes ?
Il n’est pas nécessaire de consulter un médecin si aucune manifestation n’apparaît dans les sept jours suivant la consommation. La majorité des infections par Salmonella se résolvent spontanément sans traitement spécifique. Cependant, il reste important de surveiller l’état de santé et de respecter les bonnes pratiques d’hygiène, notamment un lavage soigneux des mains après manipulation de la viande ou de ses emballages.
Les modalités de remboursement et de signalement
Les consommateurs qui ont acheté ce produit et souhaitent obtenir un remboursement peuvent contacter le service dédié via le numéro 02 37 34 06 60. La procédure de rappel est en vigueur jusqu’au 17 février 2026.
Il est également recommandé de signaler la présence du produit dans les rayons ou dans votre stock à l’aide de la plateforme SignalConso. Cela permet d’alerter rapidement d’autres consommateurs et d’éviter de nouvelles consommations accidentelles.
Pourquoi ces rappels sont-ils indispensables ?
Les rappels de produits alimentaires contaminés jouent un rôle crucial dans la prévention des toxi-infections. La contamination par Salmonella, si elle n’est pas détectée ou si le produit est consommé, peut entraîner des complications graves, surtout chez les populations vulnérables. La vigilance lors de l’achat et la conformité aux recommandations de cuisson sont essentielles pour garantir la sécurité alimentaire.
Il est également important d’être attentif aux dates de consommation et aux emballages, notamment pour les produits conditionnés sous atmosphère modifiée, où la contamination peut ne pas être visible à l’œil nu.
Résumé des mesures à retenir
| Action | Recommandation |
|---|---|
| Ne pas consommer | Le produit suspect |
| Rapporter ou détruire | Le produit en magasin ou chez soi |
| Contacter le service client | Pour remboursement ou informations |
| Cuire à cœur | Les viandes à une température d’au moins 65°C |
| Surveiller l’apparition de symptômes | Dans les 7 jours suivant la consommation |
Ce rappel de la Ballotine de Lapin au pruneaux illustre l’importance de rester vigilant face aux produits alimentaires, surtout ceux qui sont susceptibles de contenir des bactéries pathogènes. La santé publique repose en partie sur la responsabilité de chacun, notamment en respectant les consignes de sécurité et en signalant toute suspicion de contamination.
Pour plus d’informations et pour suivre l’évolution de ce rappel, consultez régulièrement la plateforme officielle. La vigilance collective permet de limiter la propagation de risques sanitaires et de préserver la sécurité alimentaire de tous.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/