Un rappel de produit a été lancé pour la Ballotine Poulet Diable commercialisée par la société Guelilier et Fils. Ce rappel intervient suite à la détection de la présence de Salmonelles, un agent pathogène responsable de toxi-infections alimentaires, pouvant entraîner des complications sérieuses pour la santé.
Les détails essentiels du produit concerné
| Caractéristiques | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | Ballotine Poulet Diable |
| Marque | Leguelier |
| Référence fiche | 2026-02-0049 |
| Code GTIN | 3383883701064 |
| Lot | 502926 |
| Date limite de consommation | 07/02/2026 |
| Conditionnement | Sous-atmosphère modifiée |
| Date de début de commercialisation | 29/01/2026 |
| Date de fin de commercialisation | 03/02/2026 |
| Zone de vente | France entière |
| Distributeur | Société Louage |
Les raisons du rappel et les risques pour la santé
Ce produit a été rappelé volontairement, sans arrêté préfectoral, en raison de la présence de Salmonelles. Ces bactéries peuvent provoquer une salmonellose, une infection qui se manifeste par des troubles gastro-intestinaux tels que la diarrhée, les vomissements, la fièvre et les maux de tête. La contamination peut survenir dans l’aliment, notamment lors de manipulations ou de mauvaises conditions de conservation. Il est donc crucial de respecter les temps de cuisson appropriés, comme pour la cuisson d’un poulet de 1,7 kg, afin d’assurer la sécurité alimentaire.
Les risques encourus et recommandations sanitaires
Les personnes consommant ce produit et présentant des symptômes doivent consulter leur médecin en mentionnant cette consommation. En cas d’apparition de troubles, il est conseillé de suivre ces précautions :
- Ne plus consommer le produit.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté.
- Contacter le service consommateur pour toute question ou demande d’informations complémentaires (numéro : 02 37 34 06 60).
- Détruire le produit de manière appropriée, en évitant de le consommer ou de le donner à d’autres.
Il est important de souligner que la cuisson à cœur à une température supérieure à 65°C permet de détruire ces bactéries et d’éviter toute contamination si le produit doit être consommé chaud ou après cuisson. Cependant, la consommation de produits contaminés crus ou insuffisamment cuits augmente le risque d’infection.
À qui s’adresse la vigilance ?
Les populations à risque sont principalement :
- Les jeunes enfants
- Les femmes enceintes
- Les personnes immunodéprimées
- Les personnes âgées
Ces groupes doivent faire particulièrement attention et consulter rapidement un professionnel de santé si des symptômes apparaissent après la consommation de produits susceptibles d’être contaminés.
Procédures pour signaler ou se faire rembourser
Les consommateurs qui ont acheté cette ballotine de poulet doivent :
- Ne plus consommer le produit.
- Le rapporter dans le point de vente où il a été acheté, munis du ticket de caisse si possible.
- Contacter le service client de la société Louage pour toute demande de remboursement ou d’informations complémentaires.
Le rappel est en vigueur jusqu’au 17 février 2026. Au-delà de cette date, si le produit est toujours en rayon, il doit être retiré immédiatement pour éviter tout risque pour la santé publique.
Que faire si vous avez encore ce produit chez vous ?
Vérifiez la référence, le lot et la date limite de consommation inscrits sur l’emballage. Si votre produit correspond à celui rappelé, il est impératif de :
- Ne pas le consommer.
- Le rapporter au point de vente ou le détruire de façon sécurisée.
- Informer votre réseau familial ou les personnes susceptibles d’en avoir acheté pour éviter toute ingestion accidentelle.
En termes de prévention, il est conseillé de respecter rigoureusement les règles d’hygiène lors de la préparation des viandes, notamment en évitant la contamination croisée et en cuisant à cœur tous les produits à risque.
Comment suivre l’évolution du rappel ?
Il est recommandé de consulter régulièrement le site officiel ou la plateforme SignalConso pour obtenir les mises à jour concernant la disponibilité des produits rappelés. La vigilance collective permet d’éviter toute nouvelle contamination ou ingestion accidentelle.
En résumé, la présence de Salmonelles dans la Ballotine Poulet Diable de la marque Leguelier nécessite une vigilance accrue. La démarche consiste à repérer rapidement les lots concernés, à ne pas consommer ces produits, et à suivre les instructions pour leur élimination ou leur remboursement. La sécurité sanitaire doit rester la priorité dans la gestion de ce type d’incident.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/