Le rappel volontaire de la Tomme des Alouettes de la ferme de Liègue, commercialisée entre le 5 décembre 2025 et le 26 janvier 2026, concerne un produit laitiers distribué dans toute la France. Ce rappel, effectué pour des raisons sanitaires, met en évidence un risque potentiel lié à la présence de listéria monocytogène dans ce produit. Il est essentiel pour les consommateurs de connaître les détails précis de ce rappel afin de prendre les mesures appropriées pour leur sécurité et celle de leur famille.
Les caractéristiques du produit concerné : ce qu’il faut savoir
La Tomme des Alouettes est une tomme de vache d’environ 1,7 kg, commercialisée par la ferme de Liègue. Elle est conditionnée dans un emballage composé de papier sulfurisé et de film plastique alimentaire. Cette spécialité laitière est vendue dans divers points de vente à travers toute la France, notamment chez Aumand, Ouest Frais, La Boucherie du Coin, SAS du Bignon, La Fée Cochette, et Olivier Jouteau. En plus de ses caractéristiques, il est intéressant de noter que pour un plat savoureux, il est recommandé de maîtriser le temps de cuisson d’un poulet de 1,7 kg.
Les références du produit concerné sont :
- GTIN : 3770026529263
- Références : VTOA290825, VTOA010925, VTOA020925, VTOA100925, VTOA120925, VTOA090925, VTOA110925, VTOA111025
- Date de consommation recommandée : 11 mars 2026
Ce produit doit impérativement être conservé au réfrigérateur. La vente a été effectuée dans toute la France, entre le 5 décembre 2025 et le 26 janvier 2026, une période durant laquelle le produit était accessible dans plusieurs points de distribution.
Les raisons du rappel : un danger pour la santé
Ce rappel intervient suite à la détection de listéria monocytogène dans la Tomme des Alouettes. La présence de cette bactérie pathogène dans des produits laitiers constitue un risque sérieux pour la santé. La listériose peut entraîner des complications graves, en particulier chez les populations vulnérables telles que les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées.
Les symptômes de la listériose apparaissent généralement dans un délai pouvant aller jusqu’à huit semaines après la consommation du produit contaminé. Ils incluent :
- Fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête
- Courbatures
Chez les femmes enceintes, cette infection peut causer des complications neurologiques et affecter le fœtus. La gravité de la maladie impose une vigilance accrue pour tous les consommateurs de ce produit.
Ce que doivent faire les consommateurs en cas de suspicion
Il est primordial de ne pas consommer, utiliser ou manipuler la Tomme des Alouettes rappelée. Les personnes ayant déjà acheté ce produit sont invitées à :
- Ne plus en consommer
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté
- Détruire le produit de manière appropriée si le retour n’est pas possible
En cas de consommation, il est conseillé de surveiller l’apparition de symptômes tels que fièvre, maux de tête ou courbatures. Si ces signes apparaissent, il est impératif de consulter rapidement un médecin en lui signalant la consommation de ce produit. La vigilance est particulièrement importante chez les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées.
Les démarches en cas de problème
Pour toute question ou pour signaler la détention du produit, un numéro de contact a été mis à disposition : 0621003442. Les consommateurs peuvent également se rendre sur la plateforme SignalConso pour signaler tout produit encore présent dans leurs rayons ou à leur domicile.
Une procédure de remboursement est prévue pour les acheteurs concernés. La date limite pour effectuer cette démarche est fixée au 26 mars 2026. Passé ce délai, il sera toujours possible de contacter le point de vente ou le service client pour toute demande de compensation.
Les précautions à prendre pour éviter tout risque
Ce rappel souligne l’importance de la vigilance lors de l’achat et de la consommation de produits laitiers, notamment ceux à pâte molle ou à croûte. La listéria monocytogène peut survivre et se développer à température réfrigérée, ce qui rend la respect des consignes de conservation essentielle.
Il convient également de respecter la date de consommation recommandée, de vérifier l’intégrité de l’emballage et de privilégier l’achat dans des points de vente de confiance. En cas de doute sur la provenance ou la date de péremption du produit, il est conseillé de ne pas le consommer.
Les mesures de sécurité à connaître
Les autorités sanitaires insistent sur la nécessité de respecter scrupuleusement les consignes de rappel. La destruction du produit doit être effectuée de façon à éviter toute contamination environnementale. Les consommateurs doivent également rester attentifs aux éventuels symptômes et consulter rapidement si des signes d’infection apparaissent.
Ce rappel volontaire est une démarche de précaution, visant à protéger la santé publique. La transparence et la réactivité des professionnels impliqués dans la distribution de ce produit sont essentielles pour limiter les risques.
Il est conseillé de suivre régulièrement les actualités relatives aux rappels de produits alimentaires, notamment via les plateformes officielles, pour rester informé des éventuelles alertes en cours.
En résumé, si vous avez acheté la Tomme des Alouettes de la ferme de Liègue, vérifiez la référence, la date de consommation, et si le produit est concerné par ce rappel. En cas de doute, ne consommez pas le produit et procédez à son retour ou à sa destruction conformément aux instructions.
La sécurité alimentaire en santé publique repose aussi sur la vigilance de chacun. Respectez les consignes, signalez tout produit suspect et consultez un professionnel en cas de symptômes. La prévention reste la meilleure arme face aux risques sanitaires liés aux aliments.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/