Sauce Rouille 135g de La Sablaise : Rappel pour risque de Listeria monocytogenes

Le produit Sauce Rouille 135g de La Sablaise fait l’objet d’un rappel volontaire suite à la détection de la présence de Listeria monocytogenes. Ce contaminant représente un danger sérieux pour la santé publique, notamment pour les populations vulnérables. La vigilance est de mise pour éviter tout risque d’intoxication alimentaire.

Les détails essentiels du rappel

Motif et risques liés au rappel

Ce rappel a été initié de manière volontaire par le fabricant, sans arrêté préfectoral. La raison principale est la détection de Listeria monocytogenes dans le produit. La listériose, infection bactérienne grave, peut entraîner des complications sévères, notamment chez les populations à risque. Il est également important de veiller à la préparation des accompagnements, pour lesquels la durée de cuisson de la ratatouille à considérer peut faire toute la différence.

Les personnes ayant consommé cette sauce et présentant des symptômes tels que fièvre, maux de tête, courbatures doivent consulter rapidement un médecin en mentionnant leur consommation. Des formes graves, avec des complications neurologiques ou des atteintes maternelles, peuvent survenir, en particulier chez les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées. La période d’incubation de la maladie peut aller jusqu’à huit semaines.

Comment agir si vous avez acheté ce produit ?

• Ne pas consommer la sauce rouille concernée.
• Retourner le produit au point de vente pour obtenir un remboursement.
• Vérifier si le produit est toujours dans votre réfrigérateur ou dans vos achats récents.

Il est conseillé de garder un œil sur les notices et rappels, notamment en consultant régulièrement SignalConso ou le site officiel du gouvernement dédié à la sécurité alimentaire. La fin de la procédure de rappel est fixée au 31 janvier 2026.

Conseils de santé pour les consommateurs

Les personnes qui ont consommé cette sauce et qui ressentent des symptômes tels que fièvre, maux de tête ou courbatures doivent consulter leur médecin rapidement. La prévention consiste également à respecter les recommandations de conservation, en maintenant la sauce au réfrigérateur, et à toujours vérifier l’étiquetage avant achat.

Les populations à risque, notamment les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées, doivent être particulièrement attentives. La listériose peut se révéler grave, avec un délai d’incubation pouvant atteindre huit semaines. La vigilance est donc essentielle pour limiter tout danger pour la santé.

Vérification et signalement

Si vous avez encore ce produit en votre possession, il est fortement recommandé de le rapporter au point de vente. La sécurité alimentaire repose aussi sur la responsabilité des consommateurs et des distributeurs. En cas de doute ou si vous souhaitez signaler un produit suspect, utilisez la plateforme SignalConso pour alerter les autorités.

Il est important de rester informé. La liste complète des produits rappelés, avec toutes leurs caractéristiques, est accessible via le site officiel, où sont publiés régulièrement les mises à jour des rappels en cours.

Résumé des actions à prendre

La sécurité alimentaire doit rester une priorité. La vigilance lors de l’achat et de la consommation est essentielle pour prévenir tout risque sanitaire.

Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/