Un rappel de produits alimentaires a été lancé pour certains aspics œuf crevette et aspics œuf saumon fumé commercialisés sans marque. Ce rappel, volontaire, concerne exclusivement des produits issus de la région Auvergne-Rhône-Alpes ainsi que de la Bourgogne-Franche-Comté, distribués entre le 16 et le 20 mars 2026. La raison principale de cette opération concerne la détection de la bactérie Listeria monocytogenes, un agent pathogène pouvant provoquer une listériose, une maladie potentiellement grave.
Les détails techniques du rappel : ce qu’il faut savoir
| Élément | Données |
|---|---|
| Produit concerné | Aspic œuf crevette, Aspic œuf saumon fumé |
| Marque | Sans marque |
| Références GTIN | 3700196641502 (œuf crevette), 3700196642400 (œuf saumon fumé) |
| Lot | 126075 |
| Date limite de consommation (DLC) | 29/03/2026 |
| Dates de commercialisation | du 16/03/2026 au 20/03/2026 |
| Zone de distribution | Auvergne-Rhône-Alpes, Bourgogne-Franche-Comté |
| Distributeur | CHAZAL |
| Température de conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
Ce rappel a été initié suite à la détection de Listeria monocytogenes dans certains lots de ces produits. La présence de cette bactérie est une préoccupation majeure pour la santé publique, en particulier chez les populations vulnérables. La réglementation impose alors le retrait immédiat de ces produits des rayons et leur destruction par les distributeurs concernés. Il est également important de veiller à la cuisson des aliments, comme par exemple le temps nécessaire pour cuire la rhubarbe, pour éviter tout risque sanitaire.
Les risques sanitaires liés à la Listeria monocytogenes
La listériose est une infection bactérienne pouvant entraîner des complications sérieuses, en particulier chez les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées, les personnes âgées, et les nouveau-nés. Les symptômes initiaux incluent une fièvre, des douleurs musculaires, ainsi que des maux de tête. Dans certains cas, la maladie peut évoluer vers des formes graves, notamment des atteintes neurologiques ou des complications fœtales chez la femme enceinte.
Il est essentiel pour toute personne ayant consommé ces produits de surveiller l’apparition de symptômes, en particulier dans un délai pouvant aller jusqu’à huit semaines après ingestion. La consultation d’un médecin est impérative en présence de signes évocateurs, en lui signalant la consommation du produit rappelé.
Que faire si vous avez acheté ou consommé ces produits ?
- Ne pas consommer le produit concerné, même si la date de péremption semble encore valable.
- Détruire le produit immédiatement pour éviter tout risque d’ingestion accidentelle.
- Si vous avez déjà consommé le produit et ressentez des symptômes tels que fièvre, maux de tête ou courbatures, consultez sans tarder un professionnel de santé en lui précisant la consommation des aspics rappelés.
- Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées doivent faire preuve d’une vigilance accrue.
Comment signaler un produit ou demander un remboursement ?
Les consommateurs sont invités à signaler la présence des produits rappelés en utilisant la plateforme SignalConso, afin d’éviter qu’ils ne soient consommés ou vendus ultérieurement. Pour toute demande de remboursement ou d’informations complémentaires, un contact est mis à disposition :
Numéro de téléphone : 04 75 72 14 80
Les distributeurs ont également pour obligation de retirer ces produits des rayons dans les plus brefs délais. La procédure de rappel est prévue pour se clôturer le vendredi 3 avril 2026, afin d’assurer la sécurité des consommateurs.
Ce qu’il faut retenir pour votre sécurité alimentaire
- Vérifiez toujours la référence et la DLC des produits achetés, en particulier pour ceux stockés au réfrigérateur.
- En cas de doute, n’hésitez pas à contacter le point de vente ou à consulter la plateforme SignalConso.
- Respectez scrupuleusement la date de consommation indiquée sur l’emballage, surtout pour les produits périssables.
- En cas de consommation accidentelle, soyez attentif aux symptômes et consultez rapidement un professionnel de la santé.
La sécurité alimentaire est une priorité absolue. La vigilance et le respect des recommandations permettent de limiter les risques liés aux contaminations bactériennes telles que la listériose. La notification immédiate des produits rappelés contribue à la sécurité de tous.
Pour toute information complémentaire ou pour suivre l’évolution de ce rappel, il est conseillé de consulter régulièrement la plateforme officielle https://rappel.conso.gouv.fr/.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/