Un important rappel de produits a été lancé concernant la gamme de terrines Vachement Bon. Cette décision, imposée par arrêté préfectoral, concerne l’ensemble des lots commercialisés depuis le début de l’année 2025. Il s’agit d’une mesure visant à garantir la sécurité sanitaire des consommateurs face à un risque potentiel lié à la fabrication de ces produits.
Les produits concernés par le rappel
Les produits touchés sont principalement des terrines de viande, conditionnées en pots de 100 g, 180 g et 350 g. La gamme inclut plusieurs références telles que :
- Terrines de porc (nature, Langres, Choue)
- Terrines de bœuf
- Terrines de sanglier
- Terrines de cervidés
- Jambon persillé
- Tripes de bœuf
- Fromage de tête
- Persillé de sanglier
- Foie gras
- Pâté de foie
Les lots concernés sont tous, sans exception, et la commercialisation s’est étendue du 1er janvier 2025 au 10 octobre 2025. La vente de ces produits s’est faite à travers plusieurs distributeurs répartis sur toute la France, notamment CAVE GOURMANDE, AU FIN GOURMET, et MIPL.
Les raisons du rappel : un problème de sécurité sanitaire
Ce rappel a été déclenché suite à la détection d’un défaut de fabrication pouvant engendrer des risques pour la santé. Plus précisément, il s’agit d’un problème d’étanchéité des pots, pouvant entraîner des micro-fuites ou un thermoscellage défectueux. Ces anomalies sont susceptibles de compromettre la conservation et la sécurité du produit.
Ce type de défaut peut favoriser la prolifération de bactéries ou de micro-organismes pathogènes, ce qui représente un danger pour le consommateur. La présence de produits contaminés en circulation doit donc faire l’objet d’une action rapide pour éviter tout risque d’intoxication alimentaire.
Les risques liés à la consommation de ces produits
Les consommateurs qui ont acquis ces terrines doivent être vigilants. La consommation de produits présentant un défaut d’étanchéité ou un thermoscellage défectueux peut entraîner :
- Une intoxication alimentaire
- Une prolifération bactérienne, notamment de Clostridium botulinum
- Des symptômes tels que nausées, vomissements, diarrhée, voire des troubles neurologiques dans certains cas graves
Il est essentiel de ne pas consommer ces produits si vous en détenez. La sécurité de votre santé doit primer face à tout produit suspect.
Les démarches à suivre pour les consommateurs
Si vous avez acheté une ou plusieurs terrines Vachement Bon durant la période concernée, il est impératif de ne pas les consommer. Vous êtes invités à :
- Ne plus ouvrir, consommer ou utiliser ces produits
- Contacter le numéro dédié : 06 81 36 33 64, pour obtenir des informations complémentaires ou pour demander un échange
- Renvoyer le produit au point de vente ou à l’adresse indiquée pour bénéficier d’une solution de compensation
Les distributeurs ont mis en place une procédure adaptée pour la restitution ou l’échange des produits concernés, afin de garantir une gestion optimale de la situation.
Ce qu’il faut faire si vous trouvez un produit suspect dans vos rayons
Il est important de signaler toute présence de ces terrines en rayon qui pourraient ne pas avoir été retirées. Pour cela, utilisez la plateforme SignalConso, qui facilite la déclaration de produits potentiellement dangereux ou non conformes. La vigilance de chacun contribue à la sécurité collective et à la prévention des risques sanitaires.
Les mesures de prévention et de contrôle
Les autorités sanitaires et les producteurs ont renforcé les contrôles dans les ateliers de fabrication pour garantir la conformité des produits. La formation du personnel, notamment la conduite des autoclaves, a été revue pour éviter tout défaut futur. Ces mesures visent à assurer la sécurité de tous, en particulier dans la fabrication de produits sensibles comme les terrines.
Ce rappel souligne l’importance de la vigilance dans la consommation de produits alimentaires, en particulier ceux qui se conservent à température ambiante. La réglementation impose une traçabilité stricte et des contrôles réguliers pour prévenir toute situation de risque.
Les données techniques du rappel
| Élément | Information |
|---|---|
| Fiche référence | 2025-10-0083 |
| Date de début de commercialisation | 01/01/2025 |
| Date de fin de commercialisation | 10/10/2025 |
| Zone de vente | France entière |
| Motif du rappel | Défaut de renouvellement de formation pour la conduite d’un autoclave |
| Risques encourus | Défaut d’étanchéité, micro-fuites, thermoscellage défectueux |
| Mode de contact | 06 81 36 33 64 |
Il est conseillé de suivre attentivement les recommandations officielles et de rester vigilant face à tout produit susceptible de présenter un danger pour la santé. La rapidité d’action est essentielle pour limiter tout risque d’incident.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/