Rappel du saucisson à l’ail fumé au bois de hêtre de Carrefour Le Marché

Publié le 21 juillet 2026

Une nouvelle notification de rappel concerne spécifiquement un produit alimentaire vendu dans les grandes surfaces, en l’occurrence le saucisson à l’ail fumé au bois de hêtre de Carrefour Le Marché. Ce rappel a été effectué suite à la suspicion de contamination bactérienne, mettant en évidence un risque pour la santé publique. Il est crucial pour les consommateurs de bien connaître les modalités de ce rappel, ainsi que les précautions à prendre pour éviter tout risque sanitaire.

Identification du produit concerné et contexte du rappel

Le produit concerné est le saucisson à l’ail fumé au bois de hêtre de la marque Carrefour Le Marché, conditionné en emballage de 250 grammes. La référence spécifique est la suivante : GTIN : 3245414081277, avec une date limite de consommation allant du 01/04/2026 au 06/09/2026. La période de commercialisation s’étend du 01/04/2026 au 20/07/2026, couvrant tous les lots vendus durant cette période. Dans ce contexte, il est également important de rappeler que d’autres produits, tels que la côte de bœuf barbecue d’un kilogramme, peuvent être soumis à des contrôles similaires.

Ce rappel a été initié par le fabricant de façon volontaire, sans intervention d’un arrêté préfectoral. La démarche a été entreprise suite à une suspicion de contamination bactériologique, plus précisément à la présence de Listeria monocytogenes, un agent pathogène responsable de la listériose.

Les risques liés à la consommation de ce produit

La Listeria monocytogenes peut provoquer une maladie grave, la listériose, dont les symptômes varient selon les individus. Les personnes exposées peuvent présenter :

• Fièvre
• Maux de tête
• Courbatures

Chez les personnes immunodéprimées, les femmes enceintes ou encore chez les personnes âgées, la listériose peut entraîner des complications sévères, telles que des atteintes neurologiques ou des problèmes pour le fœtus chez la femme enceinte. La maladie possède un délai d’incubation pouvant aller jusqu’à huit semaines, ce qui complique souvent la détection précoce.

Procédure pour les consommateurs : que faire si vous avez acheté ce produit ?

Les consommateurs qui possèdent ce saucisson doivent suivre une procédure stricte pour limiter tout risque sanitaire :

• Ne pas consommer le produit.
• Rapporter le saucisson au point de vente où il a été acheté.
• Contacter le service consommateur de Carrefour au numéro 0805 908 070.
• Détruire le produit en toute sécurité.

Il est également recommandé de vérifier si le produit figure toujours dans les rayons des magasins. Si c’est le cas, il est conseillé de ne pas le consommer et de le signaler sur la plateforme SignalConso pour une traçabilité et une gestion efficace du rappel.

Les mesures sanitaires et recommandations à suivre

La listériose peut entraîner des complications graves, notamment chez les populations vulnérables. En cas de consommation, il est conseillé de surveiller l’apparition de symptômes compatibles :

• Fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête
• Courbatures

Les personnes concernées doivent consulter rapidement un médecin en signalant toute consommation récente de ce produit. La vigilance est particulièrement importante pour :

• Les femmes enceintes
• Les personnes immunodéprimées
• Les personnes âgées

Une prise en charge médicale précoce permet de limiter la gravité de la maladie. La listériose peut, dans certains cas, évoluer vers des formes graves avec des complications neurologiques ou des atteintes maternelles ou fœtales.

Informations pratiques et démarches à suivre

Pour toute information complémentaire ou pour signaler la présence du produit en rayon, il est conseillé d’utiliser la plateforme SignalConso. La plateforme permet d’alerter rapidement les autorités et de contribuer à la gestion efficace du rappel.

Rappel en vigueur : vigilance et responsabilité

Ce rappel montre l’importance pour les consommateurs de rester vigilants face aux produits alimentaires en rayon. La sécurité alimentaire demeure une priorité, surtout pour des produits à risque comme la charcuterie. Il est essentiel de respecter les consignes de rappel, de ne pas consommer les produits suspectés et de suivre les recommandations sanitaires.

Les autorités sanitaires continuent de surveiller la situation et prennent toutes les mesures nécessaires pour assurer la sécurité de la population. La vigilance collective permet d’éviter des situations potentiellement graves et de garantir la sécurité alimentaire.

Pour toute question ou pour suivre l’évolution de ce rappel, les consommateurs peuvent consulter la plateforme officielle ou contacter directement le service client de Carrefour.

Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/