Rappel du saucisson à l’ail à l’ancienne courbe fumé de Carrefour Le Marché : risques pour la santé

Publié le 17 juillet 2026

Un nouveau rappel de produit a été lancé concernant le saucisson à l’ail à l’ancienne courbe fumé commercialisé par la marque Carrefour Le Marché. Ce rappel intervient suite à la suspicion de contamination par la bactérie Listeria monocytogenes, un agent pathogène responsable de la listériose, une maladie pouvant avoir des conséquences graves pour certains groupes de la population. Il est crucial pour les consommateurs concernés de connaître précisément les risques, les démarches à suivre et les mesures de sécurité à adopter.

Les détails essentiels du produit rappelé

Ce produit, identifié par son GTIN et vendu dans tous les points de vente Carrefour Le Marché, a été retiré de la vente en raison d’une suspicion de contamination bactérienne. La température de conservation recommandée est le réfrigérateur, ce qui facilite la multiplication potentielle de la bactérie si le produit est consommé. Il est également important de rappeler que, pour garantir une cuisson optimale, il convient de se renseigner sur la durée de cuisson du lapin à considérer avant de le préparer.

Les risques liés à la consommation de ce produit contaminé

La Listeria monocytogenes est un agent pathogène dangereux, particulièrement pour certains groupes vulnérables. La listériose peut causer des symptômes variés, allant de fièvres légères à des complications graves, notamment des atteintes neurologiques ou des problèmes pour les femmes enceintes. La maladie a un délai d’incubation pouvant atteindre huit semaines, ce qui complique parfois la détection précoce.

Les personnes à risque, telles que les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées, doivent faire preuve d’une vigilance particulière. En cas de consommation du produit rappelé, il est essentiel de surveiller l’apparition de symptômes comme :

• Fièvre
• Maux de tête
• Courbatures
• Symptômes neurologiques
• Signes de complications chez la femme enceinte

En présence de ces symptômes, il est impératif de consulter un médecin rapidement, en lui signalant la consommation du produit concerné.

Que faire si vous avez acheté ou consommé ce produit ?

Le fabricant conseille de ne plus consommer le saucisson à l’ail à l’ancienne courbe fumé suspecté de contamination. Il est également recommandé de :

• Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté
• Détruire le produit à domicile si vous le détenez encore
• Contacter le service consommateurs de Carrefour Le Marché pour toute question ou demande de remboursement

Le numéro de contact dédié est le 0805908070. La procédure de remboursement est simple et gratuite, et le produit doit être rapporté dans les plus brefs délais pour éviter tout risque sanitaire.

Comment reconnaître ce produit dans vos rayons ?

Ce saucisson est vendu en stand traditionnel, dans le rayon coupe. Il possède une référence spécifique : GTIN 1111111111142, et le lot concerné a été vendu entre le 13 mai 2026 et le 15 juillet 2026. La fiche d’information mentionne également la date limite de consommation et la zone de vente, qui couvre l’ensemble du territoire français.

Pourquoi ce rappel est-il important ?

La présence de Listeria monocytogenes dans un produit alimentaire peut entraîner des risques sanitaires graves. La listériose peut provoquer des complications majeures, notamment chez les populations vulnérables. La vigilance lors de la consommation de produits de viande, en particulier ceux vendus en rayon coupe, est essentielle pour préserver la santé.

Il est fondamental de suivre les recommandations officielles, de vérifier si le produit figure dans votre réfrigérateur ou votre achat récent, et de réagir rapidement si vous avez en votre possession le saucisson rappelé. La sécurité alimentaire doit rester une priorité, surtout face à des risques microbiologiques potentiellement graves.

Une démarche de sécurité en continu

Ce rappel s’inscrit dans une démarche proactive visant à protéger la santé des consommateurs. La surveillance microbiologique des produits alimentaires, la transparence des fabricants, et la coopération avec les autorités sanitaires sont essentielles pour limiter la propagation d’éventuelles contaminations.

Les consommateurs sont encouragés à signaler tout produit suspect via SignalConso, plateforme officielle pour la déclaration de produits alimentaires problématiques. La vigilance collective contribue à renforcer la sécurité alimentaire et à éviter que des produits contaminés restent en circulation.

Pour toute question ou pour connaître les modalités précises de remboursement, le service consommateur de Carrefour Le Marché reste disponible du lundi au samedi, de 9h à 19h, via le numéro indiqué ci-dessus.

Il est recommandé de vérifier régulièrement si d’autres produits de la même gamme ou lot sont concernés par ce type de rappel. La prudence reste la meilleure arme pour éviter tout risque sanitaire lié à la consommation de produits alimentaires contaminés.

Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/