Un produit alimentaire a été retiré du marché en raison de risques sanitaires liés à une contamination par la salmonelle. Il concerne un steak haché de cheval commercialisé exclusivement dans le rayon traditionnel du magasin Carrefour Hyper Montesson. La vigilance reste essentielle face à ce type de rappel, notamment pour éviter toute intoxication alimentaire.
Les détails précis du produit concerné
Le produit rappelé se distingue par ses caractéristiques suivantes :
- Nom : Steak haché de cheval
- Marque : Sans marque
- Référence fiche : 2025-10-0157
- GTIN : 2222222222
- Zone de vente : Carrefour Hyper Montesson uniquement
- Vente entre : 08/10/2025 et 16/10/2025
- Date limite de consommation : 16/10/2025
- Conditionnement : Rayon traditionnel
- Température de conservation : Réfrigérateur
Les raisons de ce rappel et les risques encourus
Ce produit a été volontairement retiré de la vente en raison de la présence détectée de salmonelle. La salmonellose, une toxi-infection alimentaire, peut entraîner des troubles gastro-intestinaux graves. La consommation d’un aliment contaminé par cette bactérie peut provoquer :
- Diarrhée aiguë
- Vomissements
- Fièvre
- Maux de tête
Les symptômes apparaissent généralement entre 6 heures et 3 jours après ingestion. Certaines populations comme les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou les seniors doivent faire preuve d’une vigilance accrue. En cas de symptômes, il est recommandé de consulter rapidement un professionnel de santé et de signaler la consommation du produit.
Procédures à suivre pour les consommateurs
Les clients ayant acheté ce steak haché de cheval doivent respecter les recommandations suivantes :
- Ne pas consommer le produit.
- Rapporter le produit au point de vente pour obtenir un remboursement.
- Contacter le service consommateur au numéro : 0805908070.
- Détruire le produit si vous ne souhaitez pas le retourner.
Il est également conseillé de surveiller l’apparition possible de symptômes et, en cas de doute, de consulter un médecin. La cuisson à cœur des viandes à +65°C assure la destruction des salmonelles, ce qui permet d’éviter toute contamination lors de la préparation culinaire.
Les précautions sanitaires à connaître
Les infections à salmonelles peuvent entraîner des troubles graves, notamment chez les populations vulnérables. La prévention repose principalement sur une cuisson efficace des viandes, œufs et autres produits susceptibles de contenir ces bactéries. Le respect des températures de cuisson et des règles d’hygiène en cuisine demeure essentiel.
Il est conseillé de toujours respecter la date limite de consommation et de vérifier l’origine des produits avant achat, surtout dans le cadre d’un rappel en cours. La mise en place d’un suivi régulier des rappels permet de réduire les risques liés à la consommation de produits contaminés.
Les démarches administratives et comment signaler un produit encore en rayon
Ce produit, même s’il a été retiré du rayon, peut parfois encore se trouver dans certains magasins. La vigilance doit donc être de mise. Pour signaler tout produit suspect ou encore disponible dans un point de vente, il est recommandé d’utiliser la plateforme SignalConso, qui centralise ces alertes.
Le délai pour la procédure de rappel est fixé jusqu’au lundi 3 novembre 2025. Passé cette date, le produit ne devrait plus être en vente ou en circulation dans le magasin concerné. Si vous avez des doutes ou si vous souhaitez obtenir plus d’informations, le service consommateur de Carrefour est joignable au numéro indiqué ci-dessus.
Il reste primordial de respecter ces consignes pour garantir votre sécurité et celle de votre entourage. La vigilance collective est la clé pour limiter les risques liés à la consommation de produits contaminés.
Pour toute question ou signalement, n’hésitez pas à consulter le site officiel ou à contacter directement le service client de Carrefour.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/