Un rappel volontaire a été lancé concernant un lot de dos d’églefin commercialisé dans certains magasins Leclerc, notamment à Château-Thierry. Ce produit, largement utilisé dans la cuisine quotidienne pour sa chair délicate, présente un risque sanitaire dû à la présence d’un azote basique volatil total non conforme aux normes en vigueur. Voici tout ce qu’il faut savoir pour identifier ce produit, comprendre les risques, et agir en conséquence.
Les détails essentiels du produit concerné
Le produit rappelé se trouve dans la catégorie alimentation sous la sous-catégorie produits de la pêche et d’aquaculture. Il s’agit d’un dos d’églefin vendu au rayon traditionnel, sans marque spécifique, sous la référence sans marque. La fiche de rappel indique que ce lot précis possède le code GTIN 0209122003801, avec une date de lot datée du 23 septembre 2025.
Ce produit a été commercialisé entre le 27 septembre 2025 et le 1er octobre 2025. La zone de vente concernée est limitée au magasin Leclerc de Château-Thierry, mais il est conseillé de vérifier si d’autres magasins ont reçu des stocks similaires. La conservation doit impérativement se faire au réfrigérateur.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le motif principal du rappel réside dans la détection d’un azote basique volatil total non conforme. La norme réglementaire impose des limites strictes pour ce type de composant chimique dans les produits de la pêche. La présence excessive d’azote basique volatil peut indiquer une dégradation du produit ou une contamination chimique, pouvant entraîner des risques pour la santé des consommateurs.
Selon les autorités sanitaires, cette non-conformité expose à des risques d’intoxication alimentaire. La consommation de ce produit pourrait provoquer des symptômes tels que des nausées, des vomissements, des diarrhées ou encore des douleurs abdominales. Ces symptômes peuvent apparaître rapidement après ingestion et nécessitent une prise en charge médicale si l’état du consommateur s’aggrave.
Comment reconnaître le produit dans vos achats ?
Si vous avez acheté ce dos d’églefin dans le rayon traditionnel du magasin Leclerc de Château-Thierry ou dans un autre point de vente, il est crucial de vérifier le lot et la date de péremption. Voici les éléments à contrôler :
- Le code GTIN : 0209122003801
- La date de lot : 23/09/2025
- La période de vente : du 27 septembre 2025 au 1er octobre 2025
Si votre produit correspond à ces critères, il est impératif de cesser sa consommation immédiatement. La démarche recommandée est de le rapporter au point de vente pour un remboursement ou une destruction sécurisée.
Procédures à suivre pour les consommateurs
En cas d’achat de ce produit, voici les étapes à suivre :
- Ne pas consommer le dos d’églefin concerné.
- Rapporter le produit au magasin où il a été acheté, en conservant le ticket de caisse si possible.
- Contacter le service client du magasin ou le numéro dédié au rappel : 0323842872.
- Respecter la date limite de fin de procédure de rappel : dimanche 19 octobre 2025.
Le professionnel propose une modalité de compensation sous forme de remboursement. La destruction du produit doit suivre les recommandations pour éviter tout risque de contamination ultérieure.
Ce qu’il faut faire si vous avez encore ce produit chez vous
Il est fréquent que certains produits restent dans les rayons ou dans les foyers même après le début d’un rappel. Pour votre sécurité, il est conseillé de signaler la présence de ce produit sur la plateforme Temps de Cuisson ou directement via SignalConso. Cela contribue à limiter la diffusion de produits potentiellement dangereux.
Pour éviter toute confusion ou erreur, il est recommandé de vérifier régulièrement ses achats de produits de la mer, notamment ceux vendus sans marque ou sous la référence générique. La vigilance permet de réduire le risque d’exposition à des contaminants chimiques ou biologiques.
Quelles mesures de prévention pour la consommation de produits de la mer ?
Les produits de la pêche et d’aquaculture, notamment les poissons, doivent respecter des normes strictes en matière de sécurité sanitaire. La cuisson appropriée permet souvent de détruire la majorité des agents pathogènes, mais certains contaminants chimiques comme l’azote basique volatil ne disparaissent pas à la cuisson. La prévention commence donc par une vigilance accrue lors de l’achat.
Il est conseillé d’acheter exclusivement dans des enseignes reconnues pour leur sérieux et leur conformité réglementaire. Vérifier la traçabilité, le lot, et la date limite de consommation est essentiel pour garantir la sécurité de votre alimentation.
En cas de doute ou de suspicion de problème, il est toujours préférable de contacter les autorités sanitaires ou de signaler le produit via les plateformes officielles. La majorité des rappels sont mis en place pour protéger la santé publique, et votre vigilance peut contribuer à éviter des incidents graves.
Pour finir, il est utile de rappeler que la consommation responsable et informée est la meilleure arme contre les risques liés à la consommation de produits alimentaires contaminés ou non conformes. La sécurité sanitaire doit rester une priorité à chaque étape de l’achat, de la préparation et de la dégustation.
Restez informé grâce aux alertes officielles et n’hésitez pas à consulter régulièrement les sites de référence pour connaître l’état du marché et les éventuels rappels en cours.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/