Un nouveau rappel de produit alimentaire a été lancé suite à la détection de Listeria monocytogenes dans certains lots de jambon cuit. Ce rappel concerne un produit commercialisé en France, susceptible de présenter un risque pour la santé publique. Il est essentiel pour les consommateurs de connaître la nature du danger, les mesures à prendre et les précautions à respecter pour garantir leur sécurité et celle de leur entourage.
Les caractéristiques du produit rappelé
Le produit concerné est un Dé de Jambon cuit 200g commercialisé sous la marque Le grand Charcutier. Il a été identifié par la référence Fiche réf. 2025-10-0022 et porte le code GTIN 3663513037177. La date limite de consommation est fixée au 31/10/2025. La vente a été effectuée dans des conditionnements sous atmosphère protectrice, en barquette de 200g.
Ce produit a été distribué dans toute la France via le réseau LOGIQ’OR. La commercialisation s’est déroulée du 24 septembre 2025 au 1er octobre 2025. La température de conservation recommandée est le réfrigérateur. Le produit porte le marquage sanitaire FR 29.097.020 CE.
Risque sanitaire avéré : la présence de Listeria monocytogenes
Ce rappel est motivé par la détection de Listeria monocytogenes dans certains lots de jambon cuit. La listériose est une infection bactérienne qui peut avoir des conséquences graves, surtout chez les populations vulnérables. La bactérie peut provoquer une maladie grave, avec des symptômes qui apparaissent généralement entre deux et six semaines après la consommation du produit contaminé.
Les signes cliniques incluent une fièvre élevée, des maux de tête, des courbatures, ainsi que des troubles digestifs. Chez les femmes enceintes, la listériose peut entraîner des complications graves, notamment des atteintes maternelles ou fœtales. Chez les personnes immunodéprimées ou âgées, le risque de développer des formes sévères est accru.
Les consignes à suivre pour votre sécurité
Les consommateurs ayant acheté ce produit sont invités à ne pas le consommer. La démarche à suivre est simple :
- Vérifier si le lot de votre produit correspond à celui rappelé (lot 2539313).
- Ne plus consommer le produit si vous le détenez.
- Le rapporter au point de vente ou contacter le service client pour obtenir un remboursement.
Il est également conseillé de signaler la présence de ce produit dans votre rayon de vente sur la plateforme SignalConso. Cette démarche permet de renforcer la traçabilité et d’éviter une nouvelle distribution accidentelle.
Que faire si vous avez déjà consommé le produit ?
Si vous avez ingéré le produit rappelé et que vous présentez des symptômes évoquant une infection à Listeria, il est impératif de consulter rapidement un médecin. La consultation doit être accompagnée de la mention de la consommation du produit contaminé. La vigilance est particulièrement importante pour:
- Les femmes enceintes
- Les personnes immunodéprimées
- Les personnes âgées
Les symptômes graves, tels que troubles neurologiques ou complications fœtales, doivent conduire à une prise en charge médicale immédiate. La maladie peut se révéler grave, avec un délai d’incubation pouvant aller jusqu’à huit semaines.
Procédures et contacts pour le rappel
Les consommateurs peuvent contacter le numéro 0660366396 pour toute question relative au rappel ou pour obtenir des informations complémentaires. La procédure de rappel est prévue pour se terminer le 16 octobre 2025. Après cette date, la vente du produit ne sera plus autorisée et toute démarche de remboursement devra être finalisée dans les délais.
Il est important de rester vigilant face à la présence de produits rappelés dans votre environnement. La sécurité sanitaire ne doit jamais être négligée, surtout lorsqu’il s’agit de produits alimentaires susceptibles de présenter un danger pour la santé publique.
En résumé, si vous avez en votre possession le Dé de Jambon cuit 200g de la marque Le grand Charcutier avec le lot 2539313, il est indispensable de ne pas le consommer. Signalez sa présence et procédez à un remboursement pour garantir votre sécurité et celle de vos proches. La vigilance reste la meilleure prévention contre les risques sanitaires liés à la consommation de produits contaminés.