Un rappel de produit a été lancé concernant le Reblochon fermier AOP de la marque Le farto de Thones. Ce fromage, vendu en point de vente de la coopérative située à Thônes, présente un risque sanitaire lié à la présence de Escherichia coli STEC. Il est essentiel de connaître les détails précis de ce rappel pour agir rapidement et de manière appropriée.
Les caractéristiques du produit concerné
Le fromage mis en cause appartient à la catégorie des laits et produits laitiers. Il s’agit d’un Reblochon de Savoie fermier AOP de 450 grammes, conditionné en fromage entier emballé. La référence précise est Reblochon de Savoie fermier AOP 450g, vendu sous la marque Le farto de Thones.
| Lot | Date de durabilité minimale |
|---|---|
| 015526098 | Entre le 15/05/2026 et le 30/05/2026 |
| 015526093 | Entre le 09/05/2026 et le 30/05/2026 |
| 015526097 | Entre le 12/05/2026 et le 30/05/2026 |
| 015526105 | 22/05/2026 |
Ce produit a été commercialisé entre le 24 avril 2026 et le 15 mai 2026. Il doit être conservé au réfrigérateur et est vendu exclusivement dans le point de vente de la coopérative à Thônes.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel porte sur la présence de la bactérie Escherichia coli STEC. Cette souche bactérienne peut provoquer des troubles digestifs graves, notamment des diarrhées sanglantes, des douleurs abdominales, des vomissements, ainsi que des complications rénales sévères, en particulier chez les enfants, les personnes âgées ou immunodéprimées.
Les risques liés à la consommation de ce fromage
Les Escherichia coli STEC sont des bactéries pouvant entraîner, dans un délai d’une semaine après ingestion, des symptômes digestifs importants. Chez les populations vulnérables, ces infections peuvent évoluer vers des complications rénales graves, telles que le syndrome hémolytique et urémique. Il est impératif de rester vigilant si vous suspectez avoir consommé ce produit.
Que faire si vous avez acheté ce Reblochon ?
- Ne pas consommer le fromage concerné.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté, c’est-à-dire la coopérative de Thônes.
- Détruire le fromage de manière appropriée, sans le consommer ni le donner à d’autres.
Il est également recommandé de conserver précieusement le ticket d’achat pour faciliter le remboursement ou l’échange. La procédure de rappel est valable jusqu’au lundi 8 juin 2026, date limite pour retourner ou faire remplacer le produit.
Les précautions sanitaires à suivre
Les autorités sanitaires insistent sur l’importance d’adopter des mesures préventives pour éviter toute contamination. La cuisson à cœur (70°C) de la viande hachée et des produits à base de viande hachée est fortement recommandée, notamment pour les populations à risque. Il en va de même pour la consommation de produits laitiers, en privilégiant ceux issus de lait pasteurisé et en évitant la consommation de lait cru ou de fromages au lait cru. Il est également conseillé de bien cuire certains légumes, comme la rhubarbe, dont la durée de cuisson de la rhubarbe doit être respectée pour garantir leur sécurité.
Il est conseillé de laver soigneusement les fruits et légumes ou de les éplucher avant consommation. La cuisson de ces végétaux permet d’éliminer la majorité des bactéries pathogènes. Lors de la préparation, privilégier des méthodes de cuisson suffisantes pour garantir la sécurité alimentaire.
Comment repérer si le produit est toujours en vente ?
Malgré le rappel, il est possible que certains fromages restent en rayon. La vigilance est donc de mise. Si vous avez un produit correspondant à la description ci-dessus, il est conseillé de ne pas le consommer et de le signaler sur SignalConso, la plateforme officielle de signalement des produits dangereux.
Contacts et démarches pour les consommateurs
Pour toute question ou pour organiser le remboursement ou l’échange, il est possible de contacter le numéro suivant : 07 86 39 33 08. La coopérative s’engage à traiter rapidement les demandes dans le cadre de cette procédure de rappel.
| Type d’action | Détails |
|---|---|
| Remboursement ou échange | À effectuer au point de vente de Thônes |
| Fin de la procédure | Le lundi 8 juin 2026 |
Ce rappel met en évidence l’importance d’une vigilance accrue lors de l’achat et de la consommation des produits laitiers, notamment ceux issus de petites exploitations ou de produits locaux. La sécurité alimentaire doit toujours rester une priorité, surtout avec la présence potentielle de bactéries dangereuses comme Escherichia coli STEC.
Pour rappel, si vous avez en votre possession un Reblochon concerné, ne le consommez pas, rapportez-le et respectez les consignes de sécurité. La prévention reste le meilleur rempart contre les risques sanitaires liés à la consommation de produits contaminés.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/