Un rappel de produit a été lancé concernant la tapenade d’olives vertes en format 35g, 90g et 180g, commercialisée par la marque TOUPINE ET CABESSELLE. Ce rappel, volontaire et sans arrêté préfectoral, vise à garantir la sécurité des consommateurs et à prévenir tout risque sanitaire associé au produit. Voici toutes les informations essentielles pour mieux comprendre cette démarche et savoir comment agir si vous avez acheté ou consommé ce produit.
Les caractéristiques du produit concerné
| Élément | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | Tapenade d’olives vertes |
| Marque | TOUPINE ET CABESSELLE |
| Formats | 35g, 90g, 180g |
| Références | Fiche réf. 2026-01-0104 |
| Lots | Tous les lots |
| Dates de durabilité minimale | Entre le 01/11/2025 et le 31/10/2028 |
| Dates de commercialisation | Du 01/11/2022 au 31/10/2025 |
| Conditionnement | 35g, 90g, 180g |
| Mode de conservation | À température ambiante |
| Zone de vente | France entière |
Ce produit est encore disponible dans certains points de vente. Il est donc essentiel d’être vigilant si vous avez récemment acheté ce produit pour votre consommation. Il peut être intéressant de savoir que pour accompagner votre tapenade, vous pourriez envisager des légumes cuits, en consultant par exemple la durée de cuisson de la rhubarbe.
Motifs du rappel : une mesure de précaution pour votre santé
Ce rappel intervient suite à une détection d’une acidité légèrement non-conforme sur un lot spécifique précédemment commercialisé. La société TOUPINE ET CABESSELLE a décidé de procéder à une opération de rappel globale, même si aucun cas d’intoxication n’a été rapporté jusqu’à présent. Ce geste vise à éliminer tout risque potentiel pour les consommateurs.
Le motif principal de cette opération concerne la présence possible de Clostridium botulinum, une bactérie responsable du botulisme, une maladie rare mais grave. La toxine produite par cette bactérie peut se développer dans certains aliments conservés de manière artisanale ou dans des conditions de stérilisation insuffisantes. La consommation de produits contaminés peut entraîner des troubles neurologiques sévères, notamment des troubles de la vision, une faiblesse musculaire ou une difficulté à avaler.
Les risques encourus par les consommateurs
Le principal danger associé à ce rappel est la présence potentielle de toxine botulique dans les conserves ou produits similaires. La toxine est inodore, incolore et ne modifie pas l’aspect du produit, ce qui complique sa détection à l’œil nu. La consommation de ce produit peut provoquer des symptômes neurologiques graves, apparaissant généralement entre 12 et 72 heures après ingestion. Ces symptômes incluent :
- Sensation de vision floue
- Paupières tombantes
- Troubles de la parole
- Difficulté à avaler
- Sécheresse de la bouche
- Faiblesse musculaire
Il est important de souligner que la manifestation de ces signes doit conduire à consulter un médecin sans délai. En cas de suspicion ou de symptômes, il est crucial de signaler la consommation de ce produit, en précisant le lieu et la date d’achat.
Les recommandations pour les consommateurs
Si vous avez acheté ou consommé ce produit, voici la conduite à tenir :
- Ne plus consommer la tapenade.
- Contacter le service consommateur au numéro 0490200831 pour toute question ou pour obtenir un échange ou un remboursement.
- Surveillez l’apparition de symptômes neurologiques dans les 10 jours suivant la consommation.
- En cas de symptômes, consultez immédiatement un médecin en lui signalant la consommation de ce produit.
Il est également conseillé de vérifier si le produit est toujours présent dans votre stock ou dans votre lieu de vente. En cas de doute, signalez le produit sur SignalConso pour aider à la traçabilité et à la gestion de la situation.
Les bonnes pratiques pour éviter tout risque sanitaire
Le botulisme est une maladie rare mais grave liée à la consommation d’aliments mal conservés ou contaminés. La prévention repose sur le respect strict des recommandations de conservation :
- Respecter la température de stockage recommandée : température ambiante ou réfrigération selon le produit.
- Respecter les durées de conservation indiquées par le fabricant.
- Vérifier l’aspect, l’odeur ou la texture du produit avant de le consommer. Si un doute subsiste, il vaut mieux s’abstenir.
- Utiliser un matériel adapté lors de la fabrication de conserves, qu’il soit artisanal ou professionnel, pour assurer une stérilisation efficace.
En cas de doute sur un produit, il est toujours prudent de préférer la sécurité et de ne pas le consommer.
Procédures et mesures de rappel
Le rappel est en vigueur jusqu’au jeudi 30 avril 2026. La procédure concerne tous les lots, sans distinction de date ou de référence spécifique, dans toute la France. La société TOUPINE ET CABESSELLE a mis en place un dispositif pour faciliter l’échange ou le remboursement des produits concernés.
Les consommateurs sont invités à signaler toute présence du produit dans leurs rayons ou leur stock via la plateforme SignalConso, afin d’assurer une traçabilité efficace et de limiter la diffusion du produit à risque.
Ce rappel volontaire s’inscrit dans une démarche proactive pour garantir la sécurité sanitaire des consommateurs. Il est impératif de suivre ces recommandations pour éviter tout risque d’intoxication.
Pour toute information complémentaire ou pour signaler un produit, contacter le service consommateur au 0490200831.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/