Le produit « Moules en Persillade 90g » de la marque Toupine et Cabelle fait l’objet d’un rappel volontaire en raison de préoccupations sanitaires. Ce rappel concerne l’ensemble des lots commercialisés depuis novembre 2022 jusqu’à fin octobre 2025. Il vise à prévenir tout risque potentiel pour la santé des consommateurs, notamment celui du botulisme, une maladie rare mais grave. Voici un point complet sur ce rappel, ses motifs, les risques encourus, ainsi que les démarches à suivre pour les consommateurs.
Les détails essentiels du rappel
| Type d’informations | Détails |
|---|---|
| Produit concerné | Moules en Persillade 90g de la marque Toupine et Cabelle |
| Référence fiche de rappel | 2026-01-0103 |
| Catégorie | Alimentation / Fruits et légumes |
| Zones de vente | France entière |
| Dates de commercialisation | Du 01/11/2022 au 31/10/2025 |
| Dates limites de consommation | Entre le 01/10/2025 et le 30/11/2028 |
| Condition de conservation | À conserver à température ambiante |
| Distributeur | Toupine et Cabelle |
| Motif du rappel | Rappel préventif suite à un contrôle montrant une acidité légèrement non-conforme sur un lot antérieur. La démarche vise à assurer une sécurité optimale dans l’ensemble des lots. |
| Risques encourus | Infection par Clostridium botulinum pouvant causer le botulisme |
| Procédure pour le consommateur | Ne plus consommer le produit. Contacter le service client pour échange ou remboursement. |
| Date limite pour signaler | 30 avril 2026 |
Les risques pour la santé liés au produit
Le botulisme est une maladie rare mais grave, causée par la toxine produite par la bactérie Clostridium botulinum. La toxine se développe principalement dans des aliments mal stérilisés ou conservés dans des conditions non contrôlées. Si la consommation de produits contaminés survient, elle peut provoquer des troubles neurologiques sévères. Il est également important de veiller à la cuisson appropriée des légumes, comme en témoigne la durée de cuisson des haricots verts, pour éviter tout risque sanitaire.
Les symptômes apparaissent généralement dans un délai de 12 à 72 heures après ingestion, mais peuvent aussi se manifester jusqu’à 10 jours plus tard. Parmi les signes cliniques, on retrouve :
- Vision floue ou double
- Paupières tombantes
- Troubles de la parole
- Difficulté à avaler
- Sécheresse buccale
- Faiblesse musculaire
En cas de suspicion, il est essentiel de consulter rapidement un médecin. La prise en charge précoce est cruciale pour limiter les complications graves, pouvant aller jusqu’à une paralysie respiratoire dans les cas extrêmes.
Les précautions à prendre face au rappel
Le fabricant Toupine et Cabelle a décidé d’effectuer un rappel volontaire de tous ses lots de moules en persillade, même ceux non encore suspects, par mesure de précaution. Il est impératif pour les consommateurs de suivre les recommandations suivantes :
- Vérifier si le produit figure dans la liste des lots concernés (voir ci-dessus).
- Ne pas consommer le produit s’il figure dans la liste ou si vous avez un doute sur sa qualité.
- Contacter le service client pour organiser un échange ou un remboursement.
- Signaler la présence du produit dans les points de vente via SignalConso, pour aider à la traçabilité et à la prévention.
En cas de doute sur la qualité du produit, si l’aspect ou l’odeur paraissent anormaux, il est conseillé de ne pas le consommer, même si celui-ci ne figure pas dans la liste de rappel officielle.
Conservation et manipulation sécurisées
Il est primordial de respecter scrupuleusement les règles de conservation recommandées par le fabricant. La température ambiante doit être maintenue constante, sans exposer le produit à des variations importantes. Toute manipulation doit suivre les bonnes pratiques d’hygiène pour éviter toute contamination.
Pour la fabrication artisanale ou familiale, il est fortement conseillé de maîtriser les procédés de stérilisation et de respecter les durées de conservation. La sécurité sanitaire des conserves repose sur un savoir-faire précis et des équipements adaptés.
Que faire si vous avez déjà consommé ce produit ?
Les personnes qui ont consommé le « Moules en Persillade 90g » et qui présentent des symptômes neurologiques doivent consulter en urgence leur médecin, en lui signalant la consommation. La vigilance est de mise dans les 10 jours suivant l’achat ou la consommation.
Il n’est pas nécessaire de s’alarmer si aucun symptôme n’apparaît après cette période. La majorité des cas d’intoxication sont évitables grâce à la vigilance et au respect des recommandations sanitaires.
Comment signaler la présence du produit dans votre rayon
Si vous constatez que ce produit est toujours disponible dans un point de vente, il est important de le signaler rapidement. La plateforme SignalConso permet aux consommateurs de signaler tout problème ou la présence d’un produit rappelé. Cela contribue à renforcer la sécurité collective et à prévenir toute nouvelle consommation accidentelle.
Les coordonnées pour toute question ou réclamation
Le service client de Toupine et Cabelle est joignable au 04 90 20 08 31. Il est recommandé de conserver la preuve d’achat lors de l’échange ou du remboursement. La procédure de rappel restera en vigueur jusqu’au 30 avril 2026, permettant aux consommateurs de faire valoir leurs droits dans les délais impartis.
Il est essentiel de rester vigilant, de vérifier régulièrement si les produits en stock ou en rayon sont concernés par ce rappel, et d’adopter une attitude responsable face à la sécurité alimentaire.
Pour toute information complémentaire, notamment sur la maladie du botulisme ou les bonnes pratiques de conservation, vous pouvez consulter le site officiel du ministère de l’Agriculture : https://agriculture.gouv.fr/le-botulisme.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/