Un rappel volontaire a été lancé concernant un lot de saucisses de filets de poulet oignon commercialisées sous la marque Séléction France Coq. Ce rappel intervient suite à la détection de la présence de Salmonella spp, un agent pathogène responsable de toxi-infections alimentaires. La vigilance est de mise pour tous les consommateurs ayant acheté ce produit dans la période concernée.
Les détails du produit concerné par le rappel
| Catégorie | Viandes |
|---|---|
| Nom commercial | Saucisses de filets de poulet oignon SFC sous atmosphère |
| Marque | Séléction France Coq |
| Référence | Barquettes 14 saucisses |
| Code GTIN | 3237970004555 |
| Lot | 3436081069 |
| Date limite de consommation (DLC) | 15/04/2026 |
| Date de début de commercialisation | 01/04/2026 |
| Date de fin de commercialisation | 15/04/2026 |
| Conditionnement | Sous atmosphère protectrice |
| Température de conservation | Réfrigérateur |
Ce produit est livré en barquette conditionnée sous atmosphère protectrice. Toutefois, il est souvent déballé par les distributeurs, notamment dans les bouchers et rôtisseries, pour une mise en vitrine. La vente s’est principalement effectuée dans toute la France, ce qui augmente le risque d’exposition à ce produit potentiellement contaminé. Il est important de suivre les recommandations de cuisson, comme celles concernant la cuisson d’un poulet de 1,7 kg, pour garantir la sécurité alimentaire.
Les risques sanitaires liés à la consommation de ce produit
La présence de Salmonella spp dans ce lot de saucisses représente un danger important pour la santé. La salmonellose, causée par cette bactérie, se manifeste par des troubles gastro-intestinaux brutaux, tels que :
- Diarrhée
- Vomissements
- Fièvre
- Maux de tête
Ces symptômes apparaissent généralement entre 6 et 72 heures après la consommation du produit contaminé. La gravité de l’infection peut être accrue chez les personnes vulnérables, notamment les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées. Il est essentiel de consulter un professionnel de santé si l’un de ces symptômes apparaît après ingestion.
Procédures à suivre pour les consommateurs
Les personnes ayant acheté ce lot de saucisses doivent impérativement :
- Ne pas consommer le produit
- Ne pas l’utiliser
- Le détruire en toute sécurité
Il est conseillé de conserver la preuve d’achat pour toute demande de remboursement ou de compensation. La société de distribution propose une procédure de remboursement, accessible jusqu’au mercredi 29 avril 2026.
Comment reconnaître le produit contaminé
Le lot concerné porte la référence 3436081069 avec une date limite de consommation fixée au 15/04/2026. La vente s’est concentrée principalement sur la période allant du 1er au 15 avril 2026. Le produit est conditionné sous atmosphère dans une barquette, ce qui facilite l’identification pour les professionnels et les consommateurs.
Il est fortement recommandé de vérifier si ce lot est présent dans votre cuisine ou votre point de vente. En cas de doute, il est préférable de se référer aux points de vente ou de consulter SignalConso pour signaler la présence du produit dans votre région.
Ce que faire si vous avez déjà consommé le produit
Si vous avez ingéré ces saucisses et que vous ressentez des symptômes évoquant une salmonellose, il est impératif de consulter rapidement un médecin. La déclaration de symptômes comme la diarrhée ou la fièvre doit être signalée, surtout si vous faites partie d’un groupe à risque. En l’absence de symptômes dans les sept jours suivant la consommation, il n’y a pas lieu de s’inquiéter, mais il est toujours conseillé de rester vigilant.
Les mesures de sécurité et de prévention
Pour réduire le risque de contamination lors de la manipulation ou de la cuisson de produits à base de volaille :
- Cuire à cœur à une température d’au moins 65°C
- Respecter les règles d’hygiène lors de la préparation
- Ne pas consommer de produits dont la DLC est dépassée
Une température de cuisson adéquate permet de détruire les bactéries, notamment Salmonella spp, et d’éviter tout risque d’intoxication alimentaire. La vigilance reste la meilleure prévention contre ces agents pathogènes.
Où signaler la présence de ce produit?
Les consommateurs sont encouragés à signaler toute présence ou achat du lot concerné via la plateforme SignalConso. Cela contribue à limiter la diffusion du produit contaminé et à protéger la santé publique. La traçabilité est essentielle pour un rappel efficace et rapide.
Pour toute demande d’informations complémentaires ou pour signaler la présence du produit dans votre point de vente, vous pouvez contacter le service dédié au 0633604725.
Le respect des consignes de sécurité et la vigilance lors de l’achat et de la manipulation des produits alimentaires sont essentiels pour prévenir tout risque sanitaire. La mise en œuvre rapide des rappels permet de limiter l’exposition aux agents pathogènes et de préserver la santé publique.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/