Un rappel de produit a été lancé concernant les saucisses de filets de poulet emmental SFC commercialisées sous la marque Séléction France Coq. Ce rappel intervient suite à la détection de la présence de Salmonella spp, un agent pathogène responsable de toxi-infections alimentaires pouvant entraîner des complications sérieuses, notamment chez les populations vulnérables.
Les détails du produit concerné
| Caractéristiques | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | Saucisses de filets de poulet emmental SFC |
| Marque | Séléction France Coq |
| Conditionnement | Barquettes sous atmosphère protectrice |
| Poids | 140 g |
| Référence fiche | 2026-04-0248 |
| Code GTIN | 3237970004548 |
| Lot | 3436081167 |
| Date limite de consommation | 16/04/2026 |
| Date de commercialisation | Du 02/04/2026 au 16/04/2026 |
| Zone de vente | France entière |
| Points de vente | Boucheries, rôtisserie |
Ce produit était destiné à être conservé au réfrigérateur. La distribution a été effectuée principalement dans des boucheries et rôtisseries réparties sur l’ensemble du territoire français. La particularité de ce conditionnement réside dans la livraison en barquettes sous atmosphère protectrice, mais les clients ont tendance à ouvrir ces barquettes pour exhiber les saucisses individuellement dans leurs vitrines. Pour ceux qui souhaitent préparer un repas savoureux, il est intéressant de se renseigner sur la cuisson d’un poulet de 1,7 kg, qui peut accompagner ces saucisses de manière délicieuse.
Risque sanitaire lié à ce rappel
Ce rappel a été initié suite à la détection de Salmonella spp dans le produit. La présence de cette bactérie constitue un risque sérieux pour la santé, pouvant provoquer une salmonellose, une infection bactérienne se manifestant par des troubles gastro-intestinaux aigus. En cas de consommation, les symptômes apparaissent généralement entre 6 et 72 heures après l’ingestion.
Les personnes infectées peuvent présenter :
- Diarrhée souvent accompagnée de mucus ou de sang
- Vomissements
- Fièvre
- Maux de tête
Les populations les plus vulnérables à cette infection sont les jeunes enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes, ainsi que les personnes immunodéprimées. La gravité de l’infection peut nécessiter une prise en charge médicale spécifique, notamment chez ces groupes à risque.
Procédures et recommandations pour les consommateurs
Il est impératif de ne plus consommer, utiliser ou manipuler le produit rappelé. La destruction du produit est recommandée pour éviter tout risque d’exposition. Si vous avez acheté ce produit, voici les démarches à suivre :
- Ne pas ouvrir ou consommer le produit concerné
- Détruire le produit en toute sécurité
- Signaler la présence du produit dans votre point de vente ou chez vous via la plateforme SignalConso
- Contacter le numéro dédié : 0633604725
- Demander un remboursement auprès du point de vente où l’achat a été effectué
Il est également conseillé de surveiller l’apparition de symptômes après ingestion. En cas de suspicion d’intoxication alimentaire, notamment si des troubles digestifs sévères ou fièvre apparaissent, il est essentiel de consulter rapidement un médecin. La mention de la consommation de ce produit doit être signalée pour un diagnostic précis et un traitement adapté.
Les précautions à prendre face à la salmonellose
Les toxi-infections causées par Salmonella sont généralement évitables par de simples mesures d’hygiène et de cuisson. La bactérie est détruite lors d’une cuisson à cœur à une température supérieure à 65°C. Il est crucial de respecter ces recommandations, surtout pour les aliments à risque comme la volaille ou les œufs.
Les personnes concernées par la consommation de ce type de produits doivent toujours privilégier une cuisson complète, en veillant à ce que la température interne atteigne ce seuil. La manipulation hygiénique des aliments, notamment le lavage soigneux des mains et des surfaces, limite également la contamination croisée.
Suivi et démarches pour les distributeurs et points de vente
Les distributeurs et points de vente concernés ont été informés de la procédure de rappel. La fin officielle de cette opération est fixée au 30 avril 2026. Durant cette période, il est nécessaire de retirer tous les produits concernés des rayons et de suivre strictement la procédure de destruction ou de restitution.
Les établissements doivent également communiquer aux consommateurs la présence du produit dans leurs stocks et leur rappeler de ne pas le consommer. La traçabilité doit être assurée pour éviter toute réintroduction accidentelle sur le marché.
Que faire si vous doutez de la présence du produit chez vous ?
Pour vérifier si votre achat est concerné par ce rappel, consultez la liste des points de vente ou faites une recherche via le numéro de lot mentionné. La plateforme SignalConso reste le canal officiel pour signaler tout produit suspect ou non conforme. La vigilance est essentielle pour préserver la santé publique et éviter toute contamination.
Ce rappel montre une fois de plus l’importance de la surveillance sanitaire dans la filière alimentaire. La collaboration entre les professionnels, les distributeurs, et les consommateurs est primordiale pour garantir la sécurité de tous.
Pour toute information complémentaire ou pour signaler un produit suspect, n’hésitez pas à contacter le numéro dédié ou à consulter la plateforme SignalConso.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/