Un rappel de produit a été lancé pour la saucisse aux cèpes, fabriquée en interne par l’enseigne Leclerc, suite à la détection d’un risque sanitaire majeur. Ce rappel concerne un lot spécifique de ce produit, vendu exclusivement dans l’hypermarché Leclerc du Plessis-Belleville, et intervient pour protéger la santé des consommateurs. Il est essentiel de connaître les détails précis de cette opération de retrait afin d’éviter toute consommation à risque.
Les détails techniques du rappel : ce qu’il faut savoir
| Produit concerné | Catégorie | Référence | Date de limite de consommation | Zone de vente | Mode de conditionnement | Quantité concernée |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Saucisse aux cèpes | Alimentation – Viandes | Fabrication interne | 19/02/2026 | Hypermarché Leclerc du Plessis-Belleville | Barquette polystyrène sous atmosphère modifiée | Lot non précisé |
Ce produit a été commercialisé du 12 au 19 février 2026. La référence précise associée à ce lot est la fiche numéro 2026-02-0288. La présence de la bactérie Listeria monocytogenes a été identifiée, ce qui a conduit à cette opération de rappel volontaire, sans arrêté préfectoral.
Les risques liés à la consommation de ce produit
La Listeria monocytogenes est une bactérie responsable de la listériose, une maladie potentiellement grave. La consommation de produits contaminés peut entraîner des symptômes tels que :
- Fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête
- Courbatures
- Symptômes gastro-intestinaux
Chez les personnes à risque, notamment les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées, la listériose peut entraîner des complications graves. Des formes sévères avec atteintes neurologiques ou fœtales ont été rapportées. La période d’incubation peut atteindre huit semaines, rendant la vigilance essentielle même après plusieurs jours de consommation.
Recommandations pour les consommateurs : que faire si vous avez acheté ce produit ?
Si vous avez acheté la saucisse aux cèpes concernée, il est impératif de ne pas la consommer. La démarche recommandée est de la détruire immédiatement. En cas de doute, il est conseillé de contacter le service client ou le numéro dédié au rappel :
Numéro de contact : 0344607146
Pour toute personne ayant ingéré ce produit et développant des symptômes évoquant une listériose, il est crucial de consulter rapidement un professionnel de santé. La mention du rappel doit être signalée lors de la consultation.
Procédure de remboursement et autres précautions
Les consommateurs qui ont acheté ce lot peuvent bénéficier d’un remboursement intégral. La procédure doit être engagée avant la date de fin du rappel, prévue pour le lundi 20 avril 2026. Il est conseillé de conserver le ticket de caisse ou tout document attestant de l’achat pour faciliter le remboursement.
Il est également recommandé de vérifier si ce produit est toujours présent dans les rayons de votre hypermarché. En cas de doute, signalez la présence du lot concerné via la plateforme SignalConso ou directement auprès de votre point de vente.
Comment reconnaître le produit à risque ?
Le produit concerné se présente sous forme de barquette en polystyrène, conditionnée sous atmosphère modifiée. La référence à rechercher est la fiche référence 2026-02-0288, avec la date limite de consommation fixée au 19 février 2026. La vente a été effectuée uniquement dans l’hypermarché Leclerc du Plessis-Belleville entre le 12 et le 19 février 2026. La fiche d’information précise que le produit concerné est fabriqué en interne par l’enseigne, ce qui limite la portée du rappel aux stocks disponibles dans ce point de vente.
Quels sont les gestes à adopter pour votre sécurité alimentaire ?
Ce rappel illustre l’importance de rester vigilant face aux produits alimentaires. Voici quelques conseils essentiels :
- Vérifier systématiquement la date limite de consommation sur les produits achetés.
- Privilégier l’achat dans des points de vente fiables et contrôlés.
- Respecter les recommandations de conservation mentionnées sur l’emballage.
- En cas de doute, ne pas hésiter à signaler un produit suspect ou à le détruire.
- Consulter rapidement un médecin en cas de symptômes évocateurs, notamment pour les populations à risque.
Pourquoi un rappel peut-il être lancé sans arrêté préfectoral ?
Un rappel volontaire, comme celui de cette saucisse aux cèpes, est généralement initié par le professionnel dès qu’un risque sanitaire est identifié. Cela permet d’agir rapidement pour éviter la distribution ou la consommation de produits contaminés. La décision de ne pas recourir à un arrêté préfectoral peut être liée à la nature du risque ou à la volume de produits concernés. Dans tous les cas, la priorité est la sécurité des consommateurs. Il est également essentiel de bien se renseigner sur la cuisson des viandes, notamment en ce qui concerne la durée de cuisson du lapin à respecter pour garantir leur sécurité.
Ce genre d’opération est une mesure préventive essentielle pour limiter la propagation de contaminations alimentaires et garantir la sécurité sanitaire. La transparence dans la communication et la rapidité d’action sont les clés pour limiter les risques pour la santé publique.
Pour suivre l’évolution de ce rappel ou signaler la présence d’un produit similaire dans votre rayon, n’hésitez pas à consulter régulièrement la plateforme SignalConso, qui centralise toutes les opérations de rappel en cours en France.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/