Un nouveau rappel de produit concerne actuellement les boudins de châtaignes X4 commercialisés par la société Andrieux. Ce rappel intervient suite à la détection de la présence potentielle de Listeria monocytogenes, une bactérie responsable de la listériose, une maladie pouvant entraîner des complications graves, notamment chez les populations vulnérables. Il est essentiel de connaître les modalités de ce retrait afin d’assurer la sécurité sanitaire des consommateurs.
Les détails techniques du produit concerné
Le produit rappelé est identifié par la référence suivante :
| Nom du produit | BOUDINS CHATAIGNES X4 |
|---|---|
| Marque | ANDRIEUX |
| Référence fiche | 2025-10-0349 |
| Code GTIN | 3302336173722 |
| Lot concerné | 286034 |
| Date limite de consommation | 28/10/2025 |
| Date de fabrication | Du 01/09/2025 au 13/10/2025 |
Ce produit est conditionné sous-vide et doit être conservé au réfrigérateur. La vente s’est concentrée principalement dans les régions de la Nouvelle-Aquitaine, notamment dans les enseignes telles qu’Intermarché, Super U, Carrefour Market, et U Express. La liste précise des points de vente est disponible sous format PDF dans la fiche de rappel officielle.
Les risques liés à la consommation de ce produit
Le principal danger identifié est la présence de Listeria monocytogenes. Cette bactérie peut provoquer une listériose, une infection d’origine alimentaire qui peut avoir des conséquences sévères, notamment :
- Fièvre, maux de tête et courbatures
- Complications neurologiques
- Atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte
Il est important de souligner que la listériose peut se déclarer jusqu’à huit semaines après la consommation du produit contaminé. Les personnes immunodéprimées, les femmes enceintes, et les personnes âgées doivent faire preuve d’une vigilance particulière en cas de symptômes.
Les mesures à prendre pour garantir la sécurité
Face à ce rappel, il est impératif de respecter les consignes suivantes :
- Ne pas consommer le produit si vous l’avez acheté
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté
- Contacter le service consommateur pour obtenir un remboursement
- Détruire le produit si vous ne pouvez pas le rapporter
Les consommateurs doivent également surveiller l’apparition de symptômes liés à la listériose. En cas de fièvre, maux de tête, courbatures ou tout autre signe suspect, il est crucial de consulter rapidement un médecin en lui signalant la consommation du produit concerné. La gravité de cette infection peut nécessiter une prise en charge médicale immédiate, notamment pour les populations à risque.
Procédure et durée du rappel
Ce rappel de produit est une démarche volontaire de la part du fabricant, menée dans un souci de sécurité sanitaire. La procédure a débuté le 24 octobre 2025 et doit se poursuivre jusqu’au 21 novembre 2025. Pendant cette période, il est recommandé de rester vigilant et de vérifier si le produit figure dans votre stock. Le rappel concerne uniquement les lots mentionnés ci-dessus, donc la vérification des étiquettes est essentielle.
Pour toute question ou pour signaler la présence du produit dans votre rayon ou votre réfrigérateur, vous pouvez contacter le numéro dédié : 0555003120.
Conseils pour éviter tout risque futur
Pour limiter la contamination bactérienne lors de la consommation de produits carnés, il est conseillé de respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de cuisson. La cuisson doit atteindre une température interne suffisante pour éliminer les bactéries, notamment la Listeria. L’utilisation d’un thermomètre de cuisson est fortement recommandée pour garantir la sécurité des aliments. La cuisson au four, à la poêle ou à la vapeur doit être adaptée pour assurer une élimination efficace des agents pathogènes.
Il est également conseillé d’acheter ses produits dans des points de vente de confiance, de vérifier la date limite de consommation, et de respecter la chaîne du froid durant le stockage à domicile. La vigilance reste la meilleure arme pour prévenir tout problème sanitaire lié à l’alimentation.
Ce rappel illustre l’importance pour les consommateurs de rester informés et de suivre les consignes officielles en matière de sécurité alimentaire. La vigilance lors de l’achat, la bonne conservation et une cuisson adaptée sont essentielles pour préserver sa santé.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/