Le produit Filets de Canard « Extra Tendre Sous Vide », commercialisé par la marque PALMI D’OR BOURGOGNE, fait l’objet d’un rappel volontaire en raison d’un risque sanitaire sérieux. La présence de salmonelle a été détectée dans certains lots, ce qui peut entraîner des troubles gastro-intestinaux chez les consommateurs. La vigilance est de mise pour toute personne ayant acheté ce produit dans les départements du Rhône (69) et de la Savoie (73), notamment dans les points de vente INTERMARCHE.
Les détails essentiels du rappel : ce qu’il faut savoir
| Information | Détails |
|---|---|
| Produit concerné | Filets de Canard « Extra Tendre Sous Vide » |
| Marque | NEUTRE (marque blanche) |
| Références | Lot 2 | Code GTIN : 3378740534954 |
| Dates de péremption | 02/03/2026, 04/03/2026, 07/03/2026 |
| Conditionnement | Poche sous vide |
| Durée de commercialisation | Du 18/02/2026 au 23/02/2026 |
| Zone de vente | Départements : Rhône (69), Savoie (73) |
| Distributeur | INTERMARCHE (rayon libre-service et traditionnel) |
| Motif du rappel | Détection de salmonelle |
| Risques encourus | Salmonellose, avec symptômes tels que diarrhée, vomissements, fièvre, maux de tête |
| Procédure à suivre pour le consommateur | Ne pas consommer, ne pas utiliser, détruire le produit |
| Contact pour signalement ou remboursement | 0385504365 |
| Fin de la procédure | 14 mars 2026 |
Les risques liés à la consommation de produits contaminés
La salmonelle est une bactérie responsable de toxi-infections alimentaires. Lorsqu’un produit contaminé est ingéré, elle peut provoquer une salmonellose, une infection qui se manifeste par des troubles gastro-intestinaux aigus. Les symptômes apparaissent généralement entre 6 heures et 3 jours après la consommation et incluent :. Pour ceux qui souhaitent préparer un plat savoureux, la cuisson du magret de canard sur barbecue weber peut être une excellente option.
- Diarrhée souvent accompagnée de mucus ou de sang
- Vomissements
- Fèvre
- Maux de tête et douleurs abdominales
Ces troubles peuvent durer plusieurs jours et nécessitent parfois une intervention médicale, surtout chez les personnes vulnérables. Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées sont davantage exposés à des complications graves.
Ce que faire si vous avez acheté ou consommé ce produit
Il est impératif de :
- Ne plus consommer le produit
- Le détruire conformément aux consignes de sécurité
- Signaler la vente ou la possession du produit à votre point de vente ou via SignalConso
En cas d’ingestion du produit, surveillez l’apparition de symptômes. Si vous ressentez une diarrhée persistante, une fièvre élevée ou des vomissements répétés, consultez rapidement un médecin en lui mentionnant la consommation du produit concerné.
Les précautions sanitaires essentielles
La prévention contre la salmonellose repose principalement sur la cuisson adéquate des aliments. La destruction de la bactérie est assurée lorsque la température à cœur atteint au moins 65°C. Cela concerne notamment :
- Les volailles (poulet, canard, dinde)
- Les œufs (cuits durs)
- Les préparations culinaires à base de volailles
Il est également conseillé de respecter strictement les règles d’hygiène lors de la manipulation des aliments : se laver les mains, nettoyer soigneusement les surfaces de cuisine, et éviter toute contamination croisée. La conservation à une température réfrigérée est également essentielle pour limiter la prolifération bactérienne.
Les démarches pour se faire rembourser ou signaler le produit
Les consommateurs qui ont acheté ce produit rappelé peuvent obtenir un remboursement en se rendant dans leur point de vente habituel ou en contactant le service client via le numéro dédié : 0385504365. La fin de la procédure de rappel est fixée au 14 mars 2026.
Pour signaler la présence ou la vente de ce produit encore en rayon, il est recommandé d’utiliser la plateforme SignalConso, qui facilite la remontée d’informations aux autorités sanitaires.
Une vigilance constante pour votre sécurité
Ce rappel rappelle l’importance de rester vigilant face à la sécurité sanitaire des produits alimentaires, en particulier ceux qui sont consommés sans cuisson ou peu cuits. La détection de salmonelle dans ce type de produits souligne la nécessité pour les distributeurs et les fabricants de respecter strictement les normes d’hygiène et de contrôle qualité.
Il est crucial pour chaque consommateur de vérifier ses achats, notamment lors de la réception de produits sous vide ou en emballage hermétique. La moindre suspicion doit conduire à la destruction du produit et à la signalisation du problème pour éviter toute contamination supplémentaire.
Pour toute question ou pour obtenir des informations complémentaires, n’hésitez pas à contacter le service dédié au rappel. La sécurité alimentaire est l’affaire de tous, et la vigilance collective permet de limiter les risques pour la santé publique.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/