Un rappel de produit est actuellement en cours concernant la sauce cèpes et champignons sauvages commercialisée par la marque La Brigade des épices. Ce rappel intervient suite à la détection d’une contamination potentielle par Salmonelle, une bactérie responsable de toxi-infections alimentaires graves. Il est crucial pour la santé publique d’être informé précisément de cette situation afin d’éviter toute consommation accidentelle du produit concerné.
Les détails techniques du rappel : ce qu’il faut connaître
Voici un tableau récapitulatif des caractéristiques essentielles du produit rappelé :. Il est également utile de se renseigner sur le temps de cuisson des endives à connaître pour une préparation optimale de ce légume.
| Référence | Produit | Marque | Conditionnement | Lot concerné | Code GTIN | Date de durabilité minimale | Date de commercialisation | Zone de vente | Distributeur |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025-12-0175 | Sauce cèpes et champignons sauvages | La Brigade des épices | Pot métallique de 600 g | SC-251012 | 3760281451553 | 31/10/2028 | 21/10/2025 au 15/12/2025 | France entière | METRO CASH AND CARRY France |
Ce produit a été vendu exclusivement en France, dans les magasins METRO, entre le 21 octobre et le 15 décembre 2025. La référence précise et le code GTIN permettent d’identifier rapidement le lot concerné par ce rappel.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le motif de ce rappel concerne la contamination potentielle par Salmonelle. La présence de cette bactérie dans un aliment peut entraîner des risques pour la santé, notamment chez les populations vulnérables telles que les enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou encore les personnes âgées.
Quels risques pour la santé ?
La Salmonella spp est à l’origine d’une infection appelée salmonellose, qui se manifeste généralement par :
- Diarrhée aiguë
- Vomissements
- Fièvre
- Maux de tête
Ces symptômes apparaissent souvent entre 6 heures et 3 jours après la consommation du produit contaminé. Chez certains groupes à risque, la gravité peut être accrue, nécessitant une prise en charge médicale rapide.
Les recommandations essentielles pour les consommateurs
Les personnes qui détiennent ce produit dans leur cuisine doivent immédiatement cesser de l’utiliser. Il est fortement recommandé de :
- Ne pas consommer le produit
- Le rapporter au point de vente où il a été acheté
- Respecter la procédure de remboursement ou d’échange proposée par le distributeur
Il est important de manipuler le produit avec précaution pour éviter toute contamination croisée. Si une consommation a déjà eu lieu, il est conseillé de surveiller l’apparition de symptômes et, en cas de doute, de consulter un médecin. La déclaration de consommation doit aussi être faite auprès du professionnel de santé si des symptômes apparaissent.
Les précautions sanitaires à adopter en cas de contamination
Les salmonelles peuvent être détruites par une cuisson à cœur à une température supérieure à 65°C. Il est donc essentiel de bien cuire tous les aliments susceptibles d’être contaminés, notamment lors de la préparation de plats chauds comme :
- Œufs durs
- Viandes de volailles
- Pâtisseries
Une bonne hygiène lors de la manipulation des aliments, notamment le lavage fréquent des mains et des surfaces, contribue également à limiter la propagation de la bactérie.
Comment identifier et signaler le produit concerné ?
Il est primordial de vérifier si le produit en votre possession correspond à la description suivante :
- Produit : Sauce cèpes et champignons sauvages
- Marque : La Brigade des épices
- Référence : 130087
- Lot : SC-251012
- Code GTIN : 3760281451553
- Conditionnement : Pot métallique de 600 g
- Date de durabilité minimale : 31/10/2028
- Période de vente : du 21/10/2025 au 15/12/2025
Ce produit peut encore se trouver dans certains rayons. Si tel est le cas, il est impératif de le signaler via la plateforme SignalConso ou en contactant directement le distributeur pour obtenir un remboursement ou un échange. La procédure de rappel est en vigueur jusqu’au 28 février 2026.
Que faire si vous avez déjà consommé ce produit ?
En cas de consommation, il est conseillé de rester vigilant quant à l’apparition de symptômes évoqués plus haut. La majorité des cas de salmonellose se résolvent sans complications, mais certaines personnes, notamment celles appartenant aux groupes à risque, doivent consulter rapidement un professionnel de santé. La déclaration des symptômes permet aux autorités sanitaires de suivre l’évolution de la situation et d’adapter leurs recommandations.
Conclusion : une vigilance indispensable pour votre sécurité
Ce rappel souligne l’importance de bien vérifier ses produits alimentaires, surtout ceux qui sont susceptibles de contenir des bactéries pathogènes. La sécurité alimentaire passe par une vigilance constante et une manipulation conforme aux recommandations sanitaires. En cas de doute, il ne faut pas hésiter à rapporter le produit, à suivre les consignes de sécurité et à consulter un professionnel de santé si nécessaire.
Pour toute question ou pour signaler la présence du produit rappelé, contactez le numéro suivant : 0972626718. La vigilance de chacun contribue à préserver la santé publique et à limiter la propagation de contaminations.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/