Un rappel de produit a été lancé concernant une référence spécifique de saucisses de poulet sous la marque SALMA. La prudence est de mise pour les consommateurs ayant récemment acheté ce produit, notamment en raison du risque de contamination par la Salmonella spp., un agent pathogène responsable de toxi-infections alimentaires sévères. Voici toutes les informations essentielles à connaître pour assurer votre sécurité et celle de votre entourage.
Les détails précis du produit concerné
Ce rappel concerne des barquettes contenant 14 saucisses de filets de poulet aromatisées au fromage, conditionnées sous atmosphère protectrice. La référence du produit est GTIN 3237970880807 et GTIN 3237970839997, avec une date limite de consommation fixée au 23 mars 2026. La période de commercialisation s’étend du 9 mars 2026 au 16 mars 2026. Le produit est distribué principalement dans des boucheries et rôtisseries à travers toute la France. Il est conseillé de bien respecter la durée de cuisson du poulet à 180 degrés pour garantir la sécurité alimentaire lors de la préparation de ce produit.
| Élément | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | Saucisses de filets de poulet saveur fromage, sous atmosphère |
| Marque | SALMA |
| Conditionnement | Barquettes sous atmosphère protectrice |
| Date de début de vente | 09/03/2026 |
| Date de fin de vente | 16/03/2026 |
| Date limite de consommation | 23/03/2026 |
| Zone de vente | France entière |
| Distributeurs | Boucheries, rôtisseries |
Motif du rappel et risques pour la santé
Ce produit a été rappelé en raison de la détection de Salmonella spp., une bactérie responsable de la salmonellose. La consommation de produits contaminés peut entraîner des troubles gastro-intestinaux violents, tels que diarrhée, vomissements, fièvre et maux de tête, apparaissant généralement entre 6 heures et 72 heures après ingestion. Ces symptômes peuvent durer plusieurs jours et constituent un danger particulier pour les populations vulnérables, notamment les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées.
Il est impératif de suivre strictement la conduite à tenir en cas de consommation de ce produit. Si une personne présente ces symptômes après avoir ingéré le produit concerné, il est conseillé de consulter rapidement un professionnel de santé. En revanche, l’absence de symptômes dans la semaine suivant la consommation indique qu’il n’y a pas de danger immédiat.
Procédures à suivre pour les consommateurs
- Ne pas consommer le produit si vous l’avez acheté récemment.
- Les saucisses doivent être jetées dans la poubelle après identification du produit.
- Il est conseillé de nettoyer soigneusement les surfaces et ustensiles ayant été en contact avec le produit.
- Pour toute demande de remboursement, il est possible de contacter directement le point de vente ou le service client dédié.
Les consommateurs qui ont déjà consommé ces saucisses et qui ressentent des symptômes doivent consulter leur médecin, en lui signalant leur consommation du produit. La cuisson à cœur à plus de 65°C permet de détruire la Salmonella, mais la consommation crue ou insuffisamment cuite doit absolument être évitée.
Recommandations pour prévenir la salmonellose
La salmonellose, une infection grave, peut être évitée en respectant quelques règles d’hygiène et de cuisson. La cuisson complète des produits à une température interne d’au moins 65°C est essentielle pour éliminer la bactérie. Il est également conseillé de :
- Ne pas consommer de produits périmés ou dont la date limite est dépassée.
- Se laver soigneusement les mains après manipulation de viande crue ou de produits à risque.
- Utiliser des ustensiles séparés pour la viande crue et les aliments prêts à consommer.
- Stocker les produits réfrigérés à la bonne température, généralement entre 0°C et 4°C.
Informations pratiques et contacts
Pour toute question ou pour signaler la présence du produit dans votre point de vente, il est possible de contacter le service dédié au 0633604725. La procédure de rappel est en vigueur jusqu’au 30 mars 2026. Après cette date, le produit ne devrait plus être en circulation dans les rayons.
Il est également recommandé de signaler tout produit suspect ou encore présent dans vos achats via la plateforme SignalConso, un outil officiel pour alerter sur les produits potentiellement dangereux.
Résumé des points clés
| Information | Détails |
|---|---|
| Produit concerné | Saucisses de filets de poulet saveur fromage SALMA |
| Motif du rappel | Contamination par Salmonella spp. |
| Zone de distribution | France entière |
| Date limite de consommation | 23 mars 2026 |
| Procédure | Jeter, ne pas consommer, contacter le service client pour remboursement |
| Risques | Toxi-infection alimentaire avec symptômes gastro-intestinaux |
Ce rappel, mis en place par le fabricant, souligne l’importance de rester vigilant face à certains produits de consommation courante. La sécurité alimentaire doit rester une priorité pour tous, surtout en matière de produits à base de viande ou de volaille.
Pour toute information complémentaire, n’hésitez pas à consulter le site officiel ou à contacter les services de santé compétents. La sécurité de votre alimentation doit toujours primer.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/