Un rappel de produit a été lancé concernant la Ballotine Poulet Ail des Oursons, commercialisée sous la marque Leguelier. Ce produit, vendu en France, présente un risque sanitaire sérieux en raison de la présence de Salmonelles. La vigilance est de mise pour les consommateurs ayant acheté ce produit, afin d’éviter tout risque de toxi-infection alimentaire. Voici toutes les informations essentielles pour comprendre le contexte et agir en conséquence.
Les détails du rappel : ce qu’il faut savoir
| Information | Détail |
|---|---|
| Produit concerné | Ballotine Poulet Ail des Oursons, marque Leguelier |
| Référence fiche | 2026-02-0051 |
| Code GTIN | 3383883701071 |
| Lot | 502926 |
| Date limite de consommation | 07/02/2026 |
| Dates de commercialisation | 29/01/2026 au 03/02/2026 |
| Conditionnement | Sous atmosphère modifiée |
| Zone de vente | France entière |
| Distributeur | Société Louage |
| Motif du rappel | Présence de Salmonelles |
Ce produit a été commercialisé uniquement dans la période du 29 janvier au 3 février 2026. La commercialisation s’est effectuée en conditionnement sous atmosphère modifiée, ce qui peut compliquer la détection visuelle par le consommateur. Il est recommandé de bien cuire les volailles pour éviter tout risque sanitaire, et pour cela, vous pouvez consulter les conseils sur la cuisson d’un poulet de 1,7 kg.
Les risques sanitaires liés à la consommation
La présence de Salmonella spp dans ce produit constitue un danger pour la santé publique. La salmonellose, maladie causée par ces bactéries, peut entraîner des troubles gastro-intestinaux sévères, tels que diarrhées, vomissements, fièvre et maux de tête. Ces symptômes apparaissent généralement entre 6 heures et 72 heures après la consommation du produit contaminé.
Les populations les plus vulnérables sont les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées. Chez ces groupes, l’infection peut avoir des conséquences plus graves, nécessitant une prise en charge médicale adaptée.
Que faire si vous avez acheté ou consommé ce produit ?
- Ne plus consommer le produit concerné.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté, en conservant le ticket de caisse si possible.
- Contacter le service consommateurs de la société Louage au 02 37 34 06 60 pour toute question ou demande de remboursement.
- Si vous avez déjà consommé le produit et ressentez des symptômes tels que troubles digestifs, fièvre ou maux de tête, il est conseillé de consulter un médecin rapidement et de lui signaler cette consommation.
- En cas d’absence de symptômes dans les 7 jours suivant la consommation, il n’est pas nécessaire de consulter un professionnel de santé.
Les précautions essentielles pour éviter la contamination
Pour prévenir tout risque d’infection par des salmonelles, il est primordial de respecter scrupuleusement les règles d’hygiène en cuisine. La cuisson à cœur des produits à base de viande, en dépassant 65°C, permet de détruire ces bactéries. Il est également conseillé de laver soigneusement les surfaces, ustensiles, et mains après manipulation de produits crus.
Les produits concernés par ce rappel doivent être détruits ou rapportés en magasin pour obtenir un remboursement. Ceci contribue à limiter la propagation de la contamination et à protéger la santé publique.
Les modalités de retour et de remboursement
Les consommateurs peuvent retourner le produit concerné dans le délai fixé, soit jusqu’au mardi 17 février 2026, pour obtenir un remboursement intégral. Il est recommandé de conserver le ticket de caisse ou toute preuve d’achat pour faciliter la procédure.
Les distributeurs, notamment la société Louage, prennent en charge la gestion du rappel afin de limiter tout risque sanitaire. La responsabilité collective repose sur la vigilance de chacun dans la manipulation et la consommation des aliments.
Une vigilance permanente pour la sécurité alimentaire
Ce rappel souligne l’importance de rester attentif à la présence de notices de rappel dans les rayons, surtout en période de détection de contamination. La surveillance des produits, via les plateformes officielles comme SignalConso, permet aux consommateurs d’être rapidement informés en cas de risque.
Il est essentiel de rappeler que, dans le cas de produits périssables comme la viande, la conservation à température réfrigérée est indispensable. La température doit être maintenue en dessous de 4°C pour limiter le développement bactérien.
Les autorités sanitaires et les fabricants travaillent conjointement pour assurer la sécurité des produits alimentaires. La transparence dans la communication et la rapidité d’action lors d’un rappel sont fondamentales pour limiter tout impact sur la santé publique.
Rappel toujours actif ?
Si vous suspectez que le produit est encore en vente ou en rayon, il est recommandé de le signaler sur la plateforme SignalConso. La vigilance citoyenne permet d’accélérer la mise hors circuit des produits dangereux et de protéger la population.
En résumé, ne prenez pas à la légère ce rappel concernant le Produit : Ballotine Poulet Ail des Oursons. La présence de Salmonelles dans ce type de préparation exige une réaction rapide et responsable. La sécurité sanitaire doit rester la priorité dans la manipulation de tout aliment, surtout ceux à risque potentiel.
Pour toute information complémentaire, vous pouvez consulter la fiche officielle sur le site gouvernemental dédié aux rappels de produits alimentaires.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/