Un rappel de produit concerne actuellement le Rôti de Canard Espelette commercialisé par la société Guelier et Fils. Ce rappel intervient suite à la détection de la présence potentielle de Salmonella, un agent pathogène responsable de toxi-infections alimentaires pouvant entraîner des complications graves, notamment chez les populations vulnérables. La vigilance est de mise pour tous les consommateurs ayant acheté ce produit, notamment dans le cadre de la sécurité alimentaire et de la santé publique.
Les détails techniques du produit concerné
| Éléments d’identification | Données |
|---|---|
| Nom du produit | Rôti de Canard Espelette |
| Marque | Leguelier |
| Référence fiche | 2026-02-0055 |
| Code GTIN | 3383883751014 |
| Lot | 502926 |
| Date limite de consommation (DLC) | 07/02/2026 |
| Date de commercialisation | Du 29/01/2026 au 03/02/2026 |
| Conditionnement | Sous-atmosphère modifiée |
| Température de conservation | Réfrigérateur |
Les zones de vente et les distributeurs concernés
- Zone géographique : France entière
- Distributeur : Monoprix
Le motif du rappel et les risques pour la santé
Ce produit a été rappelé en raison de la présence de Salmonella spp, un agent responsable de salmonellose, une infection bactérienne pouvant entraîner des troubles digestifs sévères. La salmonellose se manifeste généralement par une diarrhée, des vomissements, de la fièvre et des maux de tête. Ces symptômes apparaissent souvent entre 6 heures et 72 heures après la consommation de l’aliment contaminé. Chez les populations vulnérables telles que les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées, les conséquences peuvent être plus graves. Il est également important de respecter les temps de cuisson appropriés pour les viandes, comme le temps de cuisson du magret de canard au barbecue, afin d’éviter tout risque sanitaire.
Il est primordial pour toute personne ayant consommé ce produit et présentant ces symptômes de consulter rapidement un professionnel de santé. En revanche, si aucun symptôme n’apparaît dans une semaine, il n’y a pas lieu de s’inquiéter.
Les mesures à prendre pour les consommateurs
- Ne pas consommer le produit concerné.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté, notamment dans les magasins Monoprix.
- Contacter le service consommateurs pour toute question ou demande de remboursement, en utilisant le numéro : 02 37 34 06 60.
- Détruire le produit si vous ne pouvez pas le rapporter.
Les précautions sanitaires essentielles
La cuisson du produit à cœur à une température supérieure à 65°C permet de détruire les salmonelles, réduisant ainsi le risque d’infection. Il est vivement conseillé de respecter scrupuleusement cette étape si le produit doit être cuit avant consommation. Les produits à base de volailles ou d’œufs, notamment ceux qui seront transformés en pâtisserie ou en plats cuisinés, doivent impérativement être bien cuits pour garantir leur sécurité sanitaire.
Les symptômes de salmonellose, qui peuvent survenir rapidement après la repas, comprennent des troubles gastro-intestinaux accompagnés de fièvre et de maux de tête. Leur apparition entre 6 et 72 heures après consommation doit inciter à une consultation médicale, notamment chez les populations à risque.
Les démarches pour obtenir un remboursement
Le rappel de ce produit est prévu jusqu’au mardi 17 février 2026. Les consommateurs qui possèdent encore le Rôti de Canard Espelette concerné sont invités à le rapporter en magasin pour bénéficier d’un remboursement immédiat. La procédure est simple : rapportez le produit dans le point de vente, munis du récépissé d’achat si possible, et demandez le remboursement. En cas de doute ou pour toute question supplémentaire, le service consommateurs est accessible au numéro indiqué ci-dessus.
Comment signaler un produit encore en rayon ?
Malgré le rappel, il est possible que le produit soit encore disponible dans certains rayons. Dans ce cas, il est essentiel de signaler sa présence sur la plateforme SignalConso pour alerter les autorités compétentes et éviter toute nouvelle ingestion par un consommateur. La vigilance collective participe à la prévention et à la sécurité alimentaire.
Résumé des informations clés
| Élément | Données |
|---|---|
| Produit concerné | Rôti de Canard Espelette, marque Leguelier |
| Référence fiche | 2026-02-0055 |
| Code GTIN | 3383883751014 |
| Lot | 502926 |
| Date limite de consommation | 07/02/2026 |
| Zone de vente | France entière |
| Distributeur | Monoprix |
| Motif du rappel | Présence de Salmonella spp |
Ce rappel illustre l’importance de rester vigilant face aux produits alimentaires, notamment ceux qui présentent un risque sanitaire potentiel. La sécurité alimentaire doit rester une priorité pour tous, et il est essentiel de suivre les recommandations officielles pour éviter tout risque de santé.
Pour toute information complémentaire ou pour signaler la présence de ce produit en rayon, consultez la plateforme SignalConso ou contactez le service dédié. La prévention et la sensibilisation restent les meilleures armes contre les intoxications alimentaires.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/