Rappel du JARRETON DE PORC CUIT de Carrefour Le Marché pour contamination à la Listeria

Publié le 17 juillet 2026

Un nouveau rappel de produit a été lancé concernant le JARRETON DE PORC CUIT de la marque Carrefour Le Marché. Ce produit, qui était disponible dans plusieurs points de vente en France, présente un risque sanitaire sérieux lié à une suspicion de contamination bactérienne. Il est crucial pour les consommateurs de connaître les détails de ce rappel afin de prendre les mesures appropriées pour leur santé et celle de leur famille.

Les détails du produit concerné et la procédure de rappel

Ce rappel a été effectué volontairement par la société Carrefour, sans arrêté préfectoral. La période de commercialisation s’étend du 13 mai 2026 au 15 juillet 2026. La décision intervient suite à une suspicion de contamination bactériologique, plus précisément à la présence de Listeria monocytogenes.

Les risques sanitaires liés à la contamination à la Listeria

La Listeria monocytogenes est une bactérie responsable de la listériose, une infection potentiellement grave. La consommation de produits contaminés peut entraîner des symptômes variés, notamment :

• Fièvre
• Maux de tête
• Courbatures

Chez les personnes vulnérables, telles que les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées, la listériose peut avoir des conséquences plus graves. Elle peut provoquer des complications neurologiques, des atteintes maternelles ou fœtales, et dans certains cas, conduire à des situations nécessitant une hospitalisation urgente. La période d’incubation peut atteindre huit semaines, ce qui complique parfois la traçabilité de l’origine des symptômes.

Les recommandations pour les consommateurs

Face à ce rappel, il est impératif de ne plus consommer le JARRETON DE PORC CUIT concerné. Voici la conduite à tenir :

• Ne pas ouvrir ni consommer le produit rappelé.
• Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté, en présentant le ticket de caisse si possible.
• Contacter le service consommateurs de Carrefour au numéro 0805 908 070 pour toute question ou demande de remboursement.
• Détruire le produit de manière appropriée, en le jetant dans une poubelle hermétique pour éviter toute ingestion accidentelle.

Il est également conseillé de surveiller l’apparition de symptômes si vous avez ingéré ce produit. En cas de fièvre, maux de tête ou courbatures après consommation, consultez rapidement un médecin en lui signalant la consommation du produit. Les personnes à risque doivent particulièrement être vigilantes et consulter en cas de doute. Il est recommandé de prêter une attention particulière à la cuisson de votre viande, notamment en ce qui concerne la côte de bœuf de 500 grammes à surveiller pour éviter tout risque.

Mesures de sécurité et précautions supplémentaires

La contamination par Listeria dans les produits de charcuterie ou de viande cuite est une problématique connue, notamment en raison de la capacité de cette bactérie à se développer à des températures de réfrigération. Il est essentiel de respecter scrupuleusement les dates limites de consommation et de conserver ces produits à une température inférieure à 4°C.

Pour éviter tout risque, il est recommandé de :

• Vérifier régulièrement la présence de rappels ou d’alertes sur les produits en rayon.
• Privilégier une cuisson prolongée ou à haute température lors de la réchauffe de viandes préparées.
• Respecter scrupuleusement les dates de péremption indiquées sur l’emballage.

Les démarches à suivre en cas de doute ou d’alerte

En cas de suspicion de consommation du produit rappelé, ou si vous présentez des symptômes évoquant une listériose, il est important d’agir rapidement. La première étape consiste à consulter un professionnel de santé. La liste des symptômes graves doit alerter :

• Forte fièvre
• Maux de tête persistants
• Douleurs musculaires ou courbatures
• Naissance prématurée ou fausse couche chez la femme enceinte

Il est également conseillé de signaler toute présence de ce produit en contactant SignalConso, qui permet de centraliser et de suivre les alertes de sécurité alimentaire.

Le rôle des autorités et des distributeurs dans la sécurité alimentaire

Les autorités sanitaires françaises prennent très au sérieux ce genre de situations. La procédure de rappel est mise en œuvre rapidement pour limiter tout risque de contamination. La collaboration avec les distributeurs, notamment Carrefour dans ce cas, est essentielle pour retirer efficacement les produits concernés des rayons.

Les consommateurs doivent rester vigilants et consulter régulièrement les alertes de rappel via des sites officiels ou SignalConso pour s’assurer de la sécurité des produits qu’ils achètent.

Ce rappel souligne encore une fois l’importance d’une vigilance constante face à la sécurité alimentaire, en particulier pour les produits carnés et de charcuterie, qui peuvent présenter des risques spécifiques en cas de contamination bactérienne.

Pour toute question ou pour signaler la présence du produit rappelé, il est conseillé de contacter le service consommateurs de Carrefour, disponible du lundi au samedi, de 9h à 19h, au numéro 0805 908 070.

Restez informé et protégez votre santé en étant attentif à ces alertes. La sécurité alimentaire est l’affaire de tous.

Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/