Rappel du saucisson à l’ail à l’ancienne fumé de Carrefour : danger sanitaire identifié

Publié le 17 juillet 2026

Un produit alimentaire commercialisé par Carrefour a été rappelé en raison de risques pour la santé publique. Il concerne le saucisson à l’ail à l’ancienne fumé, vendu dans le cadre de la marque Carrefour Le Marché. Le rappel a été lancé suite à la suspicion de contamination bactériologique par Listeria monocytogenes. La vigilance est de mise pour tous les consommateurs ayant acheté ce produit dans la période concernée.

Les détails du produit concerné par le rappel

Le produit concerné a été commercialisé dans plusieurs points de vente de la chaîne Carrefour, principalement dans le rayon traditionnel. La référence précise, le lot concerné, et la période de vente sont clairement identifiés pour permettre aux consommateurs de vérifier si leur achat est concerné par cette procédure de rappel. Il est également important de rappeler que pour une préparation optimale, il convient de se renseigner sur la durée de cuisson du lapin, afin d’assurer la sécurité alimentaire.

Les raisons du rappel : un risque pour la santé publique

Ce rappel intervient suite à la suspicion de contamination par Listeria monocytogenes. La présence de cette bactérie est susceptible de provoquer une listériose, une maladie grave qui peut toucher tous les groupes d’âge, mais plus particulièrement les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées. La listériose peut entraîner des complications graves, notamment neurologiques, ou des atteintes maternelles et fœtales chez la femme enceinte.

Les symptômes qui doivent alerter sont la fièvre, accompagnée ou non de maux de tête, de courbatures ou de troubles neurologiques. La période d’incubation peut atteindre huit semaines, ce qui rend la vigilance indispensable même plusieurs semaines après l’achat ou la consommation du produit.

Les recommandations pour les consommateurs

Face à ce rappel, plusieurs précautions sont à respecter :

• Ne pas consommer le produit concerné si vous en avez acheté ou si vous en avez en stock.
• Rapporter le produit au point de vente pour obtenir un remboursement ou une solution adaptée.
• Contacter le service consommateur de Carrefour au numéro 0805908070 pour toute question ou pour signaler la présence du produit dans votre domicile.
• Procéder à la destruction du produit si vous ne pouvez pas le retourner au point de vente.

Il est également conseillé de surveiller votre état de santé, surtout si vous faites partie des populations à risque. En cas de symptômes évoquant une listériose, il est impératif de consulter rapidement un médecin et de lui signaler la consommation du produit rappelé.

Les mesures sanitaires et leur importance

La listériose est une maladie qui, si elle n’est pas traitée rapidement, peut évoluer vers des formes graves. La bactérie Listeria monocytogenes peut contaminer divers aliments, notamment les viandes, les fromages, ou les produits transformés. La présence de cette bactérie dans un produit alimentaire indique un problème d’hygiène ou de contrôle lors de la fabrication ou de la conservation.

Les autorités sanitaires insistent sur l’importance de respecter les recommandations lors d’un rappel, notamment la destruction du produit ou le retour en magasin. Ces mesures sont essentielles pour éviter la propagation de la contamination et protéger la santé publique.

Comment reconnaître si vous possédez le produit concerné

Pour identifier si votre saucisson à l’ail à l’ancienne fumé est concerné, vérifiez :

• La référence : fiche n° 2026-07-0143
• Le GTIN : 1111111111141
• La période de vente : entre le 13 mai 2026 et le 15 juillet 2026
• Le lieu d’achat : points de vente Carrefour, principalement en rayon traditionnel

Si vous disposez du produit concerné, il est impératif de suivre les consignes de sécurité mentionnées ci-dessus pour limiter tout risque pour votre santé et celle de votre entourage.

Une démarche responsable pour la sécurité alimentaire

Ce rappel témoigne du sérieux avec lequel les fabricants et distributeurs prennent en compte la sécurité alimentaire. Lorsqu’une suspicion de contamination apparaît, il est indispensable d’agir rapidement, en informant les consommateurs et en procédant au retrait du marché. La vigilance de chacun contribue à limiter la propagation de bactéries dangereuses et à préserver la santé publique.

Pour toute information complémentaire ou pour signaler la présence du produit dans vos rayons ou votre stock, utilisez la plateforme SignalConso ou contactez directement le service client de Carrefour. La transparence et la réactivité sont essentielles pour faire face à ces situations.

Les consommateurs doivent rester attentifs aux rappels en cours et suivre scrupuleusement les recommandations pour garantir leur sécurité et celle de leur famille. La prévention reste la meilleure arme contre les risques sanitaires liés à la consommation de produits contaminés.

Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/