Un nouveau rappel de produit a été lancé concernant un filet de maquereau commercialisé par la marque Carrefour. Ce rappel intervient suite à la détection d’un taux élevé d’histamine, un contaminant qui peut présenter des risques pour la santé. Il est essentiel pour les consommateurs concernés d’être informés précisément sur cette alerte, ses implications et la conduite à tenir pour garantir leur sécurité.
Les détails clés du rappel du filet de maquereau Carrefour
Ce rappel concerne spécifiquement un lot de filet de maquereau vendu en barquette sous la marque Carrefour, dans la zone géographique de Forbach Europe. La fiche de rappel, référencée sous le numéro 2025-12-0042, indique que le produit a été commercialisé entre le 25 novembre 2025 et le 29 novembre 2025. La date limite de consommation (DLC) pour ce lot est fixée au 29 novembre 2025. Il est également important de rappeler que pour une préparation réussie, il convient de se renseigner sur le temps de cuisson du saumon en papillote.
Ce produit de la catégorie alimentation appartient à la sous-catégorie produits de la pêche et d’aquaculture. La mise en vente s’est limitée à un circuit précis, exclusivement dans les points de vente Carrefour de Forbach Europe.
Caractéristiques du produit rappelé
| Élément | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | Filets de maquereau vendu en barquette LS |
| Marque | Carrefour |
| Lot | Vendu à partir du 25/11/2025, DLC au 29/11/2025 |
| Conditionnement | Barquette |
| Température de conservation | Réfrigérateur |
| Zone de vente | Carrefour Forbach Europe uniquement |
| Numéro de salubrité | FR62160294CE |
Les raisons du rappel : un danger pour la santé
Ce rappel est motivé par la présence d’un taux élevé d’histamine dans le produit. L’histamine est une substance chimique produite lors de la dégradation des poissons, notamment en cas de mauvaise conservation ou de manipulation inadéquate. Lorsqu’elle est présente en quantité excessive, elle peut entraîner des troubles de santé, même si la consommation est limitée.
Les risques encourus par le consommateur incluent notamment des réactions allergiques ou des troubles digestifs, pouvant aller jusqu’à des symptômes plus graves en cas de sensibilité ou de consommation importante. La présence d’autres contaminants chimiques est également évoquée, renforçant la nécessité d’éviter ce produit.
Les recommandations pour les consommateurs concernés
- Ne plus consommer le filet de maquereau rappelé, afin d’éviter tout risque pour la santé.
- Rapporter immédiatement le produit au point de vente où il a été acheté, pour bénéficier d’un remboursement intégral.
- Contacter le service clientèle de Carrefour au 0805 908 070 pour toute question ou information complémentaire.
- Détruire le produit, en respectant les consignes de sécurité, pour éviter toute utilisation accidentelle ou ingestion ultérieure.
Procédure et modalités de réaction
Ce rappel est valable jusqu’au mardi 23 décembre 2025. Au-delà de cette date, le produit doit être considéré comme hors circuit et ne plus être accessible au public.
Les consommateurs qui trouvent encore ce filet de maquereau dans leurs rayons ou réfrigérateurs sont invités à signaler cette situation via la plateforme SignalConso. La vigilance collective permet de limiter les risques sanitaires liés à la consommation de produits contaminés.
Ce qui doit retenir à propos de ce rappel
Ce rappel souligne une fois de plus l’importance de la traçabilité et du contrôle sanitaire dans la filière alimentaire, en particulier pour les produits de la pêche. La détection de taux d’histamine élevés dans un produit peut survenir malgré des processus de conservation et de transformation conformes, si des erreurs ou des défaillances surviennent durant la chaîne logistique.
Il est fondamental que chaque consommateur reste vigilant lors de l’achat et de la consommation de produits de la mer, en vérifiant notamment la date de péremption et l’aspect visuel du produit. La transparence des distributeurs, comme Carrefour dans ce cas, permet une réaction rapide pour limiter les risques.
Les mesures à prendre en cas de doute ou de symptôme
En cas de consommation accidentelle d’un produit contaminé, il est conseillé de surveiller l’apparition de symptômes tels que des démangeaisons, des rougeurs, ou des troubles digestifs. En cas de réaction suspecte, consulter immédiatement un professionnel de santé est indispensable. La rapidité d’intervention peut limiter l’aggravation des effets liés à l’histamine ou à d’autres contaminants.
Les symptômes d’une intoxication à l’histamine, aussi appelée « scombroid », ressemblent à une réaction allergique et nécessitent une prise en charge médicale adaptée. La détection précoce et la communication avec les autorités sanitaires sont essentielles pour éviter toute complication.
Rappel des actions essentielles pour les consommateurs
- Vérifier si le produit acheté correspond au lot rappelé (date, conditionnement, zone de vente).
- Ne pas consommer le produit si vous avez un doute ou si la date de consommation est dépassée.
- Signaler tout produit suspect sur SignalConso pour aider à la traçabilité et à la protection de tous.
- Conserver le ticket de caisse ou la preuve d’achat pour bénéficier du remboursement.
La vigilance collective et la réactivité des consommateurs jouent un rôle clé dans la gestion des alertes sanitaires. La transparence des distributeurs, la rapidité des rappels et l’information claire sont essentielles pour préserver la santé publique.
Pour toute question ou pour signaler un produit, n’hésitez pas à contacter le service consommateur de Carrefour ou à consulter la plateforme SignalConso. La sécurité alimentaire doit rester une priorité pour tous.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/