Rappel du filet de hareng fumé sans marque : risques liés à la présence de Listeria monocytogenes

Publié le 17 juillet 2026

Un nouveau rappel de produit alimentaire concerne un filet de hareng fumé conditionné sous vide, sans marque spécifique, vendu notamment dans certains magasins du département du Finistère. Ce rappel a été initié suite à la détection de la présence de Listeria monocytogenes, un agent pathogène pouvant engendrer des maladies graves chez certaines populations. La vigilance reste de mise pour tous les consommateurs, notamment ceux qui ont déjà acheté ce produit, afin d’éviter tout risque sanitaire.

Les détails du produit concerné par le rappel

Le produit concerné est un filet de hareng fumé, conditionné sous vide, identifié par la référence Fiche référence : 2026-07-0166. Il est distribué sous le nom « sans marque » et commercialisé entre le 26 juin 2026 et le 7 juillet 2026. La date limite de consommation indiquée sur l’emballage est le 07/07/2026. La vente s’est principalement effectuée dans des établissements du département du Finistère, notamment dans le magasin E. Leclerc situé à Le Relecq-Kerhuon. Il est recommandé de prêter attention aux méthodes de cuisson des poissons, comme par exemple la durée de cuisson du cabillaud à la vapeur, pour garantir leur qualité.

Les raisons du rappel et les risques pour la santé

Ce rappel a été décidé de façon volontaire par le distributeur suite à la détection de Listeria monocytogenes dans le produit. La présence de cette bactérie peut entraîner une listériose, une infection grave dont les symptômes peuvent apparaître plusieurs semaines après l’ingestion.

Quels sont les risques liés à la consommation de produits contaminés ?

La listériose peut provoquer des symptômes tels que :

• Fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête
• Courbatures
• Douleurs musculaires

Chez les femmes enceintes, la listériose peut entraîner des complications graves, notamment des atteintes au fœtus ou des risques pour la mère. Les personnes immunodéprimées ou âgées sont également particulièrement vulnérables à cette infection. La maladie peut se révéler grave, avec un délai d’incubation pouvant atteindre huit semaines, ce qui complique souvent son diagnostic initial.

Que faire si vous avez acheté ou consommé ce produit ?

Il est impératif de ne pas consommer ce filet de hareng fumé si vous l’avez acheté. La destruction du produit est la seule action recommandée pour limiter tout risque d’infection.

Pour les personnes ayant déjà consommé ce produit et présentant des symptômes évoquant une listériose, il est conseillé de consulter immédiatement un médecin. Lors de la consultation, il faut préciser la consommation du produit rappelé pour que le professionnel puisse effectuer un diagnostic précis.

Les mesures à suivre pour garantir votre sécurité

• Ne plus consommer le filet de hareng fumé concerné.
• Détruire le produit ou le rapporter au point de vente pour un remboursement.
• Vérifier si d’autres produits similaires se trouvent dans votre réfrigérateur ou votre garde-manger, en particulier ceux qui ont été achetés dans la même période ou dans le même magasin.

Il convient aussi de faire preuve de vigilance concernant la conservation des produits à risque, en respectant strictement les dates d’utilisation et de stockage indiquées sur l’emballage. La température de conservation doit toujours être respectée : le produit doit être maintenu au réfrigérateur, à une température inférieure ou égale à 4°C.

Comment signaler la présence du produit dans votre rayon ?

Si vous avez identifié la présence de ce filet de hareng fumé dans votre rayon ou si vous avez été en possession de ce produit, vous pouvez le signaler via la plateforme SignalConso. La démarche permet aux autorités de mieux suivre et coordonner la gestion du rappel, afin d’assurer la sécurité de tous.

Remboursement et restitution du produit

Le distributeur a indiqué que toute personne ayant acheté ce produit peut bénéficier d’un remboursement en retournant le produit au point de vente. Aucun justificatif d’achat n’est nécessaire, et la procédure est simple pour assurer une prise en charge rapide.

Les précautions à prendre à l’avenir

Ce rappel souligne l’importance de vérifier systématiquement les dates de péremption, ainsi que la provenance des produits de la mer, qui peuvent présenter des risques sanitaires si leur traçabilité n’est pas assurée. La vigilance lors de l’achat et la conservation adéquate contribuent à limiter l’exposition aux agents pathogènes, notamment la Listeria, que l’on retrouve fréquemment dans certains produits de la pêche et de l’aquaculture.

Enfin, il est essentiel de respecter scrupuleusement les recommandations sanitaires et de suivre l’évolution des rappels via les canaux officiels. La sécurité alimentaire demeure une priorité, surtout pour les populations à risque.

Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/