Un rappel massif de produits alimentaires concerne actuellement les huîtres de Bouzigues commercialisées par la société SARL Scotto. Ce rappel intervient suite à la détection d’un risque sanitaire lié à la présence de Norovirus, un virus responsable de gastro-entérites. La vigilance est de mise pour les consommateurs et les détaillants, afin d’éviter toute contamination ou problème de santé. Voici tous les éléments essentiels à connaître pour agir en cas de possession ou de consommation de ces huîtres.
Les détails précis du rappel concernant les huîtres de Bouzigues
| Information | Détails |
|---|---|
| Produit concerné | Huîtres de Bouzigues, calibres N°0, 1, 2, 3 |
| Marque | SARL Scotto |
| Référence fiche | 2025-12-0211 |
| Code GTIN | 3481130002183 |
| Conditionnement | En caissette en bois |
| Zone de vente | France entière |
| Distributeurs | Leclerc, Intermarché, Auchan |
| Date de mise en vente | Depuis le 19 décembre 2025 |
| Durée de commercialisation | Jusqu’à nouvel ordre |
| Motif du rappel | Présence de traces de Norovirus |
| Risques encourus | Gastro-entérites, notamment vomissements, diarrhées, fièvre modérée |
| Conseils aux consommateurs | Ne plus consommer, rapporter ou détruire le produit |
Ce rappel est effectué suite à une détection officielle de traces de Norovirus dans ces huîtres, une contamination qui peut entraîner des troubles digestifs importants. La société SARL Scotto a agi en conformité avec un arrêté préfectoral, et l’ensemble des lots, sans exception, sont concernés. Il est également recommandé de veiller à la température idéale pour la cuisson des fruits de mer afin de minimiser les risques sanitaires lors de leur consommation.
Les risques liés à la consommation d’huîtres contaminées par le Norovirus
Le Norovirus est un virus très contagieux, souvent présent dans les produits de la mer, notamment dans les coquillages. Lorsqu’il est ingéré, il peut provoquer une gastro-entérite aiguë, avec un délai d’incubation pouvant atteindre 48 heures. Les symptômes principaux sont :
- Vomissements fréquents
- Diarrhées aqueuses
- Douleurs abdominales
- Fièvre modérée
- Fatigue intense
Chez les personnes immunodéprimées, ces symptômes peuvent être plus graves et nécessiter une prise en charge médicale. La contamination peut aussi se propager rapidement si le produit est consommé ou manipulé sans précautions.
Les mesures à prendre si vous possédez ou avez consommé ces huîtres
Face à ce rappel, il est impératif d’adopter une conduite responsable pour préserver sa santé et celle de ses proches. Voici les recommandations essentielles :
- Ne pas consommer le produit concerné.
- Rapporter les huîtres au point de vente où elles ont été achetées.
- Détruire le produit de manière appropriée si la restitution n’est pas possible.
- En cas de symptômes après ingestion, consulter rapidement un médecin, en lui signalant la consommation des huîtres.
Les consommateurs qui ont acheté ces huîtres dans les réseaux de distribution mentionnés doivent vérifier leur possession et agir en conséquence. La vigilance est renforcée dans les familles où des personnes immunodéprimées ou fragiles se trouvent, car elles sont plus vulnérables face à une infection à Norovirus.
Ce que disent les autorités sanitaires sur ce rappel
Les autorités sanitaires insistent sur l’importance de respecter les consignes de sécurité pour éviter toute propagation du virus. La consommation de coquillages issus de zones contaminées, ou mal contrôlées, représente un risque notable pour la santé publique. La détection de traces de Norovirus dans ces huîtres a conduit à une procédure de rappel immédiate, conformément à la réglementation en vigueur.
Il est également conseillé aux consommateurs de rester attentifs à tout symptôme digestif dans les 48 heures suivant l’achat ou la consommation d’huîtres. La déclaration de symptômes à un professionnel de santé est essentielle pour un traitement adapté.
Comment procéder pour la compensation ou le remboursement
Les consommateurs ayant acheté ces produits peuvent bénéficier d’un remboursement. La procédure consiste à rapporter les huîtres au point de vente ou à contacter directement le distributeur pour obtenir des instructions précises. La majorité des enseignes prennent en charge le remboursement ou l’échange du produit rappelé.
Il est conseillé de conserver le ticket d’achat, car il pourra être nécessaire pour justifier la demande de remboursement. La démarche doit être effectuée rapidement pour éviter toute confusion ou perte de droits.
Vérifier si le produit est toujours en rayon
Malgré le rappel officiel, il peut arriver que certains produits restent en rayon ou en stock. Il est donc recommandé de faire preuve de prudence en vérifiant attentivement l’étiquetage et la référence avant achat. En cas de doute, il est conseillé de contacter directement le service client du distributeur ou de signaler la présence du produit sur la plateforme SignalConso. La vigilance collective contribue à limiter la diffusion de produits contaminés.
Pour toute question ou pour signaler la présence de ces huîtres dans un point de vente, n’hésitez pas à consulter le site officiel ou à contacter les services compétents. La sécurité alimentaire doit rester une priorité pour tous.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/