Un produit alimentaire destiné à la consommation a été rappelé suite à la détection de la présence de Salmonella spp.. Il s’agit de l’émincé de volaille marinée au curry, commercialisé sans marque, vendu exclusivement dans le rayon à la coupe de la boutique Novoviande située à Mantes-la-Ville. Ce rappel volontaire, sans arrêté préfectoral, intervient dans un contexte de sécurité sanitaire afin de prévenir tout risque pour la santé des consommateurs.
Les détails du produit concerné
| Référence | Détails |
|---|---|
| Fiche référence | 2026-03-0179 |
| Nom du produit | Émincé de volaille marinade curry |
| Marque | Sans marque |
| Conditionnement | VRAC (vendu à la coupe) |
| Date de production | 01/03/2026 |
| Date limite de consommation | 05/03/2026 |
| Zone de vente | Mantes-la-Ville |
| Distributeur | Novoviande |
Ce produit a été commercialisé uniquement du 1er au 5 mars 2026. La conservation doit impérativement se faire au réfrigérateur. La vente s’est limitée à la boutique Novoviande située dans la commune de Mantes-la-Ville, ce qui limite sa disponibilité à une zone géographique restreinte.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le motif principal du rappel concerne la mise en évidence de Salmonella spp.. La présence de cette bactérie dans le produit représente un risque pour la santé publique. La Salmonella est responsable d’infections gastro-intestinales pouvant entraîner des symptômes variés et parfois graves, en particulier chez les populations vulnérables.
Quels risques pour la santé et comment réagir ?
Les toxi-infections alimentaires causées par la Salmonella peuvent provoquer une série de troubles digestifs, notamment :
- Diarrhée aiguë
- Vomissements
- Fièvre
- Maux de tête
Ces symptômes apparaissent généralement entre 6 heures et 3 jours après la consommation du produit contaminé. Chez certains groupes à risque, tels que les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées, l’impact peut être plus sévère.
Les personnes ayant consommé ce produit et présentant ces symptômes doivent consulter un médecin en lui mentionnant leur consommation. Si aucune réaction ne survient dans un délai de 7 jours, il n’y a pas lieu de s’inquiéter. La cuisson à cœur des aliments à +65°C est une étape essentielle pour éliminer la Salmonella et réduire tout risque lors de la consommation. Il est également recommandé de se renseigner sur la durée de cuisson d’un poulet de 1,7 kg afin d’assurer une cuisson adéquate et sécuritaire.
Procédures à suivre pour les consommateurs
- Ne pas consommer le produit concerné si vous l’avez en votre possession.
- Contacter le service client de Novoviande pour signaler la possession du produit et obtenir des instructions pour sa destruction ou son remboursement.
- Détruire immédiatement les échantillons restants pour éviter toute utilisation accidentelle.
Il est important de respecter ces recommandations pour garantir la sécurité sanitaire de chacun.
Modalités de réparation et de remboursement
Les consommateurs qui ont acheté cet émincé de volaille durant la période concernée peuvent bénéficier d’un remboursement. Pour cela, il suffit de contacter le service clientèle de Novoviande, dont les coordonnées sont généralement disponibles en magasin ou sur leur site internet. La procédure de remboursement est en vigueur jusqu’au vendredi 27 mars 2026. Passé ce délai, la plateforme de gestion du rappel ne prendra plus en charge les demandes liées à ce produit.
Les précautions sanitaires essentielles
Les salmonelles sont des bactéries sensibles à la chaleur. Une cuisson prolongée jusqu’à une température interne de +65°C permet de détruire ces agents pathogènes, rendant ainsi le produit sûr à consommer. Il est donc crucial de respecter les règles de cuisson lors de la préparation de viandes, œufs ou autres aliments susceptibles d’être contaminés. La prévention reste la meilleure arme contre ces toxi-infections, en respectant scrupuleusement les modes de conservation et de cuisson.
Que faire si vous voyez ce produit en rayon ?
Si vous repérez cet émincé de volaille marinée au curry toujours en vente dans votre magasin ou dans d’autres points de vente, il est conseillé de le signaler immédiatement via la plateforme SignalConso. La vigilance collective est essentielle pour éviter toute nouvelle consommation accidentelle et pour renforcer la sécurité sanitaire.
Le rappel concerne exclusivement la vente dans la boutique Novoviande à Mantes-la-Ville, sur une période précise. Toutefois, la vigilance doit rester de mise, même si le produit semble en quantité limitée ou en fin de stock.
Pour toute information complémentaire ou pour signaler la présence de ce produit, il est recommandé de consulter la plateforme officielle de signalement et de rappel, accessible à tout moment.
Résumé des informations essentielles
| Élément | Details |
|---|---|
| Produit concerné | Émincé de volaille marinée au curry |
| Rappel initié le | 13 mars 2026 |
| Date limite de consommation | 05 mars 2026 |
| Zone de vente | Mantes-la-Ville |
| Distributeur | Novoviande |
| Risques liés au produit | Contamination par Salmonella spp. |
| Actions recommandées | Ne pas consommer, détruire, contacter le service client pour remboursement |
| Durée de validité du rappel | Jusqu’au 27 mars 2026 |
Il est crucial de rester vigilant et d’agir rapidement si vous détenez ce produit ou si vous en voyez en rayon. La sécurité alimentaire repose sur la coopération de tous. La manipulation et la consommation d’aliments contaminés peuvent entraîner des complications de santé sérieuses, notamment chez les populations vulnérables. La prévention et la vigilance sont essentielles pour préserver la santé publique.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/