Un rappel de produit a été lancé concernant la terrine de foie gras mi-cuit commercialisée par la marque FEE MAISON. Ce rappel, volontaire et sans arrêté préfectoral, concerne un lot spécifique de ce produit, en raison d’un risque sanitaire lié à la présence de Listeria monocytogenes. Il est crucial pour les consommateurs de prendre connaissance de ces informations afin de garantir leur sécurité et celle de leur entourage.
Les détails du produit concerné par le rappel
Le produit concerné est une terrine de foie gras mi-cuit de la marque FEE MAISON. Il s’agit d’un plat préparé, conditionné en formats de 250g ou 500g, et vendu dans la zone géographique de HEM (59). Voici un tableau récapitulatif des caractéristiques principales :. En complément, il est intéressant de noter que pour un repas savoureux, une côte de bœuf en portion de 500 grammes pourrait également être envisagée.
| Référence | Lot | Date limite de consommation | Poids | Date de commercialisation | Zone de vente | Distributeur |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025-12-0168 | 25339 | 12/12/2025 | 250g ou 500g | 05/12/2025 au 08/12/2025 | HEM (59) | Restaurant FEE MAISON, 68 Rue du Dr Coubronne, 59510 Hem |
Ce produit doit impérativement être conservé au réfrigérateur, conformément aux indications. La vente s’est limitée à une période précise, ce qui facilite l’identification du lot concerné.
Les risques sanitaires liés à la consommation
Le motif principal du rappel est la détection de Listeria monocytogenes dans ce produit. La listériose, causée par cette bactérie, constitue une menace sérieuse pour la santé. Elle peut entraîner des complications graves, notamment chez les populations vulnérables telles que les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou les personnes âgées.
Les symptômes de la listériose peuvent apparaître jusqu’à huit semaines après la consommation du produit contaminé. Les signes cliniques incluent :
- Fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête
- Courbatures
- Fatigue générale
Chez les femmes enceintes, la listériose peut provoquer des complications maternelles ou fœtales, telles que des avortements ou des naissances prématurées. En cas de symptômes ou de doute, il est vivement conseillé de consulter un médecin rapidement, en lui précisant la consommation récente de ce produit.
Les recommandations pour les consommateurs
Si vous avez acheté ou consommé cette terrine, il est impératif de suivre les consignes suivantes :
- Ne plus consommer le produit concerné.
- Le rapporter au point de vente où il a été acheté.
- Contacter le service consommateur de FEE MAISON au 06 58 58 63 35 pour toute question ou demande de remboursement.
Il est essentiel de respecter la date limite de consommation inscrite sur l’emballage. La procédure de rappel est valable jusqu’au vendredi 9 janvier 2026, permettant ainsi une traçabilité optimale.
Comment agir si vous avez déjà consommé le produit
Les personnes ayant consommé cette terrine doivent rester vigilantes, surtout si elles présentent des symptômes évoquant une infection à Listeria. La vigilance est particulièrement recommandée pour :
- Les femmes enceintes
- Les personnes immunodéprimées
- Les personnes âgées
En cas de fièvre, maux de tête, courbatures ou fatigue inhabituelle, il est conseillé de consulter un professionnel de santé rapidement. La détection précoce permet de limiter les risques de complications graves.
Procédures de contrôle et de signalement
Les consommateurs sont encouragés à signaler toute présence du produit dans leurs rayons ou leur réfrigérateur via la plateforme SignalConso. Ce dispositif permet de suivre la diffusion du produit contaminé et d’assurer la sécurité publique. La transparence et la réactivité sont essentielles pour limiter la propagation du risque sanitaire.
Les responsabilités des distributeurs et des fabricants
Le rappel en question a été initié par la société SARL FEE MAISON, qui a volontairement retiré ce lot des ventes. La démarche s’inscrit dans une obligation de sécurité envers les consommateurs. La surveillance sanitaire et la traçabilité des produits alimentaires restent des priorités pour éviter tout incident similaire à l’avenir.
Les distributeurs, notamment le restaurant FEE MAISON, ont été informés et ont arrêté la commercialisation de ce lot spécifique. La vigilance continue et la communication transparente sont indispensables pour protéger la santé publique.
Ce que vous devez retenir
Ce rappel concerne uniquement un lot précis de terrines de foie gras mi-cuit. Si vous possédez ce produit, il faut impérativement respecter la procédure de retrait, ne pas le consommer et le retourner au point de vente. La présence de Listeria monocytogenes dans ce produit rend sa consommation risquée, notamment pour les populations vulnérables.
Pour toute question ou pour signaler la présence de ce produit dans votre environnement, contactez le service consommateur ou utilisez SignalConso. La vigilance et la rapidité d’action sont essentielles pour garantir votre sécurité et celle de votre entourage.
Ce rappel démontre l’importance d’une surveillance constante des produits alimentaires, en particulier ceux qui sont consommés crus ou peu cuits. La sécurité sanitaire doit rester une priorité absolue pour tous les acteurs de la filière alimentaire.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/