Un nouveau rappel de produit concerne des crevettes grises cuites commercialisées dans certains points de vente. La présence de Listeria monocytogenes a été détectée, ce qui impose une vigilance accrue pour les consommateurs. Voici toutes les informations essentielles pour comprendre la situation, les risques encourus et la conduite à adopter.
Les détails du rappel : ce qu’il faut savoir
| Caractéristiques du produit | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | Crevettes grises cuites en rayon traditionnel |
| Marque | Sans marque |
| Référence fiche | 2025-12-0172 |
| Lot | Vendues entre le 12/12/2025 et le 15/12/2025 |
| Conditionnement | Vrac |
| Zone de vente | Carrefour Douai Flers uniquement |
| Date de commercialisation | Du 12/12/2025 au 15/12/2025 |
| Température de conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Motif du rappel | Présence de Listeria (inférieure à 10 UFC/g) |
Les risques pour la santé liés à la consommation de ces crevettes
Le principal danger identifié concerne la Listeria monocytogenes, une bactérie responsable de la listériose. Même si la contamination est à un niveau inférieur à 10 UFC/g, elle peut représenter un risque sérieux pour certaines populations vulnérables. Il est également conseillé de prêter attention à la température de cuisson recommandée pour réduire les risques de contamination lors de la préparation de fruits de mer.
La listériose est une infection qui peut entraîner des complications graves, notamment :
- Des formes graves avec atteintes neurologiques, telles que méningite ou encéphalite.
- Chez la femme enceinte, des risques d’atteinte maternelle ou fœtale, pouvant provoquer des fausses couches ou des complications pour le bébé.
- Pour les personnes immunodéprimées ou âgées, la maladie peut évoluer rapidement vers des états plus sévères.
Il est essentiel de noter que le délai d’incubation peut atteindre huit semaines, rendant la vigilance encore plus importante après la consommation du produit suspect.
Les recommandations pour les consommateurs
Face à ce rappel, il est impératif de suivre strictement les consignes. Si vous avez acheté ces crevettes, voici la conduite à tenir :
- Ne plus consommer le produit.
- Rapporter le produit au point de vente pour un remboursement ou un échange.
- Contacter le service consommateur au 0805 908 070 pour toute question ou information complémentaire.
- Procéder à la destruction du produit si vous ne pouvez pas le rapporter.
Il est également conseillé de surveiller l’apparition de symptômes si vous avez déjà consommé le produit. Ceux-ci comprennent :
- Fièvre
- Maux de tête
- Courbatures
En cas de ces signes, il est fortement recommandé de consulter un médecin rapidement, en signalant la consommation du produit. Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées doivent être particulièrement vigilantes, car la listériose peut évoluer vers des complications graves.
Les mesures à suivre pour garantir votre sécurité
En cas de doute sur la présence du produit dans votre réfrigérateur, il est conseillé de vérifier vos achats et de signaler toute vente ou vente possible sur la plateforme SignalConso. Cette démarche permet de mieux contrôler la distribution et d’éviter que d’autres consommateurs soient exposés au risque.
Pour rappel, la procédure de rappel est valable jusqu’au mardi 6 janvier 2026. Après cette date, le produit ne devrait plus se trouver en rayon, mais il est prudent de faire preuve de vigilance.
Pourquoi ce rappel est-il crucial ?
Bien que la présence de Listeria soit inférieure à 10 UFC/g, cela ne signifie pas que le produit est sans danger pour tous. La bactérie peut provoquer des infections graves, notamment chez les populations fragiles. La vigilance reste de mise, particulièrement pour les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées.
Ce rappel montre l’importance des contrôles sanitaires dans l’industrie alimentaire. La détection précoce d’un contaminant permet d’éviter des complications plus graves, en protégeant la santé publique.
Comment agir si vous avez un doute ?
En cas de doute, il est conseillé de :
- Vérifier si le produit acheté correspond à la description du rappel (lot, date, lieu de vente).
- Ne pas consommer si la référence ou la zone de vente correspond à celles mentionnées dans le rappel.
- Contacter le service consommateur ou signaler la vente sur SignalConso pour aider à retrouver rapidement tous les lots concernés.
Ce type de démarche est essentiel pour limiter l’exposition aux risques sanitaires et assurer la sécurité de tous.
Des mesures de contrôle renforcées pour éviter de futurs incidents
Les autorités sanitaires et les distributeurs mettent en œuvre des contrôles renforcés afin de garantir la sécurité alimentaire. La surveillance des produits à risque et la traçabilité permettent d’intervenir rapidement en cas de détection d’anomalies.
Il est également crucial que les consommateurs restent vigilants lors de leurs achats, en vérifiant la date limite de consommation, l’origine du produit et son conditionnement. La transparence dans la chaîne de distribution est un enjeu clé pour éviter la récidive de tels incidents.
Pour toute information supplémentaire ou pour signaler une vente, n’hésitez pas à contacter le numéro dédié ou à utiliser la plateforme SignalConso. La vigilance collective est la meilleure arme contre les risques sanitaires liés à l’alimentation.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/