Un rappel de produit a été lancé concernant la « poitrine de porc cuite supérieure » sans marque, suite à la détection d’un taux de Listeria monocytogenes supérieur au seuil légal. Ce rappel concerne principalement des produits commercialisés en France, dans le cadre d’une démarche proactive pour garantir la sécurité sanitaire des consommateurs. Il est essentiel de bien comprendre les éléments liés à ce rappel pour agir efficacement et éviter tout risque pour la santé.
Présentation du produit rappelé : caractéristiques et identification
Le produit concerné par ce rappel est une poitrine de porc cuite supérieure, conditionnée sous vide, sans marque spécifique. Voici un tableau récapitulatif des informations essentielles :. Il est également utile de connaître le temps de cuisson d’une côte de bœuf au barbecue de 500 g pour une cuisson optimale de votre viande.
| Informations | Détails |
|---|---|
| Référence fiche | 2025-11-0160 |
| Lot | U283056 |
| Date limite de consommation | 11/11/2025 |
| Durée de commercialisation | Du 19/10/2025 au 10/11/2025 |
| Conditionnement | Sous vide |
| Température de conservation | Réfrigération |
| Marque de salubrité | FR 01.053.015 CE |
| Zone de vente | France entière |
Ce produit a été commercialisé dans divers points de vente en France, sans indication de marque spécifique, ce qui facilite son identification pour les consommateurs. La référence de lot, U283056, associé à la date limite de consommation du 11 novembre 2025, permet de repérer précisément le lot concerné.
Les raisons du rappel : un danger sanitaire sérieux
Ce rappel a été initié suite à la détection d’un taux de Listeria monocytogenes supérieur au seuil réglementaire. La listériose est une infection bactérienne pouvant entraîner des complications graves, notamment chez les populations vulnérables telles que les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées.
Les symptômes de la listériose incluent généralement une fièvre, des maux de tête, des courbatures, et parfois des troubles neurologiques. Chez la femme enceinte, cette infection peut également entraîner des complications fœtales ou maternelles, avec un risque accru d’avortement ou de naissance prématurée.
Procédure à suivre pour les consommateurs
Les consommateurs ayant acheté ou ayant en leur possession le lot U283056 de la poitrine de porc cuite supérieure sont invités à agir rapidement :
- Ne pas consommer le produit
- Ne pas l’utiliser
- Le détruire ou le rapporter au point de vente
En cas de consommation, il est conseillé de surveiller l’apparition de symptômes évoquant une listériose. En présence de fièvre, de maux de tête ou de courbatures, il est impératif de consulter un médecin rapidement, en précisant la consommation du produit rappelé. La vigilance est de mise, notamment pour les personnes à risque, qui doivent être particulièrement attentives à cette infection.
Les recommandations sanitaires essentielles
Les autorités sanitaires rappellent que la listériose peut entraîner des complications graves, avec un délai d’incubation pouvant aller jusqu’à huit semaines. La prévention repose principalement sur la destruction ou la non-consommation des produits rappelés, ainsi que sur la vigilance des populations vulnérables.
Il est important de respecter les consignes suivantes :
- Vérifier si le produit figure dans votre stock ou votre réfrigérateur
- Ne pas ouvrir ou consommer le produit si vous avez le lot concerné
- Signaler tout achat ou présence du produit sur la plateforme SignalConso pour contribuer à l’élimination du risque
- Consulter un médecin en cas de symptômes après consommation, en lui mentionnant la consommation du lot concerné
Les modalités de remboursement et de signalement
Les consommateurs peuvent obtenir un remboursement en retournant le produit concerné au point de vente où il a été acheté. La procédure de rappel, initiée par le professionnel, est valable jusqu’au mardi 2 décembre 2025. Passé cette date, le produit doit avoir été retiré de la consommation.
Pour signaler la présence du produit dans votre environnement ou pour toute question, il est recommandé d’utiliser la plateforme SignalConso. La vigilance collective permet de limiter la propagation du risque et de protéger la santé publique.
Pourquoi la vigilance reste essentielle face à ces rappels
Les rappels de produits alimentaires, notamment ceux concernant des risques bactériens comme la Listeria monocytogenes, montrent l’importance de rester attentif à la date de péremption, aux emballages, et à la provenance des aliments. La traçabilité et la rapidité d’action jouent un rôle crucial dans la prévention des maladies d’origine alimentaire.
Les professionnels de l’alimentation ont l’obligation de réagir promptement en cas de détection d’un risque sanitaire, mais la vigilance du consommateur reste un pilier dans la prévention. La consultation régulière des alertes et rappels disponibles sur la plateforme officielle contribue à cette vigilance.
En résumé, si vous avez en votre possession le lot U283056 de la poitrine de porc cuite supérieure, il est impératif de ne pas le consommer et de suivre scrupuleusement les recommandations. La sécurité sanitaire doit rester la priorité, et agir rapidement peut éviter des complications graves.
Pour toute information complémentaire ou pour signaler la présence du produit, consultez la plateforme officielle : https://rappel.conso.gouv.fr/.