Les détails essentiels du rappel
Ce rappel concerne spécifiquement le lot SAM061224, dont la date limite de consommation est fixée au 6 décembre 2026. La conserve est conditionnée en bocal en verre de 850 ml, vendu à température ambiante, en France entière. La période de commercialisation s’étend du 15 décembre 2024 au 26 septembre 2025. Le produit a été distribué notamment par le point de vente Au Petit Mareyeur, Granville.
Motif du rappel et risques pour la santé
Ce produit a été retiré volontairement du marché en raison d’un pH non conforme. La non-respect des normes de sécurité dans la fabrication, notamment lors de la stérilisation, peut favoriser la croissance du Clostridium botulinum, bactérie responsable du botulisme. Cette maladie rare mais grave peut se présenter après la consommation d’aliments contaminés, notamment des conserves mal stérilisées.
Les symptômes du botulisme apparaissent généralement entre 12 et 72 heures après ingestion. Les signes principaux incluent une vision floue, des paupières tombantes, des troubles de la parole, une difficulté à avaler, une sécheresse buccale, ainsi qu’une faiblesse musculaire. Des troubles digestifs tels que vomissements, constipation ou diarrhée peuvent également accompagner ces symptômes. Dans certains cas, l’état du patient peut se dégrader rapidement, nécessitant une prise en charge médicale urgente.
Que faire si vous avez acheté ce produit ?
Il est impératif de ne plus consommer ce produit si vous en détenez encore dans votre stock. La démarche recommandée est de le rapporter au point de vente où il a été acheté, afin d’éviter tout risque d’intoxication. La société a prévu une procédure de remboursement pour tous les consommateurs concernés. Pour toute question ou pour signaler la présence de ce produit dans vos rayons, vous pouvez contacter le numéro 0233904676.
Il est également conseillé de surveiller l’apparition de symptômes d’intoxication, en particulier dans les 10 jours suivant la consommation, et de consulter un médecin en cas de doute. La gravité du botulisme impose une vigilance accrue, même si cette maladie demeure rare.
Les mesures de prévention et recommandations sanitaires
La société responsable insiste sur l’importance de respecter les règles d’hygiène lors de la fabrication, notamment la maîtrise du processus de stérilisation dans les conserves artisanales ou industrielles. La toxine botulique se développe dans des conditions anaérobies, à faible pH, et en absence d’oxygène, ce qui rend la contrôle de ces paramètres essentiel pour garantir la sécurité des produits en conserve.
Les consommateurs doivent également respecter la date limite de consommation inscrite sur l’étiquette et ne pas consommer un produit qui présente un aspect anormal, comme une odeur ou une texture inhabituelle. La chaleur de cuisson ne suffit pas toujours à éliminer la toxine, c’est pourquoi la prévention repose principalement sur un processus de stérilisation contrôlé.
Procédures en cas de doute ou de signalement
Le site officiel SignalConso permet de signaler toute suspicion de produit contaminé ou mal étiqueté. En cas de doute, il est important d’agir rapidement pour éviter la propagation d’un produit à risque dans d’autres points de vente ou foyers.
Pour toute question relative à ce rappel, un contact est mis à disposition : le 0233904676. La société a prévu de finaliser la procédure de rappel d’ici au 31 décembre 2025, afin de garantir la sécurité de tous les consommateurs.
Résumé des conseils pratiques
| Action | Recommandation |
|---|---|
| Posséder le produit | Ne pas le consommer, le rapporter au point de vente. |
| Symptômes d’intoxication | Consultez rapidement un médecin si vous ressentez vision floue, faiblesse musculaire ou troubles de la parole. |
| Signaler la présence du produit | Utiliser SignalConso pour alerter les autorités sanitaires. |
| Respecter les consignes de stockage | Conserver à température ambiante, respecter la date limite. |
Il est essentiel de rester vigilant face à ce type de rappel,afin de préserver votre santé et celle de votre entourage. La sécurité alimentaire doit toujours primer, surtout lorsqu’il s’agit de conserves, qui peuvent présenter des risques insidieux si leur fabrication n’a pas été strictement contrôlée.
Pour plus d’informations, n’hésitez pas à consulter la fiche officielle et à suivre les recommandations des autorités sanitaires. La prévention reste le meilleur moyen d’éviter toute complication liée à la consommation de produits contaminés.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/