Le 20 octobre 2025, un rappel volontaire a été lancé concernant un lot de salade coleslaw de la marque EMB 94073Le, commercialisé dans la région Île-de-France. Ce rappel intervient suite à la détection de la présence de Listeria monocytogenes dans certains lots, une bactérie responsable de la listériose, une maladie potentiellement grave pour la santé publique.
Les produits concernés par le rappel
| Référence | Lot | Poids | Date limite de consommation | Conditionnement |
|---|---|---|---|---|
| F2528605 | 3665287017867 | 250g | 31/10/2025 | 250g |
| F2528606 | 3665287017874 | 500g | 31/10/2025 | 500g |
| F2528607 | 3665287018352 | 800g | 31/10/2025 | 800g |
| F2528608 | 3665287017898 | 2kg | 31/10/2025 | 2kg |
Les produits ont été commercialisés du 14 au 31 octobre 2025 dans des magasins situés en Île-de-France. La conservation doit se faire au réfrigérateur, conformément aux recommandations du fabricant.
Origine et modalités du rappel
Ce rappel a été effectué volontairement par le professionnel, sans arrêté préfectoral, suite à la détection de la Listeria monocytogenes lors d’analyses internes. La présence de cette bactérie dans ces produits représente un risque sanitaire sérieux, en particulier pour certains groupes de population.
Risques pour la santé et précautions à prendre
La Listeria monocytogenes est responsable de la listériose, une infection pouvant évoluer de façon asymptomatique ou se présenter par des symptômes tels que :
- Fièvre
- Maux de tête
- Courbatures
- Infections graves pouvant toucher le système nerveux
Chez les femmes enceintes, cette infection peut entraîner des complications graves, notamment des atteintes maternelles ou fœtales. Les personnes immunodéprimées ou âgées doivent également faire preuve d’une vigilance accrue.
Il est impératif de ne pas consommer ces produits si vous en détenez. La procédure recommandée consiste à rapporter le produit au point de vente pour obtenir un remboursement. La date limite de fin de procédure est fixée au vendredi 14 novembre 2025.
Que faire si vous avez acheté ce produit ?
Si vous avez acheté un des lots mentionnés, il est fortement conseillé de ne pas le consommer. Retournez-le dans le magasin où vous l’avez acheté pour bénéficier d’un remboursement. Si vous avez déjà consommé ce produit et présentez des symptômes tels que fièvre, maux de tête ou courbatures, consultez rapidement un médecin. Il est important de préciser toute consommation récente de ce produit lors de votre consultation.
Les formes graves de listériose peuvent entraîner des complications neurologiques ou, chez la femme enceinte, des risques pour le bébé à naître. La période d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines, ce qui rend la vigilance indispensable même après la consommation.
Comment signaler un produit encore en rayon ?
Si ce produit est encore présent dans votre magasin ou chez un particulier, il est crucial de le signaler. Vous pouvez utiliser la plateforme SignalConso pour alerter rapidement les autorités compétentes et éviter tout risque pour la santé publique. La vigilance collective est essentielle dans la gestion des rappels sanitaires.
Il faut également rappeler que la sécurité des aliments repose aussi sur une réglementation stricte, la surveillance continue et la réactivité des professionnels face à tout signalement de contamination.
Quels sont les conseils pour éviter la contamination à la maison ?
- Respecter scrupuleusement la date limite de consommation indiquée sur l’étiquette.
- Conserver les produits au réfrigérateur à une température inférieure ou égale à 4°C.
- Éviter de consommer des produits dont l’emballage est endommagé ou présentant des signes de dégradation.
- Laver soigneusement les mains, ainsi que tous les ustensiles et surfaces de préparation après manipulation.
- Consommer rapidement les produits après ouverture, en respectant les recommandations de conservation.
Le contrôle et la vigilance en cuisine jouent un rôle essentiel dans la prévention des intoxications alimentaires. La collaboration entre consommateurs, distributeurs et autorités sanitaires doit être renforcée pour garantir la sécurité de tous.
Pour toute question ou pour signaler un produit suspect, n’hésitez pas à consulter le site officiel des rappels sanitaires.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/