Un produit alimentaire courant, le jambon blanc bio tranché, fait actuellement l’objet d’un rappel volontaire suite à la détection de contamination bactérienne. Ce rappel concerne principalement des lots vendus dans certains départements, notamment la Loire-Atlantique, et concerne les consommateurs qui ont acheté ce produit dans les derniers jours. Il est essentiel de connaître les détails précis de cette alerte pour garantir votre sécurité et celle de votre famille.
Les caractéristiques du produit concerné
Le produit rappelé est un jambon blanc bio tranché, sans marque spécifique, conditionné en paquets d’environ 200g sous vide. La référence identifiée est la suivante :. Les consommateurs doivent également être attentifs aux temps de cuisson des viandes, comme le montre le temps de cuisson d’un rosbif de 1 kg, pour garantir une préparation sécurisée.
| Lot | Date limite de consommation | Date de fabrication | Date de commercialisation |
|---|---|---|---|
| 050326091012 | 25/04/2026 | 10/04/2026 | 10/04/2026 au 14/04/2026 |
Ce lot a été vendu dans la période allant du 10 au 14 avril 2026. La vente a été réalisée par un distributeur local dans la région de la Loire-Atlantique, via une vente directe au GAEC « Au p’tit bonheur du champ ».
Les risques liés à la consommation de ce produit
Selon les autorités sanitaires, la contamination a été détectée à l’aide d’analyses microbiologiques révélant la présence de Listeria monocytogenes. Ce bactéries peut entraîner une maladie grave, la listériose, dont le délai d’incubation peut atteindre huit semaines. La listériose peut provoquer :
- Fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête
- Courbatures
- Symptômes gastro-intestinaux
Chez les personnes à risque, notamment les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées, la listériose peut entraîner des complications graves, voire potentiellement mortelles. Il est donc impératif de ne pas consommer le produit rappelé et de suivre strictement les recommandations sanitaires.
Procédures à suivre si vous avez acheté ce produit
Pour toute personne ayant acheté le jambon blanc bio tranché concerné, il est fortement conseillé de :
- Ne pas consommer le produit
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté
- Conserver le ticket de caisse pour faciliter le remboursement
Le distributeur propose un remboursement intégral du produit. Pour toute question ou pour signaler la présence du produit dans votre réfrigérateur, vous pouvez contacter le numéro suivant : 02 33 50 85 86.
Les précautions sanitaires indispensables
Les personnes qui auraient consommé ce produit et qui présentent des symptômes tels que fièvre, maux de tête, courbatures ou troubles gastro-intestinaux doivent consulter leur médecin rapidement. Il est essentiel de signaler toute consommation du produit concerné lors de la consultation. La vigilance est particulièrement recommandée pour :
- Les femmes enceintes
- Les personnes immunodéprimées
- Les personnes âgées
Il convient de rappeler que la listériose peut évoluer vers des formes graves, notamment des complications neurologiques ou des atteintes maternelles et fœtales. La période d’incubation pouvant aller jusqu’à huit semaines, toute suspicion doit être prise en compte rapidement pour assurer un traitement adapté.
Comment agir si vous trouvez encore ce produit dans vos rayons ?
Si vous repérez le jambon blanc bio tranché dans votre réfrigérateur ou dans vos achats récents, il est recommandé de ne pas le consommer. Signalez sa présence sur la plateforme SignalConso pour contribuer à la traçabilité et à la gestion du rappel. La date limite de fin de procédure pour ce rappel est fixée au 25 avril 2026. Passé cette date, le produit doit être considéré comme dangereux.
Ce rappel concerne-t-il d’autres régions ou lieux de vente ?
Pour l’instant, la vente a été limitée principalement à certaines zones géographiques, notamment la Loire-Atlantique. Cependant, en raison de la nature de la vente directe, il est conseillé à tous les consommateurs ayant acheté ce produit récemment de vérifier leur achat, même en dehors de cette région, et de suivre les recommandations officielles.
Les mesures de sécurité à retenir
Il est primordial de respecter les consignes de sécurité liées à ce rappel. Ne pas consommer le produit si vous l’avez acheté. En cas de doute, contacter le service client ou le point de vente pour obtenir des informations complémentaires. La vigilance et la rapidité de réaction sont essentielles pour éviter toute infection ou complication grave.
En résumé, ce rappel de jambon blanc bio tranché est une mesure préventive visant à protéger la santé publique face à la détection de Listeria. La sensibilisation et le respect des consignes de sécurité doivent rester la priorité pour éviter tout risque sanitaire.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/