Un produit alimentaire commercialisé dans le centre E.Leclerc de Schiltigheim fait l’objet d’un rappel volontaire suite à la détection de contaminants microbiologiques potentiellement dangereux. La vigilance est de mise pour les consommateurs ayant récemment acheté ce filet de poulet. L’information suivante détaille les éléments essentiels de ce rappel, les risques encourus, ainsi que les démarches à suivre pour garantir la sécurité sanitaire.
Les détails du produit concerné par le rappel
| Caractéristique | Information |
|---|---|
| Catégorie | Alimentation – Viandes |
| Marque | E.Leclerc Schiltigheim |
| Produit | Filet de poulet |
| Conditionnement | En barquette sous film |
| Références | 0229437000000, 0229769000000 |
| Lot(s) | Nollens 16.02 – LCFEGKND10 |
| Dates de consommation | À consommer avant le 20/02/2026 |
| Date d’emballage | 16/02/2026 |
| Distribution | Centre E.Leclerc Schiltigheim |
Ce produit a été commercialisé du 16 février 2026 jusqu’au 20 février 2026. La date limite de consommation étant dépassée ou proche, la vigilance concerne principalement ceux ayant conservé le produit au réfrigérateur après cette période.
Les motifs du rappel : une contamination microbiologique préoccupante
Ce filet de poulet a été retiré de la vente en raison de la présence de salmonella et de pseudomonas spp en quantités importantes. La présence de ces bactéries dans un aliment à base de viande constitue un risque pour la santé publique, notamment en cas de consommation non cuite ou insuffisamment chauffée.
Les salmonelles sont responsables de toxi-infections alimentaires pouvant entraîner des symptômes gastro-intestinaux sévères. Quant aux pseudomonas, elles sont principalement associées à une altération du produit, modifiant son aspect, sa couleur et son odeur, rendant la consommation désagréable et potentiellement dangereuse en cas de contamination élevée.
Les risques pour la santé liés à la consommation de ce produit contaminé
Les symptômes liés à une infection par salmonelles comprennent une diarrhée brutale, des vomissements, de la fièvre et des maux de tête. La plupart des cas apparaissent entre 6 heures et 3 jours après la consommation. La gravité peut être accentuée chez les populations vulnérables, notamment les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées.
Concernant les pseudomonas, leur présence altère la qualité organoleptique du produit, mais la consommation ne présente généralement pas de risque grave si le produit est bien cuit. La cuisson à cœur à une température supérieure à 65°C est efficace pour éliminer ces bactéries et réduire le danger sanitaire. Pour assurer une cuisson optimale, il est conseillé de se référer à des guides fiables, comme ceux traitant de la cuisson d’un poulet de 1,7 kg à cœur.
Que faire si vous avez acheté ce filet de poulet ?
- Ne pas consommer le produit. Il est impératif de le retirer immédiatement de votre alimentation.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté. La plupart des enseignes proposent un remboursement ou un échange.
- Si vous avez déjà consommé ce produit et que vous présentez des symptômes gastro-intestinaux, consulter votre médecin. Signalez-lui la consommation du filet de poulet contaminé.
- En cas d’absence de symptômes dans les 7 jours, il n’est pas nécessaire de s’inquiéter. La vigilance reste de mise en cas de symptômes persistants ou aggravés.
Recommandations sanitaires et précautions à prendre
La contamination par salmonella peut entraîner des troubles digestifs graves. La prévention repose sur une cuisson complète des viandes, notamment à une température interne de 65°C ou plus. Cela détruit efficacement la majorité des bactéries présentes dans la viande crue ou insuffisamment cuite.
Il est également conseillé de respecter scrupuleusement les règles d’hygiène en cuisine : lavage fréquent des mains, nettoyage des surfaces et ustensiles, et stockage approprié des aliments au réfrigérateur.
Procédures de rappel et démarches pour les consommateurs
| Information | Détails |
|---|---|
| Numéro de contact | 0388331967 |
| Fin de la procédure de rappel | Jeudi 12 mars 2026 |
| Mode de compensation | Remboursement |
| Signaler sur SignalConso | Si le produit est toujours présent en rayon ou chez vous, signalez-le pour contribuer à la traçabilité et à la prévention des risques. |
Il est primordial de vérifier si le filet de poulet en question est toujours en vente ou encore en votre possession. En cas de doute, n’hésitez pas à contacter le service client ou à rapporter le produit dans le point de vente pour obtenir un remboursement.
Importance de rester vigilant face aux rappels alimentaires
Les rappels alimentaires sont une mesure essentielle pour prévenir tout risque sanitaire. La réglementation impose aux distributeurs et fabricants de retirer rapidement tout produit contaminé ou dangereux. La transparence et la communication sont cruciales pour protéger la santé des consommateurs.
Les consommateurs ont un rôle actif à jouer en étant attentifs aux informations diffusées, en signalant tout produit suspect, et en respectant les consignes de sécurité lors de la manipulation et de la cuisson des aliments.
Ce rappel illustre l’importance de la vigilance constante pour préserver la santé publique et éviter des incidents liés à la consommation de produits contaminés. La détection précoce et la réaction rapide permettent de limiter les risques et de garantir la sécurité alimentaire.
Pour toute information complémentaire ou pour signaler la présence du produit, consultez la plateforme SignalConso ou contactez directement le service client du point de vente concerné.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/