Saucisson à l’ail ancienne nature droit de Carrefour : rappel pour risque de contamination bactérienne

Publié le 21 juillet 2026

Un produit de charcuterie commercialisé par la marque Carrefour Le Marché a été rappelé en raison d’un risque potentiel pour la santé. Il s’agit du saucisson à l’ail ancienne nature droit, vendu dans plusieurs points de vente en France. La présence d’une contamination bactérienne, notamment par la Listeria monocytogenes, a conduit à cette opération de retrait du marché, afin de garantir la sécurité des consommateurs.

Les détails essentiels du rappel

Pourquoi ce rappel est-il lancé ?

Le produit a été retiré de la vente en raison d’un risque sanitaire lié à la présence potentielle de Listeria monocytogenes. La listériose, maladie infectieuse grave, peut entraîner des complications sévères, notamment chez les personnes à risque telles que les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées. La contamination bactérienne est suspectée dans ce lot précis, vendu entre le 1er avril et le 20 juillet 2026, et la suspicion a été confirmée par les analyses effectuées par le fabricant. Il est essentiel de veiller à la sécurité alimentaire, notamment en respectant la durée de cuisson du lapin à respecter lors de la préparation de ce type de viande.

Les consignes pour les consommateurs

• Ne pas consommer le produit concerné si vous en avez encore en votre possession.
• Rapporter le saucisson à l’ail au point de vente pour obtenir un remboursement.
• Contacter le service client de Carrefour au 0805908070 pour toute question ou pour signaler un problème.
• Procéder à la destruction du produit si vous ne pouvez pas le retourner en magasin.

Les précautions en cas de consommation accidentelle

Les personnes ayant consommé ce produit et présentant une fièvre persistante, accompagnée de maux de tête ou de courbatures, doivent consulter leur médecin traitant. Il est important de lui signaler toute consommation récente de ce saucisson. La listériose peut se manifester jusqu’à huit semaines après l’ingestion du produit contaminé.

Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées doivent être particulièrement vigilantes face à ces symptômes, car la maladie peut évoluer vers des formes graves, notamment avec des atteintes neurologiques ou fœtales. La prévention repose sur une vigilance accrue lors de la consommation de produits à risque et sur le respect des consignes de rappel.

Comment repérer si le produit est encore en rayon ?

Malgré le rappel, il est possible que ce saucisson à l’ail soit encore présent dans certains rayons. Il est essentiel de vérifier la référence, le lot, et la date de vente. Si le produit correspond aux critères du rappel, il doit impérativement être rapporté ou détruit. La vigilance permet d’éviter tout risque d’infection grave.

Ce qu’il faut faire si vous avez acheté ce produit

• Vérifier l’étiquette pour identifier si votre lot est concerné.
• Ne pas consommer le saucisson à l’ail si vous avez des doutes.
• Retourner le produit en magasin pour un remboursement ou le détruire si le retour n’est pas possible.
• Contacter le service consommateur pour toute question complémentaire.

Ce rappel illustre l’importance de la vigilance dans la consommation de produits alimentaires, notamment ceux issus de la charcuterie. La contamination par la Listeria peut avoir des conséquences graves, mais une réaction rapide et une gestion prudente permettent de limiter les risques.

Pour rester informé des rappels en cours ou pour signaler un produit suspect, n’hésitez pas à consulter régulièrement les annonces officielles et à utiliser la plateforme SignalConso. La sécurité sanitaire doit être une priorité pour tous.

Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/