Un rappel de produit a été lancé concernant le filet de queue de saumon avec peau commercialisé sous la marque Frais emball. Ce rappel intervient suite à la détection de la présence de Listeria monocytogenes, un agent pathogène pouvant entraîner des complications graves pour la santé. Il est essentiel pour les consommateurs de prendre connaissance des détails concernant ce produit, de vérifier leur achat et de suivre les recommandations en matière de sécurité sanitaire.
Les caractéristiques essentielles du produit concerné
| Information | Détails |
|---|---|
| Catégorie du produit | Alimentation — Produits de la pêche et d’aquaculture |
| Nom commercial | Filet de queue de saumon avec peau |
| Marque | Frais emball |
| Numéro de lot | 26037 (fournisseur), 77955-1 (distributeur) |
| Conditionnement | Caisse en polypropylène |
| Date de mise sur le marché | Du 10 février 2026 au 13 février 2026 |
| Température de conservation | Réfrigération nécessaire |
| Zone géographique de vente | Départements : Seine-Maritime (76) |
| Distributeurs concernés | Leclerc Incarville, Restaurant du Port Dieppe, Bistrot des Roses Veules-les-Roses |
Motif du rappel et risques pour la santé
Ce produit a été rappelé de manière volontaire par le professionnel, en l’absence d’arrêté préfectoral, suite à la détection de Listeria monocytogenes. La présence de cette bactérie dans un aliment susceptible d’être consommé cru ou peu cuit représente un danger sérieux pour la santé publique. Il est donc recommandé de bien cuire le saumon avant consommation, en se référant à le temps de cuisson du saumon en papillote aluminium pour garantir sa sécurité.
La listériose est une infection bactérienne pouvant entraîner des complications graves, notamment chez les populations vulnérables. La maladie peut se manifester par des symptômes tels que :
- Fièvre
- Maux de tête
- Courbatures
- Fatigue intense
Chez les femmes enceintes, la listériose peut entraîner des risques pour le fœtus, avec des atteintes maternelles ou fœtales, voire des complications graves comme des avortements ou des accouchements prématurés. Les personnes immunodéprimées, âgées ou souffrant de maladies chroniques doivent également faire preuve de vigilance face à ces symptômes.
Que faire si vous avez acheté ce produit ?
Il est fortement recommandé de ne plus consommer ce filet de saumon si vous l’avez acheté durant la période concernée. La procédure à suivre est simple :
- Ne pas ouvrir ou consommer le produit.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté.
- Conserver le ticket de caisse si vous souhaitez bénéficier d’un remboursement ou d’une compensation.
Les consommateurs sont également invités à signaler la présence de ce produit dans leur rayon via la plateforme SignalConso, afin de contribuer à la traçabilité et à la gestion du rappel.
Procédures et recommandations sanitaires à suivre
En cas de consommation, si vous développez des symptômes tels que fièvre, maux de tête ou courbatures, il est impératif de consulter rapidement un professionnel de santé. Lors de la consultation, il est essentiel de mentionner la consommation de produits de la pêche suspects pour permettre une prise en charge adaptée.
Les personnes présentant un risque accru, notamment :
- Femmes enceintes
- Personnes immunodéprimées
- Personnes âgées
doivent faire preuve d’une vigilance particulière. La listériose possède un délai d’incubation pouvant aller jusqu’à huit semaines, ce qui rend la vigilance indispensable, même plusieurs semaines après l’achat ou la consommation du produit.
Comment agir si vous possédez ce produit ?
Le fabricant a fixé la date limite de rappel au 28 février 2026. Après cette date, il est toujours conseillé de vérifier si le produit est encore en vente dans votre rayon ou si des rappels complémentaires ont été annoncés.
Pour toute question ou pour signaler la présence du produit, vous pouvez contacter le numéro suivant : 0232102690. Il est également conseillé de suivre les recommandations officielles et de rester vigilant face à tout symptôme ou problème de santé lié à la consommation de produits alimentaires.
Conclusion
Ce rappel souligne une fois de plus l’importance de la vigilance lors de l’achat et de la consommation de produits de la pêche. La présence de Listeria monocytogenes dans un aliment demande une réaction rapide pour éviter toute complication sanitaire. Vérifiez vos achats, respectez les consignes de sécurité et n’hésitez pas à signaler tout problème via SignalConso. La sécurité alimentaire reste une priorité absolue.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/