Le produit Sauce Rouille 135g de la marque La Sablaise fait actuellement l’objet d’un rappel en raison d’un risque potentiel pour la santé publique. Ce rappel, bien que volontaire, concerne une mesure de précaution face à la détection possible de Listeria monocytogenes dans un lot spécifique. La vigilance est de mise pour tous les consommateurs ayant acheté ou consommant ce produit.
Les détails précis du rappel : ce qu’il faut savoir
Le rappel concerne le produit suivant :
| Nom du produit | Marque | Référence fiche | GTIN | Lot concerné | Date limite de consommation | Date de début de commercialisation | Date de fin de commercialisation | Conditionnement | Zone de vente | Distributeurs concernés |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sauce Rouille 135g | La Sablaise | 2025-11-0253 | 3375160013175 | 25321 | 31/01/2026 | 18/11/2025 | 31/01/2026 | Pot plastique avec couvercle orange | France entière | Coopérative U, Leclerc, Carrefour Belgique, Demarne, Poissonnerie la Mostelle |
Ce produit a été commercialisé en France dans divers points de vente, notamment en grandes surfaces et dans certaines poissonneries. La période de commercialisation s’étend du 18 novembre 2025 jusqu’au 31 janvier 2026.
Les motifs du rappel : une mesure de précaution contre la listériose
Ce rappel intervient suite à la détection préliminaire de Listeria monocytogenes dans un lot précis de cette sauce. La présence de cette bactérie peut provoquer la listériose, une maladie grave pouvant entraîner des complications neurologiques, des atteintes maternelles ou fœtales chez les femmes enceintes, ou des infections graves chez les personnes immunodéprimées et âgées.
Bien que la situation fasse l’objet d’une vérification supplémentaire, cette précaution vise à éviter tout risque sanitaire. La société La Sablaise a donc décidé de procéder à un rappel volontaire du lot concerné, en encourageant les consommateurs à ne pas consommer le produit s’ils en détiennent encore chez eux.
Les risques encourus et les symptômes à surveiller
La listériose peut apparaître après ingestion d’aliments contaminés, avec un délai d’incubation pouvant aller jusqu’à huit semaines. Les symptômes courants comprennent :
- Fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête
- Courbatures
- Nausées ou vomissements
- Douleurs musculaires
Chez les femmes enceintes, la listériose peut entraîner des complications graves telles que des fausses couches, des naissances prématurées ou des infections néonatales. Chez les personnes immunodéprimées ou âgées, le risque de formes graves est également accru.
Il est fortement conseillé de consulter un médecin rapidement en cas de symptômes après consommation du produit rappelé et de préciser toute ingestion récente de la sauce concernée.
Que faire si vous possédez ce produit ?
Les consommateurs ayant acheté la Sauce Rouille 135g de La Sablaise dans la période concernée sont invités à :
- Ne pas consommer le produit
- Le rapporter au point de vente où il a été acheté pour obtenir un remboursement
- Se référer aux recommandations sanitaires en cas de symptômes après ingestion
Il est également possible de signaler tout produit similaire encore présent dans les rayons via la plateforme SignalConso, afin de contribuer à la sécurité collective.
Procédures et mesures de sécurité complémentaires
Les autorités sanitaires recommandent aux consommateurs de rester vigilants jusqu’à la fin de la procédure de rappel, fixée au 31 janvier 2026. La société La Sablaise a mis en place une procédure de remboursement pour les acheteurs concernés, et encourage la vigilance pour éviter toute intoxication.
Pour toute question ou pour signaler la présence du produit, il est conseillé de contacter directement le point de vente ou le service client de La Sablaise. La sécurité sanitaire reste la priorité, et la coopération des consommateurs est essentielle pour limiter tout risque.
Comment reconnaître ce produit dans vos rayons ?
Le produit rappelé se distingue par :
- Son conditionnement en pot plastique avec couvercle orange
- Le lot numéro 25321 estampillé sur l’emballage
- La date limite de consommation fixée au 31 janvier 2026
Il est conseillé de vérifier également la présence de ce lot dans votre stock et de suivre les consignes de rappel si vous en détenez encore chez vous.
Les précautions à prendre pour préserver votre santé
Au-delà de cette situation spécifique, il est toujours important de respecter les bonnes pratiques d’hygiène en cuisine, notamment la conservation des aliments à la bonne température, la vérification des dates de péremption, et la vigilance quant à l’état visuel et olfactif des produits.
En cas de doute, la meilleure attitude reste de ne pas consommer un produit suspect et de le rapporter aux autorités ou au point de vente. La prévention demeure la première défense contre les risques alimentaires.
Ce rappel souligne également l’importance pour les fabricants et distributeurs de maintenir un contrôle rigoureux sur leurs procédés de fabrication, afin d’assurer la sécurité des consommateurs à long terme.
Pour suivre en permanence l’actualité des rappels alimentaires et garantir votre sécurité, n’hésitez pas à consulter régulièrement Temps de Cuisson et à signaler toute anomalie sur SignalConso. Pour ceux qui souhaitent préparer ce plat savoureux, il peut être utile de se renseigner sur la durée de cuisson de la ratatouille.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/