Un produit de la catégorie viandes, identifié sous la référence BOUDIN NOIR CREME ANC.VPF.1,7KG ENV, fait l’objet d’un rappel volontaire suite à un problème de sécurité sanitaire. Ce rappel concerne principalement les magasins du réseau U, notamment dans la région Grand-Est. Il est crucial pour les consommateurs de prendre connaissance de cette information afin d’éviter tout risque pour la santé.
Les détails essentiels du produit concerné
| Caractéristique | Description |
|---|---|
| Nom du produit | BOUDIN NOIR CREME ANC.VPF.1,7KG ENV |
| Marque | Sans marque |
| Référence fiche | 2026-01-0134 |
| GTIN | 206604000006 |
| Lot(s) concerné(s) | 000011480852, 000011481480 |
| Date limite de consommation | 28/01/2026, 29/01/2026 |
| Date de commercialisation | Du 12/01/2026 au 22/12/2026 |
| Conditionnement | Vente en rayon traditionnel |
| Température de conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Zone géographique de vente | Grand-Est |
| Distributeur | Magasins U |
Les raisons du rappel : une contamination microbiologique
Ce rappel a été décidé suite à la détection d’une non-conformité microbiologique. Plus précisément, le produit a été identifié comme contenant Listeria monocytogenes, un agent pathogène responsable de la listériose. La présence de cette bactérie constitue un danger sérieux pour la santé, en particulier pour les populations vulnérables. Pour garantir une cuisson sécurisée, il est recommandé de suivre les indications précises, telles que celles concernant la cuisson d’un rôti de bœuf de 1,5 kg.
Risques encourus par les consommateurs
La listériose, causée par Listeria monocytogenes, peut entraîner des complications graves. Les symptômes observés chez les personnes infectées incluent :
- Fièvre
- Maux de tête
- Courbatures
Chez les femmes enceintes, cette infection peut provoquer des atteintes maternelles ou fœtales graves. Chez les personnes immunodéprimées ou âgées, le risque de formes graves est accru. La maladie peut émerger jusqu’à huit semaines après la consommation du produit contaminé, ce qui rend la vigilance essentielle.
Procédures à suivre pour les consommateurs
Si vous avez acheté ce produit, il est impératif de ne pas le consommer. La conduite à tenir recommandée est la suivante :
- Ne plus consommer le produit concerné.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté.
- Contacter le magasin pour toute question ou pour obtenir un remboursement.
Pour toute information complémentaire, un numéro de contact est mis à disposition : 0969366936.
Conseils sanitaires et recommandations
Les personnes ayant ingéré ce produit et présentant des symptômes tels que fièvre, maux de tête ou courbatures doivent consulter rapidement leur médecin. Il est important de signaler la consommation du produit lors de la consultation, afin de faciliter le diagnostic et le traitement.
Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement vigilantes. La listériose peut évoluer vers des formes graves, notamment des complications neurologiques ou des atteintes maternelles et fœtales. En cas de doute, une surveillance médicale est fortement recommandée.
Durée du rappel et recommandations pour la sécurité
La procédure de rappel est en vigueur jusqu’au 12 février 2026. Pendant cette période, il est conseillé de vérifier si le produit figure encore dans votre réfrigérateur ou dans les rayons des magasins. Si tel est le cas, il faut impérativement le rapporter au point de vente.
Il est également conseillé de signaler toute suspicion ou présence du produit sur la plateforme SignalConso. La vigilance du consommateur permet de limiter la propagation de l’incident et d’assurer la sécurité de tous.
Gestion du rappel et actions des professionnels
Les distributeurs ont été informés et sont responsables de retirer le produit concerné de leurs rayons. La démarche de rappel a été effectuée de manière volontaire, sans arrêté préfectoral, mais avec la volonté de préserver la santé publique.
En cas de doute ou pour toute question supplémentaire, il est possible de contacter le service dédié. La transparence et la rapidité d’action sont essentielles pour limiter l’impact sanitaire de cette contamination.
Les consommateurs sont invités à consulter régulièrement les mises à jour et à se tenir informés via la plateforme officielle. La sécurité alimentaire repose aussi sur une vigilance individuelle et collective.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/