Un rappel de produit a été lancé concernant un lot de steak haché à la demande commercialisé dans le rayon traditionnel de l’enseigne Rayon Traditionnelle, suite à la détection d’un risque sanitaire lié à la présence de Salmonella spp. Il est essentiel pour les consommateurs de prendre connaissance de cette information pour éviter tout risque de santé. Voici les détails précis de ce rappel, ainsi que les recommandations à suivre en cas de possession de ce produit.
Les caractéristiques du produit concerné
| Catégorie | Sous-catégorie | Marque | Référence | Lot | Date de vente | Zone géographique |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Alimentation | Viandes | Rayon Traditionnelle | Steack haché à la demande | B103000005578 | 30/01/2026 | Niort |
Ce produit était disponible dans le rayon traditionnel de l’enseigne Intermarché, à Niort, uniquement durant une journée précise, le 30 janvier 2026. La vente a été limitée à ce seul jour, mais la vigilance reste de mise puisque le lot concerné pourrait encore se trouver dans certains rayons.
Les raisons du rappel
Ce rappel a été initié de manière volontaire par la société Niortaise d’Alimentation Intermarché, en raison d’une qualité bactériologique insatisfaisante. La présence de Salmonella spp a été détectée, un agent pathogène responsable de toxi-infections alimentaires graves.
La Salmonella est une bactérie qui peut provoquer une salmonellose, une infection digestive caractérisée par des troubles gastro-intestinaux, tels que diarrhée, vomissements, fièvre, et maux de tête. La vulnérabilité est accrue chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées, ainsi que chez les personnes âgées.
Les risques pour la santé
Une contamination par Salmonella peut engendrer des symptômes sévères, apparaissant généralement entre 6 et 72 heures après la consommation du produit contaminé. Les troubles gastro-intestinaux peuvent durer plusieurs jours, nécessitant parfois une prise en charge médicale. La déshydratation constitue une complication potentielle, en particulier chez les populations à risque.
Il est primordial de respecter les consignes de sécurité pour limiter l’exposition :
- Ne pas consommer le produit concerné.
- Reporter le produit au point de vente.
- Contacter le magasin pour obtenir des informations complémentaires.
- Détruire le produit en toute sécurité.
Recommandations sanitaires et précautions
La cuisson des viandes à cœur à une température d’au moins 65°C permet de détruire efficacement la Salmonella. Il est recommandé de bien cuire tous les produits à base de viande hachée, en évitant toute consommation de viande crue ou peu cuite, notamment pour les pâtisseries, œufs durs ou volailles. Il est également essentiel de prêter attention à la cuisson des viandes, comme l’indique la cuisson du rosbeef à cœur pour une sécurité optimale, afin de réduire les risques sanitaires.
Les personnes ayant ingéré ce produit et présentant des symptômes doivent consulter leur médecin rapidement, en signalant la consommation concernée. En l’absence de symptômes dans la semaine suivant la repas, il n’est pas nécessaire de s’inquiéter.
Procédure de rappel et modalités de remboursement
Ce produit doit être retourné au point de vente pour obtenir un remboursement. La société a prévu de mettre fin à la procédure de rappel le lundi 9 février 2026. Si vous possédez ce lot ou si vous avez des doutes, il est conseillé de vérifier si le produit est encore en votre possession ou dans votre rayon habituel.
| Information | Détails |
|---|---|
| Numéro de contact | 0549282020 |
| Date limite pour le retour | 9 février 2026 |
| Procédure | Retour et remboursement |
Que faire si vous possédez ce produit ?
Si vous avez acheté ce lot de steak haché à la demande, la meilleure démarche consiste à le rapporter immédiatement au point de vente. La plupart des enseignes mettent en place des dispositifs pour assurer le remboursement ou l’échange du produit concerné.
Il est également conseillé de signaler la présence du produit sur la plateforme SignalConso, pour aider à la traçabilité et à la prévention. La vigilance reste primordiale, car la contamination ne se limite pas forcément à quelques emballages, et une diffusion plus large pourrait être en cours.
Les précautions pour éviter les risques futurs
Ce rappel rappelle l’importance de respecter les règles d’hygiène et de cuisson lors de la manipulation de viande hachée. La cuisson à cœur est essentielle pour éliminer les bactéries. Il est également conseillé de respecter la chaîne du froid, en conservant la viande au réfrigérateur à une température inférieure à 4°C, et de ne pas consommer de produits dont la date de péremption est dépassée.
Une vigilance accrue lors de l’achat et de la manipulation des produits carnés permet de réduire considérablement le risque d’intoxication alimentaire. En cas de doute sur la provenance ou la qualité d’un produit, il vaut toujours mieux privilégier la prudence.
Pour toute question ou pour signaler la présence du produit dans votre rayon, vous pouvez contacter le numéro mentionné ci-dessus. La sécurité sanitaire doit rester une priorité absolue dans la consommation de viande.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/