Un rappel important concerne le saumon fumé DELPEYRAT, référence 2025-12-0086. Ce produit, commercialisé en France, présente un risque sanitaire lié à la présence de Listeria monocytogenes. La consommation de ce produit peut entraîner des complications graves, notamment chez les populations vulnérables. Voici l’essentiel à savoir pour garantir votre sécurité et celle de votre entourage.
Les caractéristiques du produit rappelé
| Nom du produit | Saumon fumé origine Norvège 10 tranches 300g |
|---|---|
| Marque | DELPEYRAT |
| Référence fiche | 2025-12-0086 |
| Code GTIN | 3067163661957 |
| Lot | J2980003 |
| Date limite de consommation | 20/12/2025 |
| Période de commercialisation | Du 24/11/2025 au 20/12/2025 |
| Conditionnement | Plaque sous étui |
| Température de conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
Ce produit a été distribué principalement dans plusieurs régions françaises, notamment en Auvergne-Rhône-Alpes, Bourgogne-Franche-Comté, Centre-Val de Loire, Nouvelle-Aquitaine, Occitanie, et Provence-Alpes-Côte d’Azur. La chaîne de distribution concernée est Leclerc. Il est également utile de connaître le temps de cuisson du saumon en papillote pour apprécier pleinement ce produit lors de sa préparation.
Les risques sanitaires liés à la consommation
Le principal danger identifié est la présence de Listeria monocytogenes, une bactérie responsable de la listériose. Cette infection peut entraîner des complications graves, surtout chez certaines populations. Les personnes immunodéprimées, les femmes enceintes, les personnes âgées et celles souffrant de maladies chroniques doivent faire preuve d’une vigilance accrue.
Les symptômes de la listériose incluent généralement :
- Fièvre
- Maux de tête
- Courbatures
- Douleurs musculaires
Dans certains cas, la maladie peut évoluer vers des formes graves, avec des atteintes neurologiques, des complications maternelles ou des risques pour le fœtus. La période d’incubation peut atteindre jusqu’à huit semaines, rendant la détection précoce essentielle.
Les recommandations à suivre en cas de suspicion
Il est impératif de ne plus consommer le saumon fumé DELPEYRAT rappelé. Si vous avez acheté ce produit, il est conseillé de le rapporter au point de vente où vous l’avez acheté pour obtenir un remboursement. En cas de doute, il est également possible de le détruire directement.
Les personnes ayant ingéré ce produit et présentant des symptômes doivent consulter leur médecin rapidement. Lors de la consultation, il est crucial de signaler toute consommation récente de ce saumon pour permettre une prise en charge adaptée. La vigilance doit également être portée aux femmes enceintes, aux personnes immunodéprimées et aux personnes âgées, qui sont plus susceptibles de développer des formes graves de la maladie.
Procédures et contacts pour agir rapidement
Le rappel est en vigueur jusqu’au samedi 20 décembre 2025. La plateforme SignalConso permet de signaler la présence de ce produit dans votre rayon ou votre domicile. En cas de doute, vous pouvez également contacter le numéro suivant : 0800 71 06 41.
Les consommateurs peuvent demander un remboursement en présentant leur ticket de caisse ou le produit lui-même dans le point de vente. La procédure de rappel vise à éviter toute nouvelle ingestion et à limiter le risque sanitaire.
Ce produit est-il toujours disponible dans votre supermarché ?
Si vous pensez avoir acheté ou si vous possédez encore ce saumon fumé DELPEYRAT, il est essentiel de vérifier sa présence dans votre rayon ou votre réfrigérateur. La vigilance est de mise, car la période de commercialisation s’étend jusqu’au 20 décembre 2025. En cas de doute, utilisez la plateforme SignalConso pour signaler la présence du produit ou pour obtenir des conseils.
Résumé des actions à mener
| Étape | Action |
|---|---|
| Vérifier | Si vous avez acheté le saumon fumé DELPEYRAT, vérifiez la référence, le lot et la date limite de consommation |
| Ne pas consommer | En cas de doute ou si le produit correspond, ne pas le manger |
| Rapporter ou détruire | Rapporter le produit au point de vente ou le détruire |
| Consulter | En cas de symptômes, consulter un médecin et mentionner la consommation récente |
| Signaler | Utiliser SignalConso pour signaler la présence du produit ou obtenir des conseils |
Ce rappel souligne l’importance de rester vigilant face à la sécurité alimentaire, surtout pour les produits de la pêche et de l’aquaculture. La prévention et la rapidité d’action permettent de limiter les risques pour la santé publique.
Pour plus d’informations et pour suivre l’évolution de cette procédure de rappel, consultez régulièrement le site officiel et la plateforme SignalConso.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/