Rappel du saumon Atlantique fumé élevé en Écosse de Monoprix Gourmet : précautions essentielles pour la santé

Publié le 22 juin 2026

Un rappel de produit a été lancé concernant le saumon Atlantique fumé élevé en Écosse commercialisé sous la marque Monoprix Gourmet. Ce produit, distribué dans toute la France, présente un risque potentiellement grave pour la santé en raison de la présence de Listeria monocytogenes. Il est crucial pour les consommateurs de connaître les détails de ce rappel, les risques associés et les mesures à adopter pour assurer leur sécurité.

Les détails du produit concerné et la nature du rappel

Ce rappel est lancé de manière volontaire par la société Monoprix, sans arrêté préfectoral, suite à la détection de la bactérie dans un lot spécifique. La procédure concerne la totalité des produits vendus entre le 4 et le 22 juin 2026. Il est également conseillé de bien respecter le temps de cuisson du saumon en papillote d’aluminium pour éviter tout risque sanitaire lors de la préparation de ce produit.

Les risques sanitaires liés à la Listeria monocytogenes

La Listeria monocytogenes est une bactérie responsable de la listériose, une maladie pouvant avoir des conséquences graves. Chez une majorité de personnes, l’infection peut se manifester par des symptômes tels que fièvre, maux de tête, courbatures, et malaises. Cependant, chez les populations vulnérables, elle peut évoluer vers des formes graves, avec des complications neurologiques, des atteintes maternelles ou fœtales, notamment chez les femmes enceintes.

Il est important de souligner que la période d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines, rendant la surveillance et la vigilance essentielles après consommation d’un produit concerné.

Les recommandations à suivre pour assurer la sécurité

• Ne pas consommer le produit concerné.
• Rapporter le saumon au point de vente où il a été acheté, en présentant le ticket de caisse si possible.
• En cas de consommation accidentelle, surveiller l’apparition de symptômes tels que fièvre, maux de tête, courbatures, ou autres signes inhabituels. Consulter un médecin rapidement, en lui signalant la consommation du produit.
• Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées doivent être particulièrement attentives et consulter un professionnel de santé en cas de doute.

Procédures de remboursement et contact

Les consommateurs qui ont acheté ce lot de saumon peuvent bénéficier d’un remboursement. Pour cela, ils sont invités à contacter le service-client de Monoprix ou à retourner le produit en magasin. La procédure est valable jusqu’au 6 juillet 2026.

Pour toute question ou signalement, un numéro dédié est mis à disposition : 0800 084 000. Il est également conseillé de signaler toute présence du produit dans les rayons via la plateforme SignalConso pour contribuer à la traçabilité et à la sécurité alimentaire.

Où et comment vérifier si le produit est encore en rayon ?

Il est possible que le produit rappelé soit encore présent dans certains rayons. La vigilance est de mise, en particulier pour les produits achetés dans la période concernée. La meilleure démarche consiste à vérifier l’étiquette du lot, notamment la référence, la date limite de consommation et la date de vente. En cas de doute, il est recommandé de ne pas consommer le produit et de le rapporter en magasin.

Les mesures à prendre pour éviter tout risque

Pour garantir votre sécurité, il est toujours conseillé de respecter les bonnes pratiques de conservation et de consommation :

• Conserver tous les produits de la mer au réfrigérateur, à une température inférieure à 4°C.
• Vérifier systématiquement la date limite de consommation avant achat et consommation.
• Éviter de consommer des produits dont l’emballage est endommagé ou présentant des anomalies.
• Suivre les instructions de préparation et de stockage indiquées sur l’étiquetage.

Une vigilance accrue permet de réduire considérablement les risques liés à la consommation de produits de la mer, en particulier ceux qui ont fait l’objet d’un rappel sanitaire.

Ce rappel souligne l’importance de rester informé sur les produits achetés et de suivre scrupuleusement les consignes de sécurité. La santé doit toujours rester la priorité, notamment face à la présence potentielle de bactéries comme la Listeria monocytogenes.

Pour toute information complémentaire ou mise à jour, il est conseillé de consulter régulièrement le site officiel du rappel : https://rappel.conso.gouv.fr/.