Un nouveau rappel de produit alimentaire a été initié, touchant le Reblochon de Savoie Fruitier. Ce rappel a été effectué suite à la détection de la présence de Escherichia coli STEC dans certains lots, ce qui représente un risque sanitaire significatif pour les consommateurs. La vigilance est de mise pour toute personne ayant acheté ou possédant ce produit dans ses réserves.
Les détails essentiels du rappel
Ce rappel concerne principalement le Reblochon de Savoie Fruitier, identifié sous la référence 5-267R. La date limite de consommation est fixée au 17 janvier 2026. La commercialisation s’est étendue du 16 octobre 2025 au 23 octobre 2025. Le produit est destiné à être conservé au réfrigérateur, conformément aux recommandations de stockage pour les produits laitiers.
| Information | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | Reblochon de Savoie Fruitier |
| Référence | 5-267R |
| Date limite de consommation | 17/01/2026 |
| Période de commercialisation | 16/10/2025 – 23/10/2025 |
| Distributeur | Grand Frais |
| Zone de vente | France entière |
| Motif du rappel | Détection de la présence de E. coli STEC |
Les risques liés à la consommation de ce produit
La présence d’Escherichia coli STEC dans le Reblochon de Savoie Fruitier peut entraîner des complications sanitaires graves. Les toxines shiga produites par cette bactérie peuvent provoquer des symptômes digestifs sévères, notamment :
- Diarrhées sanglantes ou muqueuses
- Douleurs abdominales intenses
- Vomissements
- Fièvre dans certains cas
Chez les populations vulnérables, telles que les enfants, les personnes âgées ou immunodéprimées, ces infections peuvent évoluer vers des complications rénales graves, notamment le syndrome hémolytique et urémique (SHU). La gravité de ces complications impose une vigilance accrue et une réaction rapide en cas de symptômes.
Procédures à suivre pour les consommateurs
Les personnes ayant acheté ou conservant ce produit sont invitées à ne pas le consommer. La démarche recommandée est de :
- Détruire immédiatement le produit
- Ne pas le consommer sous aucun prétexte
- Informer leur point de vente si le produit a été acheté récemment
- Signaler la présence du produit via la plateforme SignalConso si le produit est encore en rayon ou en stock à domicile
En cas de consommation accidentelle, il est conseillé de consulter un professionnel de santé rapidement si des symptômes apparaissent. La surveillance doit porter sur l’apparition de diarrhées sanglantes, douleurs abdominales ou vomissements, en particulier chez les personnes à risque.
Recommandations pour limiter les risques sanitaires liés aux produits laitiers et aux produits crus
Ce rappel souligne également l’importance de respecter certaines précautions lors de la consommation de produits laitiers ou d’origine animale. Notamment :
- Cuire à cœur (à 70°C) les viandes hachées et les produits à base de viande hachée pour éliminer les risques bactériens
- Éviter la consommation de lait cru et de fromages au lait cru
- Privilégier les fromages à pâte pressée cuite (Emmental, Comté…) ou pasteurisés
- Bien laver ou éplucher les légumes, et privilégier leur cuisson avant consommation
- Respecter la chaîne du froid pour tous les produits laitiers
Ces mesures sont essentielles pour prévenir l’apparition d’infections bactériennes, notamment chez les populations les plus vulnérables.
Comment agir si vous possédez ce produit ?
En cas d’achat récent, il est conseillé de rapporter le produit au point de vente pour obtenir un remboursement ou un échange. Si le produit est encore dans votre réfrigérateur, il faut le jeter immédiatement. Pour signaler la présence du produit dans un établissement commercial, vous pouvez utiliser la plateforme Temps de Cuisson et signaler la situation.
Les autorités sanitaires insistent sur la nécessité de respecter ces consignes pour sécuriser votre alimentation et éviter tout risque d’intoxication.
Ce produit est-il toujours en rayon ?
Malgré le rappel, il est possible que certains lots soient encore en vente. La vigilance reste de mise, notamment dans les enseignes où le produit a été distribué. Si vous doutez, n’hésitez pas à demander l’étiquetage ou à contacter directement le magasin concerné. La plateforme SignalConso reste également un outil précieux pour signaler toute présence suspecte de produits rappelés.
Pour toute question ou pour obtenir des informations complémentaires, il est conseillé de consulter régulièrement les mises à jour officielles et de suivre attentivement les recommandations des autorités sanitaires.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/