Un rappel de produit a été lancé concernant le Reblochon de Savoie au lait cru de la marque MASSON, suite à la détection d’une contamination à Escherichia coli STEC. Ce rappel concerne un lot précis du produit, vendu en France, dans plusieurs enseignes. Il est essentiel pour les consommateurs concernés de connaître les détails du rappel, les risques sanitaires associés, ainsi que les démarches à suivre pour assurer leur sécurité.
Les détails du produit concerné
| Information | Données |
|---|---|
| Nom du produit | Reblochon de Savoie au lait cru MASSON |
| Référence fiche rappel | 2025-11-0090 |
| Lot | 5-260R |
| Date limite de consommation (DLC) | 10/01/2026 |
| Date de fabrication | 14/10/2025 |
| Date de fin de commercialisation | 13/11/2025 |
| Température de conservation | Réfrigération |
| Zone de vente | France entière |
| Distributeurs concernés | So Breizh, Auchan, Intermarché, PB Distribution, Anjou pâtes fraîches, Prenot Aix en Provence, Artimat-Occitanie, Outre-Mer exportation, Sodirest, Au bonheur des petites souris |
Ce lot a été commercialisé entre le 14 octobre 2025 et le 13 novembre 2025. La vente s’est principalement déroulée dans tout le réseau de distribution en France, via plusieurs enseignes. La présence du produit dans certains points de vente doit inciter à la vigilance, notamment si vous avez récemment acheté ce fromage.
Risques sanitaires liés à la consommation de ce produit
Le motif principal du rappel est la détection de contamination à Escherichia coli STEC. La consommation de produits contaminés peut entraîner des conséquences graves pour la santé, en particulier chez les populations les plus vulnérables.
Quels sont les risques pour la santé ?
Les Escherichia coli STEC peuvent provoquer des symptômes variés, allant de diarrhées sanglantes à des douleurs abdominales intenses, accompagnées ou non de vomissements. La plupart du temps, ces symptômes apparaissent dans la semaine suivant la consommations du produit contaminé. Chez une minorité de personnes, principalement les enfants, ces infections peuvent évoluer vers des complications rénales sévères, pouvant nécessiter une prise en charge médicale urgente. Il est donc essentiel de bien préparer vos aliments, notamment en respectant le temps de cuisson des endives à considérer pour réduire les risques de contamination.
Signes d’alerte et conduite à tenir
Les consommateurs qui auraient ingéré ce produit rappelé et qui présentent des symptômes tels que diarrhées sanglantes, douleurs abdominales ou vomissements doivent consulter rapidement leur médecin. Il est important de signaler la consommation du produit et de suivre les recommandations médicales.
En revanche, si aucun symptôme ne se manifeste dans les 15 jours suivant la consommation, il n’est pas nécessaire de s’inquiéter ou de consulter un professionnel de santé. La majorité des infections à Escherichia coli se résolvent sans complications, à condition de rester vigilant.
Recommandations pour limiter les risques
Les autorités sanitaires insistent sur plusieurs précautions essentielles pour éviter toute contamination par des bactéries telles que Escherichia coli. La prudence doit être de mise en particulier pour les populations à risques, comme les enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes ou immunodéprimées.
- Bien cuire à cœur (à 70°C) la viande, notamment les viandes hachées et les produits à base de viande hachée.
- Éviter la consommation de lait cru ou de produits laitiers non pasteurisés.
- Privilégier les fromages à pâte pressée cuite (type Emmental, Comté) ou les fromages fondus à tartiner, fabriqués à partir de lait pasteurisé.
- Ne pas consommer de produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine, comme les pâtes à cookies ou pâtes à pizza.
- Bien laver ou éplucher soigneusement les fruits et légumes, ou les cuire avant consommation.
Ces mesures visent à réduire le risque d’infection, en limitant la contamination de l’alimentation lors de sa préparation ou de sa consommation.
Que faire si vous possédez ce produit ?
En cas d’achat récent du Reblochon de Savoie MASSON concerné, il est impératif de ne pas le consommer. La meilleure démarche consiste à le détruire immédiatement. Si vous souhaitez obtenir un remboursement ou des informations complémentaires, il est conseillé de contacter directement le point de vente ou le distributeur.
Les consommateurs peuvent également signaler la présence du produit dans leurs rayons ou leur domicile via la plateforme SignalConso. Cette démarche permet d’alerter rapidement les autorités et d’éviter que d’autres personnes ne soient exposées à un risque sanitaire.
Comment procéder au remboursement ou à la restitution ?
Les distributeurs mentionnés dans la liste des points de vente sont tenus de prendre en charge la destruction du produit et d’effectuer un remboursement. Il est conseillé de conserver le ticket de caisse ou la preuve d’achat pour faciliter la procédure.
Pour toute question ou pour signaler un produit encore en vente, il est possible de contacter le service client du distributeur concerné ou d’accéder à la plateforme SignalConso.
Il est également recommandé de suivre l’évolution de la situation via les canaux officiels pour rester informé des éventuels nouveaux rappels ou mesures de sécurité.
Une vigilance renforcée pour votre santé
Les produits laitiers, notamment ceux à base de lait cru, nécessitent une attention particulière en raison des risques microbiologiques qu’ils peuvent présenter. La consommation responsable, associée à un contrôle rigoureux lors de l’achat et de la préparation, est essentielle pour préserver votre santé et celle de votre entourage.
Les autorités sanitaires rappellent qu’en cas de doute, il vaut mieux privilégier les produits pasteurisés ou cuits à cœur, surtout pour les populations vulnérables. La prévention reste la meilleure arme contre les maladies d’origine alimentaire.
Pour toute information complémentaire ou pour suivre l’état du rappel, il est conseillé de consulter régulièrement la plateforme officielle.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/