Une nouvelle alerte sanitaire concerne la raclette St Barbe, un produit laitier commercialisé en France. Ce rappel intervient suite à la détection de la présence potentielle de Listeria monocytogenes, un agent pathogène responsable de la listériose, une maladie pouvant présenter des risques graves pour la santé. Il est crucial d’être informé pour agir rapidement et éviter toute consommation de ce produit.
Les détails du rappel : produits concernés et origine
Le produit rappelé est une raclette commerciale sous la marque St Barbe. Il s’agit d’un fromage à pâte pressée non cuite, conditionné en paquets d’environ 500 grammes. La référence spécifique est :
| Information | Détails |
|---|---|
| Fiche référence | 2025-11-0031 |
| Lot(s) concerné(s) | 923, 925, 927 |
| Date limite de consommation | Entre le 19/12/2025 et le 26/12/2025 |
| Date de début de commercialisation | 22/10/2025 |
| Date de fin de commercialisation | 30/10/2025 |
| Origine du produit | GAEC La Ferme Igaya, située à Menditte (64), France |
| Conditionnement | 500g environ, sous film alimentaire |
Ce produit a été distribué dans plusieurs points de vente en France, notamment dans des points Vert, une jardinerie, ainsi qu’auprès direct du producteur. La zone de vente couvre l’ensemble du territoire national.
Il est important de noter que cette alerte est volontaire, sans arrêté préfectoral, ce qui indique que le fabricant a pris l’initiative de retirer le produit pour assurer la sécurité des consommateurs.
Les risques sanitaires liés à la consommation de ce produit
La Listeria monocytogenes est une bactérie pouvant contaminer les produits laitiers, notamment les fromages à pâte molle ou pressée. La listériose, maladie causée par cette bactérie, peut engendrer des complications graves, surtout chez les populations vulnérables comme les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées.
Les symptômes généralement observés incluent :
- Fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête
- Courbatures
- Fatigue intense
- Naissances prématurées ou complications chez la femme enceinte
Dans certains cas, la maladie peut évoluer vers des formes graves, notamment des atteintes neurologiques ou des septicémies. La période d’incubation peut atteindre jusqu’à huit semaines après la consommation du produit contaminé.
Que faire si vous avez acheté ou consommé ce fromage ?
Si vous détenez encore ce produit dans votre réfrigérateur, il est impératif de ne pas le consommer. La première étape consiste à le rapporter au point de vente où il a été acheté, ou à le détruire immédiatement si vous ne pouvez pas le rapporter. La procédure de remboursement est généralement proposée par le distributeur, il suffit de présenter le produit ou le ticket de caisse.
Les personnes qui ont déjà consommé ce fromage et qui présentent des symptômes évoquant une infection à la Listeria doivent consulter leur médecin rapidement. Il est essentiel de signaler la consommation du produit pour un diagnostic et un traitement adaptés, surtout pour les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées.
Recommandations pour assurer votre sécurité
Pour limiter tout risque sanitaire lié à la consommation de produits laitiers, il est conseillé de respecter scrupuleusement les dates de péremption et de conserver ces produits à une température de réfrigération adéquate (entre 0°C et 4°C). La chaîne du froid doit être maintenue jusqu’à la consommation.
En cas de doute, n’hésitez pas à consulter le site SignalConso ou à contacter les autorités sanitaires. La vigilance reste de mise, surtout pour les produits à base de lait cru ou peu transformés, qui peuvent plus facilement être contaminés par des bactéries pathogènes.
Comment signaler un produit suspect ou rappelé ?
Si vous pensez avoir acheté ou consommé ce fromage rappelé, il est important de le signaler aux autorités compétentes pour éviter toute nouvelle contamination. Le site Rappel Conso facilite la déclaration de produits suspects ou rappelés. Cette démarche permet de renforcer la sécurité alimentaire collective et de mieux protéger la population.
Le produit concerné, en vente dans toute la France, doit être retiré immédiatement de la consommation. La vigilance de chacun contribue à limiter les risques liés à la listériose.
Pour toute question ou pour obtenir un remboursement, vous pouvez également contacter le numéro dédié : 0681846998. La date limite pour signaler ce produit ou demander un remboursement est fixée au 9 janvier 2026.
Il est essentiel de rester informé et de suivre attentivement les recommandations officielles pour garantir votre santé et celle de vos proches face à cette alerte alimentaire.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/