Un nouveau rappel de produit a été lancé concernant la merguez de volaille de la marque MAITRE COQ. Ce rappel intervient suite à la détection de Salmonella, une bactérie responsable de toxi-infections alimentaires pouvant présenter des risques pour la santé, notamment chez les populations les plus vulnérables.
Les détails précis du rappel : ce qu’il faut retenir
Ce rappel, volontaire, concerne la barquette de 9 merguez de volaille (référence : 26126) pesant 450g, commercialisée entre le 9 et le 15 mai 2026. La date limite de consommation de ce produit est fixée au 21 mai 2026. La fiche de rappel indique que ce produit a été distribué dans plusieurs enseignes en France, notamment Leclerc, Coopérative U et Intermarché.
| Information | Détail |
|---|---|
| Produit concerné | Merguez de volaille, barquette de 9, 450g |
| Référence fiche | 2026-05-0101 |
| Code GTIN | 3230890013294 |
| Lot | 26126 |
| Date limite de consommation | 21/05/2026 |
| Dates de commercialisation | Du 09/05/2026 au 15/05/2026 |
| Conditionnement | Barquette x9 (450g) |
| Origine | Arrivé Arrivé SAS |
| Distributeurs | Leclerc, Coopérative U, Intermarché |
| Zone de vente | France entière |
Les risques liés à la consommation de ce produit
Ce rappel est motivé par la détection de Salmonella spp, une bactérie pouvant causer la salmonellose. Cette infection se manifeste par des troubles gastro-intestinaux tels que la diarrhée, les vomissements, la fièvre et les maux de tête, généralement survenant entre 6 heures et 72 heures après la consommation du produit contaminé.
Les personnes vulnérables, notamment les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées, sont particulièrement exposées à des complications sévères. Il est recommandé de consulter un médecin si des symptômes apparaissent après ingestion de ce produit.
Les recommandations essentielles pour les consommateurs
- Ne pas consommer le produit concerné.
- Ne plus utiliser la merguez de volaille.
- Détruire le produit en toute sécurité.
Pour ceux qui auraient déjà consommé ce produit, il est important de surveiller l’apparition de symptômes. En cas de troubles digestifs, notamment diarrhée, vomissements ou fièvre, il est conseillé de consulter rapidement un professionnel de santé, en lui précisant la consommation récente du produit concerné.
Les mesures de prévention et de cuisson pour éviter les risques
Le risque de salmonellose peut être éliminé par une cuisson adéquate. La chaleur à cœur des aliments, à une température supérieure à 65°C, détruit efficacement la bactérie. Il est donc crucial de respecter ces consignes lors de la préparation de plats à base de volailles, œufs ou autres produits carnés. Pour des viandes comme le bœuf, il est également important de maîtriser les temps de cuisson, notamment pour la cuisson d’une côte de boeuf au barbecue de 750g.
Il est également recommandé de respecter les règles d’hygiène en cuisine : lavage des mains, nettoyage des surfaces et ustensiles, notamment après manipulation de produits crus. La prévention reste la meilleure arme contre les toxi-infections alimentaires.
Procédures pour les consommateurs
Les personnes ayant acheté ce produit peuvent contacter le service consommateur pour obtenir un remboursement ou un bon de réduction. La procédure est à effectuer avant le samedi 30 mai 2026. Il est conseillé de conserver le produit jusqu’à son détruit en toute sécurité, et de ne pas le consommer sous aucun prétexte.
| Contact et démarches | Détails |
|---|---|
| Numéro de téléphone | 0251442353 |
| Horaires d’ouverture | Lundi à vendredi, de 8h30 à 12h et de 14h à 17h |
| Modalité de remboursement | Remboursement par bons de réduction ou autres modalités |
| Signalement du produit encore en rayon | Signaler sur SignalConso pour éviter toute nouvelle vente |
Ce qu’il faut faire si vous avez déjà acheté ou consommé ce produit
Si vous avez en votre possession cette barquette de merguez de volaille, il est impératif de ne pas la consommer. Si vous avez déjà dégusté une portion, surveillez l’apparition de symptômes mentionnés ci-dessus. En cas de doute ou de symptômes inquiétants, consultez sans tarder un professionnel de santé.
Il est également conseillé de vérifier si ce produit est encore présent dans votre réfrigérateur ou dans vos achats récents. La vigilance est essentielle pour éviter toute infection ou complication. La meilleure réponse consiste à détruire le produit concerné dans le respect des consignes de sécurité et à suivre les recommandations sanitaires pour le traitement des aliments.
Comment s’assurer de la sécurité des produits alimentaires ?
Pour garantir sa santé, il est fondamental d’adopter des pratiques d’achat et de conservation rigoureuses. Toujours vérifier la date limite de consommation, respecter les températures recommandées, et privilégier des produits achetés dans des enseignes de confiance. La lecture attentive des étiquettes et la vigilance lors de la réception des produits sont aussi essentielles.
En cas de doute, il est conseillé de consulter les sites officiels ou de signaler tout produit suspect. La plateforme SignalConso permet de signaler toute anomalie ou présence de produits encore en rayon, contribuant ainsi à la sécurité alimentaire collective.
Ce rappel de merguez de volaille MAITRE COQ montre une fois de plus l’importance d’être vigilant face aux risques sanitaires liés à la consommation d’aliments. La prévention, l’information et la réactivité restent les clés pour préserver sa santé et celle de ses proches.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/