Le fabricant DES PERCE NEIGES GAEC DES PERCE NEIGES a procédé à un rappel volontaire de son produit LACTIQUES DE CHEVRE. Ce rappel concerne spécifiquement un lot de lait de chèvre frais, en raison de la détection de la bactérie Listeria monocytogenes. La présence de cette bactérie représente un danger sanitaire sérieux pour certains groupes de la population, notamment les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées. Il est essentiel de connaître les modalités de ce rappel, les risques encourus, ainsi que les mesures à prendre pour garantir la sécurité alimentaire.
Les détails précis du rappel : un produit toujours présent dans certains rayons
| Informations | Détails |
|---|---|
| Produit concerné | LACTIQUES DE CHEVRE, Frais |
| Référence fiche | 2026-05-0198 |
| Lot concerné | 21/05/26 |
| Date limite de consommation | 21/06/2026 |
| Conditionnement | Vrac, poids environ 110-120 g |
| Zone de vente | SAVOIE (73) |
| Distributeur | LA FRUITIERE D’AUGUSTIN LA COMPOTE |
| Date de commercialisation | 22/05/2026 |
| Durée de la vente | Une seule journée, le 22/05/2026 |
Ce produit est toujours en vente dans certains points de distribution. La vigilance reste de mise pour éviter toute consommation accidentelle. Il est également conseillé de se renseigner sur la durée de cuisson de la rhubarbe pour une préparation optimale des plats.
Les risques sanitaires liés à la présence de Listeria monocytogenes
Le principal danger associé à ce rappel concerne la bactérie Listeria monocytogenes. Elle est responsable de la listériose, une infection pouvant évoluer de façon grave, surtout chez certaines populations vulnérables. La listériose peut entraîner des complications neurologiques, des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte, voire des formes graves nécessitant une hospitalisation.
Les symptômes pouvant indiquer une contamination incluent :
- Fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête
- Courbatures
- Fatigue intense
- Douleurs musculaires
La période d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines, ce qui complique parfois le diagnostic. Il est donc primordial de rester vigilant, surtout si vous avez consommé ce produit dans la période concernée.
Les recommandations pour les consommateurs concernés
Les personnes ayant acheté ou consommé ce LACTIQUES DE CHEVRE doivent immédiatement cesser toute consommation du produit. Il est conseillé de le rapporter au point de vente où il a été acheté pour obtenir un remboursement. En cas de doute ou si des symptômes apparaissent après ingestion, il est impératif de consulter un médecin rapidement, en lui signalant la consommation du produit concerné.
Il est également recommandé de surveiller toute apparition de symptômes liés à une infection à Listeria, en particulier chez les populations à risque. La prévention reste la meilleure arme contre cette bactérie, en particulier dans le contexte de produits laitiers frais, qui peuvent facilement être contaminés si les règles d’hygiène ne sont pas strictement respectées lors de leur fabrication ou conservation.
Mesures à prendre pour garantir la sécurité alimentaire
Pour toute personne ayant acheté ce produit, voici les étapes à suivre :
- Ne pas consommer le produit.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté, avec une preuve d’achat si possible.
- Contacter le numéro dédié : 0671077264 pour toute question ou pour signaler la présence de ce produit dans votre environnement.
- Respecter la date limite de fin de procédure : 6 juillet 2026.
Il est conseillé de conserver le produit dans un endroit sécurisé, hors de portée des enfants, en attendant son retour ou sa destruction. La démarche de rappel a été engagée pour éviter tout risque sanitaire, mais la vigilance de chaque consommateur demeure essentielle.
Une démarche de transparence et de prévention
Ce rappel volontaire témoigne de l’engagement du fabricant à prioriser la sécurité des consommateurs. La détection de la Listeria monocytogenes dans ce lot de LACTIQUES DE CHEVRE a nécessité une réaction rapide, conformément aux réglementations en vigueur. La sécurité alimentaire doit rester une priorité absolue, surtout dans le secteur des produits laitiers, qui sont des aliments sensibles à la contamination.
Il est important de rappeler que la présence de cette bactérie n’est pas toujours visible à l’œil nu. La cuisson ou la pasteurisation ne suffisent pas toujours à éliminer le risque si le produit est déjà contaminé. La vigilance lors de l’achat, le respect des dates de péremption et la conservation adéquate sont des mesures clés pour garantir sa santé.
Les consommateurs sont invités à signaler toute suspicion de produit contaminé sur SignalConso, le service officiel de signalement des produits alimentaires. La transparence et la réactivité sont indispensables pour limiter la propagation de produits potentiellement dangereux.
Pour toute question ou pour obtenir un remboursement, il est recommandé de contacter directement le distributeur mentionné. La sécurité sanitaire doit rester une priorité pour tous, et chaque geste compte pour éviter la survenue de cas graves liés à la listériose.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/