Rappel du produit : Émincés de saumon fumé aux 5 baies de la marque Les Créations

Publié le 8 juillet 2026

Un rappel de produit a été lancé concernant les Émincés de saumon fumé aux 5 baies de la marque Les Créations, distribués par Intermarché. Ce rappel intervient suite à la détection de la présence de Listeria monocytogenes, un agent pathogène pouvant engendrer des maladies graves. Il est essentiel pour les consommateurs concernés de prendre connaissance des détails relatifs à ce produit et de respecter les consignes de sécurité pour éviter tout risque sanitaire.

Les caractéristiques du produit concerné par le rappel

Les raisons du rappel et les risques pour la santé

Ce produit a été rappelé en raison de la présence de Listeria monocytogenes, un agent pathogène responsable de la listériose. La listériose est une maladie bactérienne grave, pouvant entraîner des complications sévères, en particulier chez les populations vulnérables telles que les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou les personnes âgées. Il est également important de bien cuire le saumon pour éviter tout risque, en se référant à le temps de cuisson du saumon en papillote aluminium.

Les symptômes de la listériose incluent généralement :

• Fièvre
• Maux de tête
• Courbatures
• Infections graves pouvant toucher le système nerveux ou le fœtus chez la femme enceinte

Il est crucial de souligner que la période d’incubation peut atteindre jusqu’à huit semaines, ce qui complique parfois la détection immédiate de la maladie.

Ce que doivent faire les consommateurs en cas de possession du produit

Les personnes ayant acheté l’un des émincés de saumon fumé aux 5 baies concerné par ce rappel doivent impérativement suivre ces recommandations :

• Ne pas consommer ce produit s’il est encore dans leur possession
• Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté
• Demander un remboursement immédiat

Si le produit a été congelé, il est également recommandé de ne pas le consommer et de le rapporter au magasin pour remboursement. La consommation de ce type de produit contaminé peut entraîner des risques importants pour la santé, notamment pour les personnes vulnérables.

Les précautions sanitaires à prendre

Les professionnels de santé insistent sur l’importance de rester vigilant face à la listériose. En cas de consommation accidentelle, il est conseillé de consulter rapidement un médecin, en lui signalant la consommation du produit rappelé. Les symptômes à surveiller sont :

• Fièvre persistante ou élevée
• Maux de tête importants
• Douleurs musculaires ou courbatures
• Signes neurologiques, tels que confusion ou perte d’équilibre
• Chez la femme enceinte, tout signe d’infection doit entraîner une consultation immédiate, car la listériose peut avoir des conséquences graves sur le fœtus

Les personnes immunodéprimées ou âgées doivent également faire preuve d’une vigilance accrue, car leur système immunitaire étant plus vulnérable, elles courent un risque plus élevé de complications.

Procédure en cas de détection ou d’achat du produit rappelé

Pour toute question ou pour signaler la présence de ce produit dans un rayon, il est conseillé d’utiliser la plateforme SignalConso. Cette démarche permet aux autorités de mieux suivre la situation et de prendre des mesures appropriées.

Il est également recommandé de vérifier régulièrement la liste des produits rappelés, notamment ceux qui pourraient encore se trouver dans les rayons. La vigilance permet de prévenir tout risque sanitaire et de préserver la santé de tous.

Les mesures de contrôle et de suivi

Les fabricants et distributeurs concernés ont mis en place des procédures strictes pour retirer rapidement tous les lots contaminés. La traçabilité des produits, via le code GTIN et le lot, permet d’identifier précisément les produits concernés et d’assurer leur retrait efficace.

Ce rappel volontaire, sans arrêté préfectoral, témoigne de la volonté des acteurs de la filière alimentaire de garantir la sécurité des consommateurs. La transparence dans la communication est essentielle pour limiter l’impact sanitaire et préserver la confiance du public.

Pour toute information complémentaire ou pour signaler un produit concerné, il est recommandé de consulter la plateforme officielle des rappels, accessible via le site du gouvernement.

Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/