Un rappel de produit a été lancé pour la charcuterie « Prince de Paris », suite à la détection de la présence de Listeria monocytogenes. Ce microorganisme responsable de la listériose représente un risque sérieux pour la santé, notamment pour les populations vulnérables. Il est essentiel de connaître les détails précis de ce rappel afin de garantir la sécurité alimentaire et la santé des consommateurs.
Les détails du rappel : quels produits sont concernés ?
Le rappel concerne des produits de la gamme Prince de Paris, notamment :
- Prince de Paris entier
- Prince de Paris en demi
Ces produits sont identifiés par la référence 024625321 et sont à consommer avant le 8 décembre 2025. La période de commercialisation s’étend du 18 novembre 2025 au 24 novembre 2025.
Ce produit a été vendu dans plusieurs points de vente répartis sur l’ensemble du territoire français, notamment :
- Boucheries et charcuteries traditionnelles
- Restaurants
- Epiceries
- Boulangeries
- Grandes et moyennes surfaces (GMS)
Il est important de noter que le produit était à conserver au réfrigérateur, conformément aux indications de la marque. La référence de salubrité est FR 75 111 007 CE.
Origine et contexte du rappel
Ce rappel est effectué de manière volontaire par le professionnel, sans arrêté préfectoral. La décision intervient suite à la détection de la présence de Listeria monocytogenes, une bactérie pathogène qui peut provoquer des maladies graves.
Les produits ont été retirés de la vente dans le cadre d’un contrôle qualité, afin d’assurer la sécurité des consommateurs. La contamination a été détectée dans le cadre d’un contrôle sanitaire, et aucune information n’indique une contamination généralisée, mais la prudence reste de mise.
Quels risques pour la santé ?
La listériose est une infection bactérienne pouvant présenter des symptômes variés, souvent bénins chez certains, mais pouvant également évoluer vers des formes graves. Les personnes les plus vulnérables sont :
- Les femmes enceintes
- Les personnes immunodéprimées
- Les personnes âgées
Les symptômes peuvent apparaître jusqu’à huit semaines après la consommation du produit contaminé et comprennent :
- Fièvre
- Maux de tête
- Courbatures
- Nausées
- Vomissements
Dans les cas graves, la listériose peut entraîner des complications neurologiques, des atteintes maternelles ou fœtales, voire un décès. La vigilance est donc de mise pour toute personne ayant consommé ces produits.
Recommandations pour les consommateurs
Si vous avez acheté ou consommé un produit de la gamme Prince de Paris concerné par ce rappel, il est impératif de suivre les consignes suivantes :
- Ne pas consommer le produit, même s’il semble en bon état.
- Le détruire ou le rapporter au point de vente pour remboursement.
- Contacter le point de vente pour toute question ou pour signaler la présence du produit en rayon.
En cas de symptômes évoquant une listériose, notamment si vous faites partie d’un groupe à risque, il est essentiel de consulter rapidement un professionnel de santé. La mention des symptômes doit être signalée au médecin pour un diagnostic précis et une prise en charge adaptée.
Comment reconnaître si le produit est encore en rayon ?
Les produits concernés portent la référence 024625321 et ont été commercialisés entre le 18 novembre et le 24 novembre 2025. Vérifiez la date limite de consommation (8 décembre 2025) avant toute consommation. Si vous avez en votre possession un produit correspondant à cette description, il faut impérativement cesser de l’utiliser.
Les responsables de la sécurité alimentaire invitent à signaler toute présence de ces produits en rayon via la plateforme SignalConso. Cela permet de suivre rapidement la distribution restante et d’éviter tout risque pour la santé publique.
Que faire si vous avez déjà consommé le produit ?
En cas d’ingestion, surveillez l’apparition de symptômes, en particulier si vous faites partie des populations vulnérables. La listériose peut se manifester jusqu’à huit semaines après la consommation, rendant la vigilance indispensable. En présence de signes comme la fièvre, maux de tête ou courbatures, consultez un médecin rapidement et signalez la consommation récente du produit suspect.
Mesures de sécurité et suivi
Ce rappel illustre l’importance de rester vigilant quant à la qualité des aliments que nous consommons. Les autorités sanitaires assurent un suivi strict des produits en circulation et n’hésitent pas à lancer des rappels pour prévenir tout risque sanitaire.
Il est conseillé de vérifier régulièrement ses achats, notamment dans le rayon charcuterie, et de respecter les dates de péremption. La prévention reste la meilleure arme contre les maladies d’origine alimentaire.
Pour toute information complémentaire ou pour signaler la présence du produit rappelé, il est recommandé de contacter directement le point de vente ou de consulter la plateforme SignalConso.
Il est primordial de ne pas négliger ces alertes. La sécurité sanitaire doit primer afin d’éviter toute complication grave liée à la consommation de produits contaminés.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/